Miten voisi innostaa lapset syömään kalaa? Erityisesti rasvaista kalaa, jota suositellaan

Kalahampurilainen. Tee kalapihvejä. 

Oletteko testanneet siikaa? Lohi meillä uppoaa kahdelle lapselle ainoastaan raakana. Eli sushissa tai sitten graavi- ja kylmäsavulohena. Ei niitäkään tosin kovin usein ole tarjolla vaan enemmän kotimaisia kaloja. Ei kasvatettu lohi taida kovin terveellistäkään olla, joten olen ihan tyytyväinen tilanteeseen.

Kalaneuvoksella on hyvä seitikeitto resepti. Jos kalapuikot menee, niin luulisi tämänkin maistuvan.

Savusilakka ja savumakrilli.

Purkkikalasta Arkikalaa, muikkua ja silakkaa samassa purkissa.

Meillä ainakin lapset itkevät silmänsä tihruisiksi kun ei ole savulohta pyhänäkään

Itse savustimessa savustettu lohi, tilliperunat ja voi-/kananmunakastike. Nyt syksyllä tullut tehtyä kermaista sienikasriketta.

Lohi kiusaus joka helppo tehdä lohiviipaleista, valmiista peruna/sipulisekoituksesta ja kermasta.

Lohi pasta jossa sitruunaa ja tilliä.

Retro lihapiirakka (voitaikina tai rahkavoitaikina). Keitettyä riisiä, keitettyjä munia silppuna, lohta siivuina, tilliä, mausteita maun mukaan.

Pakastealtaasta löytyy myös paneroitua lohta, on siis ulkoa päin saman oloinen kuin kalapuikot (vain isompia paloja), mutta sisällä lohta. Menisikö sellainen? Meillä ainakin maistuu. Savustettu pippurimakrilli maistuu myös monelle. Mutta hyvä että syövät edes jotain kalaa, rasvahappoja saa kyllä muutakin kautta jos ei mikään rasvaisempi kala maistu.

Lohta voi marinoida vaikka minkä makuiseksi, paistaa pannulla ja syödä esim. tortilloiden kanssa.

Esim. chili, sitruuna, valkosipuli, hunaja, soijakastike, ruohosipuli, jeera, kaneli, persilja, balsamico, sinappi, aurinkokuivattu tomaatti silputtuna. Noista valitset mieluisat ja sekoitat vähän öljyä joukkoon, pippuria ja suolaa tarpeen mukaan, kala paloiksi ja kääntelet marinadiin maustumaan joksikin aikaa.

Marinoitu lohi on tosi hyvää myös uunipeltikasvisten kanssa, paahdetaan ensin kasvikset tai juurekset ja sitten lohi joksikin aikaa pellille kasvisten päälle grillivastuksen alle. Myös feta sopi sekaan hyvin.

- Kermainen lohisoppa

- Lohipyörykät muusin kera

- Lämminsavulohipasta (taimen käy myös tähän)

- Uuniperunat ja täytteeksi kylmäsavulohi-smetana-tilli-punasipulisekoitus

- Paistettu lohi (uunissa tai pannulla) ja lohkoperunat

Paneroidut kalapullat nugetit tai pihvit on jees kun niitä voi maustaa joka itämaisittain tai suomalaisittain. Ihan jo hauestakin tekee joita jotkut haukkuu huonoksi kalaksi. Mauttomaksi ja ruotoiseksi. Riippuu kai vesistöstä ja vuodenajasta. Ruodot surauttaa sauvasekottimella ihan hyvin.,

No miksi et tee lohesta kalapuikkoja?

Pidä nälässä kotvan aikaa, maistuu sen jälkeen mikä tahansa. 

Det viktigaste är att inte röka, grilla, steka eller ha fisken i ugn för länge och på för hög värme. Laxens innertemperatur bör inte överstiga 55 c. Då är den well done. Allt över det är bara att torka ut och därmed förstöra fisken.