Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Ihana, murea Burgundinpata syksyyn!
24.09.2023 |
Ilmat alkavat kääntyä kylmemmiksi, syksy saapuu väistämättä pian. Pataruuat nousevat arvoon arvaamattomaan taas. Aidolla punaviinilla höystetty Burgundinpata on mitä maittavin ruoka!
Burgundinpata (ransk. boeuf bourgoignon) on Burgundista Ranskasta kotoisin oleva perinteinen lihaisa punaviinipohjainen pataruoka. Se valmistetaan naudanlihasta, joka laitetaan pataan pienien sipuleiden, porkkanan, pekonin ja herkkusienien kanssa ja haudutetaan pitkään. Tiesitkös, että sitä on valmistettu Burgundissa jo keskiajalla!?
Chef Antti näyttää tässä miten sellainen valmistuu helposti!
Kommentit (27)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Meidän perheen herkkua. Joskus olen vaihtanut herkkusienet punikkitatteihin, niistä tulee erinomaiben, intensiivinen maku. Lisäksi vielä purjosipulia haudutuksen loppuvaiheessa.
Pari laakerinlehteä sopii myös hyvin tuohon pataan porisemaan.
Eikös laakerinlehti kuulu ihan perusreseptiin? Meillä ainakin, videota en katsonut.
Ja teen tietysti Burgundin padan Burgundin alueen punaviiniin ja lisäksi vielä loraus konjakkia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meidän lemppariruoka. Leivinuunissa usein haudutellaan
Missä oli videon reseptistä helmisipulit, porkkanat ja valkosipuli? Eikä siihen kyllä mikään tomaattimurska kuulu.
Oli aika pelkistetty pata.
Tekemättä jää, en voi sietää punaviiniä edes ruoanlaitossa.
Parempi itsetehtynä, mutta kaapissa odottaa Lidlistä ostettu säilyke-burgundinpata.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meidän lemppariruoka. Leivinuunissa usein haudutellaan
Oijoi, leivinuunilla saadaan varmaan paras tulos!
Alue: Aihe vapaa
Pippel på din huvud och kakka på dej satans bättre folket.