Parhaat lihapullareseptinne?

Mulla on pari pkt karitsanjauhelihaa ja ajattelin huomenna pyöräyttää ainakin toisesta lihapullia/-pihvejä pakkaseen.

Olen tottunut tekemään aina samanlailla, oli sitten kyse hevosen, naudan tai karitsan lihasta. Mausteeksi timjamia ja reippaasti valkosipulia, vähän pippuria ja suolaa ja kananmuna.

Joten jotain vaihtelua olisi kiva saada, vaikka nuokin on hyviä.

Olen kaikkiruokainen, mutta:
Kovin tulista en kestä, joten ei mielellään chiliä.
Jätän mielelläni korppujauhot pois. Olen diabeetikko ja syön mieluummin hiilihydraattini näkyvässä ja helposti arvioitavassa muodossa niin menee insuliinit oikein.