Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tiedättekö miten saa keitettyä munat niin että kuoret irtoavat helposti.
08.07.2023 |
Toimii ihan joka kerran, ja kaikenikäisillä munilla.
Kommentit (40)
Laitan aina kiehuvaan veteen. Aina ovat lähteneet (lähes) ongelmitta irti. Vielä jos veden alla kuorii niin paranee mahikset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jossain oli, että keittämisen jälkeen kaadetaan kiehuva vesi pois ja annetaan munien jäähtyä hieman ilman vettä ja sitten jääkylmävesi päälle. Jonkin ajan päästä kuori irtoaa vaivatta.
Tuo on varmin keino ja hyvä. Annetaan olla hetki kuuman veden poiston jälkeen sillään ja vasta sitten kylmään veteen. Todettu on.
13min/130 astetta airfryerissa ja kylmään veteen.
Ihanko totta, munien keittäminekin on mammoille näin ihmeellistä? Aamullahan täällä pohdittiin kaurapuuron ihmeellistä valmistusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ihanko totta, munien keittäminekin on mammoille näin ihmeellistä? Aamullahan täällä pohdittiin kaurapuuron ihmeellistä valmistusta.
Mistä päättelet että on mammoja!? Nykyään mammallakin voi olla munat.
Opetettiin koulun kotitaloutunnilla 1970-luvulla. Siitä asti olen tiennyt. Tai ehkä jo mummoni sen mainitsi ennen sitä, mutta olin unohtanut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mummo keitti omien kanojensa munat täälläkin mainitulla säikäytysmetodilla, joka ei tosiaankaan toimi aina. Siinä sitä itkua tuherrettiin ja nypittiin munankuoren murusia hampaanväleistä. Että eipä se mummokaan aina tiennyt.
Monella lailla on opetettu. Mutta kun muniakin on erilaisia nuoria ja vanhoja siltä väliltä. Wanhaan aikaan munat oli taatusti erilaisia kuin nykyään kasvatetut.. ainakin monesti.
Kylmää,kuumaa,reikääpäähän,kopautusta, järkytystä jne jne jne. MIkä on oikein?Kerro poppajoe?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Monella lailla on opetettu. Mutta kun muniakin on erilaisia nuoria ja vanhoja siltä väliltä. Wanhaan aikaan munat oli taatusti erilaisia kuin nykyään kasvatetut.. ainakin monesti.
Kylmää,kuumaa,reikääpäähän,kopautusta, järkytystä jne jne jne. MIkä on oikein?Kerro poppajoe?
Vastaus löytyy kommentista 19.
Kannattaa pitää ensin kylmässä vedessä ja sitten säikyttää ne kaatamalla kuumaa vettä päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mummo keitti omien kanojensa munat täälläkin mainitulla säikäytysmetodilla, joka ei tosiaankaan toimi aina. Siinä sitä itkua tuherrettiin ja nypittiin munankuoren murusia hampaanväleistä. Että eipä se mummokaan aina tiennyt.
Näin se on. Säikäytysmetodi keskimäärin hyvä, mutta joka kerta ei toimi. Tuoreista munista kuori lähtee huonommin. Sen huomaa jos ostaa kaupasta uuden erän munia ja keittää heti - mieluummin kannattaa pitää kotona sopivasti munavarantoa hiukan vanhenemassa, jolloin voi keitellä niitä vähän vanhempia munia.
En tiedä koska ostan valmiiksi keitettyjä kananmunia täällä keski-euroopassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
En tiedä koska ostan valmiiksi keitettyjä kananmunia täällä keski-euroopassa.
Saako sieltä sellaista tankoakin? Olisi kätevää jos on 19 lasta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä koska ostan valmiiksi keitettyjä kananmunia täällä keski-euroopassa.
Saako sieltä sellaista tankoakin? Olisi kätevää jos on 19 lasta.
Sellaista en ole nähnyt mutta muutoin löytyy kahden, neljän, kuuden tai kahdentoista pakkauksissa. Valmiiksi keitetyt munat on aina värjätty ja kiva kun on kausivaihtelua noissa väreissäkin :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä koska ostan valmiiksi keitettyjä kananmunia täällä keski-euroopassa.
Saako sieltä sellaista tankoakin? Olisi kätevää jos on 19 lasta.
Amerikasta tuota munatankoa taitaa löytyä, muistan nähneeni jossain ohjelmassa, googlata en nyt viitsi.
Onhan se jossain suurtalouskeittiössä kätevää.
Keittämisen jälkeen kylmään veteen ja myös kuorii ne siellä vedessä. Irtoaa helposti ja isoina paloina.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En tiedä koska ostan valmiiksi keitettyjä kananmunia täällä keski-euroopassa.
Saako sieltä sellaista tankoakin? Olisi kätevää jos on 19 lasta.
Sellaista en ole nähnyt mutta muutoin löytyy kahden, neljän, kuuden tai kahdentoista pakkauksissa. Valmiiksi keitetyt munat on aina värjätty ja kiva kun on kausivaihtelua noissa väreissäkin :)
Ymmärtääkseni se maali/lakkaus mikä lie, saa sen keitetyn munan säilymään pitkään.
Luin joskus jutun jonka mukaan olisi tullut/tulossa markkinoille Suomessakin. Tavasin pitkään että onko tämä aprillipila, mutta päiväys ei osunut...
Sen koommin niistä en ole kuullut, että kokeiltiinko niitä tosiaan tuoda joihinkin kauppoihin.
Olen tiennyt noin 50 vuotta. Olen vilpittömästi hämmästynyt kun huomaan, että ei kaikki tiedä.
Alue: Aihe vapaa
Näin meilläkin tehdään, mutta jos sattuu oikein tuoreita munia, niin eipä aina irtoakaan helposti.