Voiko tuoretta minttua pakastaa

Yrtit voi pakastaa silputtuna sellaisenaan tai kuutioina veden tai öljyn kanssa. Pinaatti neuvotaan ryöpäämään ennen pakastusta.

Tietenkin voi. Pakastan kaikki ylimääräiset yrtit. Minttua myös kuivaan teen sekaan laitettavaksi

Chop the mint leaves (remove stems) and place 1-2 teaspoons into each compartment of an ice cube tray, filling about halfway. Top off with water and freeze. Once the cubes have frozen, remove and store in an airtight freezer bag or container in your freezer, up to 3 months. 

Smoothieta varten kannattaa pakastaa ilman vettä, ellei sitten käytä smoothiessa yleensä jääpalojakin - sithän siinä saa kaksi kärpästä samalla iskulla.

Itse silppuan jämäkät yrtit purkkiin sinällään, pysyvät erillään, esimerkiksi persiljalle toimii tämä. Minttu on pehmeämpi, joten sen ehkä silppuaisin (jos en laittaisi kokonaisina lehtinä) tarjottimelle tms alustalle ja jäädyttäisin näin irrallaan ja sit jäätyneenä keräisin pakastepurkkiin.