Lue keskustelun säännöt.
Kun suomalaiset valittavat juomien ja ruokien hinnasta ravintolassa.
10.06.2023 |
Perustakaa ravintola. Palkatkaa henkilökuntaa. Myykää sillä 1-3€ alkoholia ja ruokia alle 10€. Maksakaa kuukauden lopussa palkat ja kaikki laskut niin jutellaan sitten lisää näistä hinnoista.
Kommentit (23)
Ei oo normaaleilla kohta varaa syödä edes kaupan "alennustuotteita". Toivottavasti rikkaat ylläpitää teidän ravintoloita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ei oo normaaleilla kohta varaa syödä edes kaupan "alennustuotteita". Toivottavasti rikkaat ylläpitää teidän ravintoloita.
Eli et ymmärtänyt aloittajan pointtia?
Vierailija kirjoitti:
Eivät ymmärrä vaikka saisivat A4 laskelmat eteensä....
Tämä.
En mä valita. En vain käy ravintoloissa kuin kerran vuodessa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ei oo normaaleilla kohta varaa syödä edes kaupan "alennustuotteita". Toivottavasti rikkaat ylläpitää teidän ravintoloita.
Eli et ymmärtänyt aloittajan pointtia?
Yksikään alapeukuttaja ei ymmärrä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen ravintolan tason ruokaa kotona sillä 10 eurolla. Ostan kaupasta oluen 1.30 eurolla sen sijaan että maksaisin siitä 8 euroa ravintolassa.
Kiltti mies kirjoitti:
Teen ravintolan tason ruokaa kotona sillä 10 eurolla. Ostan kaupasta oluen 1.30 eurolla sen sijaan että maksaisin siitä 8 euroa ravintolassa.
Eli et ymmärtänyt aloittajan pointtia. Ok.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä minä ainakin ymmärrän miksi ravintolassa juoma ja ruoka maksaa. Kallista se on silti.
Yleensä ne valittavat, jotka eivät ymmärrä asia taustoja. Pitäisi kai miettiä miten ravintolat ovat ajautuneet tähän tilanteeseen. Kun yksi laskutaidoton perustaa ravintolan ja kuvittelee että muutamalla eurolla voi pyörittää lafkaa ja huomaa että ei voi ja perustaa taas uuden ihan samalla konseptilla, niin siitä jää asiakkaalle se kuva että homma toimii näillä parilla eurolla, vaikka oikeasti asia ei todellakaan ole näin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sehän on ihan sama kun ihmiset valittavat vaatteiden hinnoista kaupassa. Hanki oma bangladeshilainen lapsi autotallin nurkkaan ompelemaan sun ja sun lasten vaatteet, niin näet kuinka kallista ja vaivalloista se on.
En valita ruuan ja juoman hinnoista ravintolassa, sillä en yksinkertaisesti käy niissä koskaan. Miksi kävisin? Laitan itse parempaa ruokaa enkä välitä juomista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Eivät ymmärrä vaikka saisivat A4 laskelmat eteensä....
No ei todellakaan kiinnosta. En käy ravintoloissa . Mikäli mun puolestani on herttaisen sama mitä maksaa. Elinkelpoiset yritykset pärjää ja muille lappu luukulle. Niin yksinkertaista tämä on.
Juttelin kerran erään pienemmän kaupungin suht keskeisellä paikalla olevan pikkuisen (10-15 asiakaspaikkaa) burgeripaikan omistajan kanssa siitä, miten harmittaa että koko keskusta on täynnä pelkkiä ketjuravintoloita kun mieluummin sitä tukisi näitä itsenäisiä toimijoita.
Keskustelun lomassa hän mainitsi maksavansa liiketilastaan vuokraa kuussa hieman yli 10 000 euroa. Kyllä siinä tuli selväksi, että ilman jonkun S-mafian taustavoimia, alkupääomaa ja valmista brändiä, on astetta hankalampaa päästä tilanteeseen jossa asiakaskunta alkaa olla vakiintunutta ja juoksevien kulujen lisäksi yrittäjällekin jäisi jotain. Jossain ison kaupungin keskustassa ei tavallinen ihminen voi kuppilaa pistää pystyyn mitenkään. Vaikka idea olisi loistava ja ruoka hyvää, alkupääoma mitä tarvitaan toiminnan vakiinnuttamiseksi edellyttäisi lottovoittoa.
Harmittaa, sillä en haluaisi aina syödä S-ravintoloissa ja juoda kahveja Espresso Housessa joita on vieri vieressä kadut täynnä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eipä nyt ole vuosiin tullut käytyä oikeissa ravintoloissa, mutta jos ihmettelisin vähän vaikkapa ABC-lounasravintolaa.
Lounas maksaa 12,70 ja sama lounas viikonloppuna 14,70.
Tarjolla on vaikkapa kinkkukiusausta/halvinta mahdollista uunimakkaraa/nakkikastiketta, keitettyä perunaa/riisiä, kasviksia + salaatinlehtiä, tomaattia ja kurkkua.
S-ryhmä hankkii raaka-aineet todella riistohintaan, henkilökunta on minimoitu, asiakkaat kantavat ruuan pöytään ja likaiset astiat lajitellen tiskikoreihin, kohta varmaan suoraan tiskikoneeseenkin.
Ja sitten kiitellään lähtiessä palvelusta.
Toki nuo ovat isoja laitoksia ja kiinteistökustannukset ovat isot, mutta kyllä minusta lounashinnassa on vähintään 5 euroa liikaa.
Taso ja valikoima ovat tulleet alas ja hinta ylös.
Olen hoitanut useamman ravintolan kirjanpitoa. Tiedän tasan tarkkaan, mistä kaikesta kuluja tulee ja minkä verran. Tiedän myös sen, etteivät kalliimmat hinnatkaan takaa sitä, että kulut saadaan katettua, saati että toiminnasta tulisi voittoakin.
Silti ravintoloissa on mielestäni monesti liian kallista, ei vaan tunnu järkevältä maksaa jotain 30 euroa ruuasta ja päälle 10 juomasta.
Ei tavallinen ihminen ymmärrä, että yrittäjät ei ole tehdäkseen heille hyväntekeväisyyttä ilman palkkaa. Pienikin kate on monen mielestä ahneutta. Tietääkseni juomat tuo paremmin kuin ruoka ja siksi esim. vesi maksaa monessa paikassa jos ei ota muuta juomaa, mutta muun juoman kanssa se ei maksa.
Vierailija kirjoitti:
Eipä nyt ole vuosiin tullut käytyä oikeissa ravintoloissa, mutta jos ihmettelisin vähän vaikkapa ABC-lounasravintolaa.
Lounas maksaa 12,70 ja sama lounas viikonloppuna 14,70.
Tarjolla on vaikkapa kinkkukiusausta/halvinta mahdollista uunimakkaraa/nakkikastiketta, keitettyä perunaa/riisiä, kasviksia + salaatinlehtiä, tomaattia ja kurkkua.
S-ryhmä hankkii raaka-aineet todella riistohintaan, henkilökunta on minimoitu, asiakkaat kantavat ruuan pöytään ja likaiset astiat lajitellen tiskikoreihin, kohta varmaan suoraan tiskikoneeseenkin.
Ja sitten kiitellään lähtiessä palvelusta.
Toki nuo ovat isoja laitoksia ja kiinteistökustannukset ovat isot, mutta kyllä minusta lounashinnassa on vähintään 5 euroa liikaa.
Taso ja valikoima ovat tulleet alas ja hinta ylös.
Kyllä ABC;n salaattipöydässä on aina enemmän. Viimeksi oli salaatin, tomaatin ja kurkun lisäksi raejuustoa, jotain pastasalaattia ja punasipulia, en ihan kaikkea muista mutta useampaa juttua oli ja ihan kaikkea en ottanut, sekä purkeissa jotain pähkinöitä yms. Sitten on juomat, kotikalja, maito ja piimä veden lisäksi. Hintaan kuuluu myös kahvi.
Vierailija kirjoitti:
Olen hoitanut useamman ravintolan kirjanpitoa. Tiedän tasan tarkkaan, mistä kaikesta kuluja tulee ja minkä verran. Tiedän myös sen, etteivät kalliimmat hinnatkaan takaa sitä, että kulut saadaan katettua, saati että toiminnasta tulisi voittoakin.
Silti ravintoloissa on mielestäni monesti liian kallista, ei vaan tunnu järkevältä maksaa jotain 30 euroa ruuasta ja päälle 10 juomasta.
No sittenhän sinun pitäisi tietää että ravintoloissa ei makseta ruuasta vaan palvelusta ja elämyksestä.
Ymmärrän kyllä että ravintolan kulurakenne on raskas ja voin uskoa ettei osa osa ravintoloista ole mitään kultakaivoksia. Samalla tavalla kun suurin osan kampaajista ei ole rikkaita vaikka ihan vaan tasaleikkaus ja väri maksaa helposti 200€. Se hinta vaan tuntuu itseltäni korkealta suhteessa kokemaani arvoon ja hyötyyn joten leikkaan hiukset itse ja syön ravintoloissa harvoin.
Eivät ymmärrä vaikka saisivat A4 laskelmat eteensä....