Lähdenkin tästä väsäämään kinkku-feta-muffineita! ;)

pieni sipuli kuullotetaan öljyssä, ja annetaan jähhtyä. Sekoita desi sekä fetajuustokuutioita että desi kinkkukuutioita ja 1 tl pitsamaustetta yhteen sipulin kanssa.



Vatkaa 2 munaa ja purkki kermaviiliä. Sekoita 4 desiä jauhoja, 2 tl leivinjauhetta ja 0,5 tl suolaa.



Mielestäni lisäksi voisi laittaa juustoraastetta vajaan desin esim emmentaalia, koska muuten jää vähän mauttomaksi. Nostele kulhossa kaikki ainekset niin että taikina menee sekaisin. Jaa taikina muffinssivuokiin ja laita jokaiseen päälle koristeeksi kirsikkatomaatin puolikas, isoja tulee , 10 kpl. Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia.



Löysin ohjeen Saarioisten sivuilta jouluvinkeistä, ja muuntelin sitä vahän. Siellä oli muitakin hyviä ohjeita.