Kannattaako/uskaltaako ostaa painekattilan?

Aika turhia nuo painekattilat. Eipä niissä nyt niin kauhean paljon aikaa säästä kun pitää odottaa kun paine nousee ja laskee.

Osta mieluummin haudutuspata.

Osta instant pot tms nykyaikainen painekattila, jos on pakko jotain ostaa.

Ovat turvallisempia kuin nuo vanhan ajan härvelit.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eihän sen kanssa ole muuta kuin että antaa jäähtyä riittävästi ennen kuin ryhtyy avaamaan, muutoin lentää sisältö kattoon. 

On siinä se, että ei saa unohtaa kiehumaan liian pitkäksi aikaa tai liian kovaa. Muuten räjähtää!

Juu en suosittele. Vakuutuskaan tuskin tuhoja korvaa.

Ei se mitään räjähdä, päästää painetta pois venttiilin kautta, mutta palaa pohjaan jos neste loppuu, eikä voi lisätä kesken kaiken tai siis avata kuumana. 

Räjähtää jos se made in china venttiili sattuu vaikka jumimaan, en ostaisi tuollaista epävarmaa pommia.

Sitä pitää joka tapauksessa vahtia koko ajan koska joutuu säätämään lämpötilaa venttiilin asennon mukaan, että jos sattuisikin jumittamaan sen huomaa silloin heti siitä ettei venttiili liiku tai päästä höyryä ollenkaan. Painekattilan kanssa on oltava huolellinen, ei ole hälläväliä-tyypin arsenaalia ollenkaan. 

Vesihöyryn avakaasha (tilavuus, jonka viides elementti aakaasha antaa) on muistaakseni jotain 800-kertainen nestemäiseen H2O:hon verrattuna. Eli jos varoventtiili jumittuu, paukku on todella upea ja ikimuistoinen! :D

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Älä vaan osta painekattilaa! Ne on todella vaarallisia naisten käsissä!

Äitihän keksi kasvattaa mökillä punajuuria joista tuli aivan valtavan kokoisia. Sitten niistä piti laittaa jotain, en tiedä mitä mutta äiti kaivoi mummon painekattilan varastosta ettei tarvitse keitellä niitä tuntikausia.

Pynajuuret kattilaan, vettä perään ja pihalle haravoimaan siksi aikaa että monen kilon lastilla täytetty kattila kuumenee. Unohti koko jutun ja hella paahtoi kutosella.

Painekattila ei räjähtänyt koska varoventtiili laukesi ja paineet sekä greipin kokoiset punajuuret tulivat läpi 3mm reiästä. Keittiö oli näkemisen arvoinen.

Kerran laitoin ruuat kattilaan ja menin koneelle istumaan. Säikähdin kun kuului poksahdus ja menin katsomaan. Keitokset oli palanut pohjaan ja ilmeisesti levy kuumentunut niin että lientä oli valunut keitinlevyn sivusta uunin sisälle ja oikosulkenut levyn. Sulake oli palanut ja uuni meni vaihtoon.

Oikein käytettynä painkattila on hyvä peli. Parikymppinen tätini sai painekattilan häälahjaksi 50-luvulla ja sitä piti tietenkin heti kokeilla, ohjeisiin perehtymättä aitoon suomalaiseen tapaan. Täti laittoi palapaistin hautumaan kattilaan, mutta ei malttanut odottaa ruuan valmistumista, vaan avasi väkivalloin kattilan ennen aikojaan. Ja niinpä se palapaisti olikin sitten keittiön katossa ja vähän muuallakin. Nuori rouva haukkui koko kattilan - aivan turhaan. Olisi perehtynyt ohjeisiin ja toiminut niiden mukaan, niin olisi valmistunut erinomainen sunnuntailounas. Nyt tuli vain kiukkua ja siivousurakka. Ja aktiivinen unohtaminen. Kysyin kerran asiasta, mutta täti esitti täysin tietämätöntä ja muistamatonta! Olin kuitenkin nähnyt tädin keittiön ennen siivousta, joten en kysellyt olemattomia.

Eu-direktiivien takia kunnollisia painekattiloita ei enää tahdo saada. Olisiko Sveitsissä vielä saatavilla, kun heidän tyyliin kuuluu valmistaa varaosia 70-luvun edelleen toimintakuntoisiin laitteisiin, ja direktiiveistä eivät niin perusta.

Jos sellainen puolivillainen "paine"kattila kelpaa, niin uudet ovat ainakin turvallisempia käyttää.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Koettu on että se helpottaa paljon, onhan kaikkea muutakin kokkailua vahdittava.  Ei uuniakaan jätetä päälle ja lähdetä ulos.

Enpä edes muista milloin olisin viimeksi jäänyt uunia vahtimaan ruuanlaitossa muuten kun leivonnassa.

Työkaverin uunin termostaatti oli mennyt rikki kesken uuniruoan haudutuksen. Uuni paahtoi täysillä, onneksi ei ollut vielä syttynyt.

Häh? Ei kai uuni nyt kovin helpolla syty palamaan? Kyllähän siinä tehdään täysillä ruokaa muutenkin välillä. Itse leivon paljon leipää, ja uuni on silloin pitkään kovalla käytöllä, ei tosin kovin pitkään kerrallaan täysillä. Pizzaa tehdessä se kyllä on ihan täysilläkin, ja jos on iso porukka ja paljon pizzaa tulossa, niin voi olla pitkänkin aikaa näin. Ei ole kyllä koskaan tullut mieleen, että se voisi syttyä palamaan.

Mä sain nuorena pahan palovamman painekattilasta, kun en ollut tajunnut, että kaverin keittokattila oli sellainen, ei tainnut itsekään tietää. En tiennyt, että sen pitää antaa jäähtyä, ja ihmeteltiin kun kansi ei aukea. Riuhdoin kunnes aukesi, mutta sain samalla kiehuvat vedet rinnukselleni. Ei ole sen jälkeen tehnyt mieli tehdä painekattilalla ruokaa, vaikka se olisi varmaan tosi kätevä, kunhan käyttää oikein. Ainakin jos keittää itse papuja, painekattilan hommaamisessa on järkeä.

Mulla on kotimainen Opa-painekattila. Sillä saa pavut keitettyä nopeasti, ja tietysti punajuuret ja isot perunat.

Välillä kuulee kauhutarinoita siitä, miten painekattilan kansi on avattu voimalla ja käyttäjä saanut palovammoja. Mielestäni ei ole niin vahvaa miestä, joka saisi tämän nykyaikaisen Opa-kattilan kannen avattua, jos kattilassa on painetta. Varoventtiileiltäkin on kaksi, joten molemmat tuskin jumahtavat samanaikaisesti.

Vierailija kirjoitti:

Olen käyttänyt 60-luvun painekattilaa tosi monta vuotta. Lihakeittoa tehdessäni keitän lihat siinä. Voi siinä keittää mitä vaan. Ensin kova kuumennus, kun venttiili on vielä auki. Sitten hellan levy kakkoselle ja venttiili kiinni. Runsas tunti, niin on valmista. Sitten jäähtymään. Ja varovasti auki.

Juuri näin, ensin Duromatic täysillä olevalle levylle (teho 9) ja kun paineventtiilin molemmat punaiset renkaat tulevat näkyviin, niin laitetaan levy 2 teholle. Jos venttiili alkaa laskea niin sitten levy 3 teholle.

Kun tavoiteaika on kulunut, siirretään painekattila kylmälle levylle jäähtymaään ja kun venttiili on täysin laskenut ja on vielä varmistettu venttiiliä nostamalla että painetta ei ole, niin kannen voi avata.

Tai jos on kiire, nostetaan venttiiliä patalapulla ja päästetään kaikki paine ulos. Sitten laitetaan pyyhe kannen päälle ja avataan varovasti. Eli senverran pitää vahtia että vähentää lämpöä kun paine on saavutettu ja muutenkin opettelee oman kattilan peruskäytön

Minä ostin Duromatic kin käytettynä ja se on valmistettu Sveitsissä, en halunnut kiinalaista romua riesakseni.

Siinä on venttiilin lisäksi turvajuttu joka rikkoo tiivisteen jos paine nousee liian korkeaksi. Ja tiivisteitä saa netistä helposti. Kannessa on kätevä taulukko eri raaka-aineiden kypsentämiseen. 

Kuivattuja papuja olen keittänyt 5 min ilman painetta, vaihtanut veden ja keittänyt paineessa 20min.

Tavallisella kattilalla menisi kolminkertainen aika.

Toki on liotettu 14h ja vaihdettu vesi pari kertaa, kun keittää 1 kg kuivattuja papuja säästää 30€ verrattuna purkkipapuihin, tulee 10 x 240g papupusseja jotka voi pakastaa ja lisätä ruokiin ja salaatteihin.

Maksoin Duromatic  kattilasta noin 100 € ja kyttäsin noin vuoden ajan että sopiva ( iso ja laadukas) tulee käytettynä vastaan

Vierailija kirjoitti:

Vesihöyryn avakaasha (tilavuus, jonka viides elementti aakaasha antaa) on muistaakseni jotain 800-kertainen nestemäiseen H2O:hon verrattuna.

1kg eli 1l vettä muuttuu normaalissa ilmanpaineessa 1673 litraksi vesihöyryä.

Nykyihmisten äly ei riitä edes painekattilan käyttöön.

ei kannata

Vierailija kirjoitti:

Eu-direktiivien takia kunnollisia painekattiloita ei enää tahdo saada. Olisiko Sveitsissä vielä saatavilla, kun heidän tyyliin kuuluu valmistaa varaosia 70-luvun edelleen toimintakuntoisiin laitteisiin, ja direktiiveistä eivät niin perusta.

Jos sellainen puolivillainen "paine"kattila kelpaa, niin uudet ovat ainakin turvallisempia käyttää.

Pari vuotta sitten tilasin Saksasta sveitsiläisen (uuden) Duromatic -painekattilan ja on ihan direktiivien mukainen kaikkine turvamekanismeineen. Viime kesänä ostin kirpparilta marokossa valmistetun vanhanliiton painekattilan ja siinäkin on kaksi ylipaineventtiiliä ja kannen tiivisteessä ylipaineaukko. Tässä ei ole painemittarina toimivaa jousisäätöistä venttiiliä kuten nykyaikaisissa kattiloissa, vaan höyryreikään laitetaan kiehunnan alettua painolla toimiva nuppi joka ajaa saman asian. Tätä pidän jopa parempana vaihtoehtona, sillä se pitää toimiessaan vaimean kolkutuksen jota kuulostelemalla tietää kattilan sielunelämän keittiöön menemättä. Duromatic ei välttämättä pidä mitään ääntä - varsinkaan vaimeasti kiehuessaan. Hyviä ja turvallisia kapineita molemmat.

Se on hyvä, jos tarvitsee kypsentää lihaa esim. riistaruokia, lihakeittoa ja myös hernekeittoa. Muutoin sitä ei tarvitse. Ei se räjähdä, mutta ohjeet kannattaa lukea.

Vierailija kirjoitti:

Painekattilat voivat olla erittäin käteviä keittiövälineitä, joilla voi nopeuttaa ruoanlaittoa merkittävästi. Painekattilat toimivat siten, että ne hyödyntävät höyryn muodostaman paineen ja kuumuuden avulla nopeuttaakseen ruoan kypsentämistä.

On tärkeää noudattaa tarkasti painekattilan käyttöohjeita, sillä painekattilan käyttöön liittyy riskejä. Painekattilan käyttö on turvallista, kun noudattaa ohjeita huolellisesti. Kannattaa myös varmistaa, että painekattila on kunnolla puhdistettu ja että tiivisteet ovat ehjät ennen käytön aloittamista.

Painekattilaa ei tarvitse vahtia koko ajan, sillä nykyaikaiset painekattilat on varustettu turvamekanismeilla, jotka estävät ylikuumenemisen ja ylipaineen. Silti on tärkeää olla läsnä ja valvoa painekattilaa sen ollessa käytössä, etenkin ensimmäisillä käyttökerroilla.

Painekattilat eivät yleensä räjähdä, kun niitä käytetään ohjeiden mukaan ja huolehditaan niiden kunnollisesta huollosta. On kuitenkin tärkeää noudattaa turvallisuusohjeita ja käyttää painekattilaa oikein.

Jos olet kiinnostunut painekattilan hankkimisesta, kannattaa tutustua erilaisiin malleihin ja merkkeihin sekä lukea huolellisesti käyttöohjeet. On myös hyvä perehtyä erilaisiin ruoanlaittomahdollisuuksiin ja -resepteihin, joita painekattila mahdollistaa.

Miksi postaatte tänne tekoälyn lässytyksiä?

opa mari easy on hyvä