Lue keskustelun säännöt.
Munasinko marengin, auttakee!!
26.11.2006 |
Teen ekaa kertaa ikinä marenkia laitettavaksi piparitaikinan kaveriksi rullalle.
Pitääkö siitä marenkimassasta tulla sellaista tinakkaa, ettei valu? Kun mulla se valuu valuu vaikka kuinka vatkaan. Meniks muniks?
Kommentit (4)
Se marenkitöhnä on nyt sellaista valkoista ja kuohkeaa, mutta löysää. Haittaakohan se? Ei kai auta kuin kokeilla, mutta miten helkutissa tuon muka saa rullattua??
ei helv.....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vähän sellasia testikappaleen oloisia. Tein sen marengin uusiksi ja siitä tuli napakampaa. Silti oli vaikeeta rullata ja leikata!!
Tässä ohje, varmaan Pirkan sivuillakin on..
Marenkipiparit
1pkt (500g) Sunnuntai piparitaikinaa
1 munan valkuainen
1 dl sokeria
½:n appelsiinin kuori raastettuna
Jaa taikina kahtia, kauli levyiksi. Vatkaa valkuainen kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen. Sekoita raastettu appelsiinin kuori. Levitä marenki piparilevyille. Kääri löyhästi rullalle, laita pakkseen n. ½ tunniksi (siirsin tarjottimelle ja sen pakkaseen). Leikkaa kohmeisena viipaleiksi (n. ½cm on sopiva, huomaan..), muotoile pyöreiksi ja asettele pellille. (eivät leviä kovin paljon) Paista 150 asteessa n. 15 min. Anna jäähtyä pellillä!! Säilytä rasiassa.
Jokohan arvais maistaa??? Pikku hetki....
Hyviä!! Mulla ei tosin ollu Sunnuntain taikinaa, vaan Töysäläistä.. =0) Sama se.
Mutta marenki ei onnistu jos välineissä tippakin rasvaa, eli jos ei ala vaahtoutua, niin meni mönkään.