Lue keskustelun säännöt.
Ehdottakaa edullista ruokaa joka ei ole pahaa
Kommentit (72)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Soijarouheella tehty makarinilaatikko. Jos haluaa ökyillä" , laiteetaan juutsoraastetta kaverksi. Muuten tehdään vain kasvisliemeen.
Mummo teki mulle koulun jälkeen voiperunaa. Keität perunat ja muussat voita sekaan. Ei maksa juuri mitään.
Vierailija kirjoitti:
Soijarouheella tehty makarinilaatikko. Jos haluaa ökyillä" , laiteetaan juutsoraastetta kaverksi. Muuten tehdään vain kasvisliemeen.
Ap ei pyytänyt pahaa ruokaa, vaan päinvastoin.
Chili sin carne herniksestä: kuumaan öljyyn mausteet ja hernis, annetaan öljyn imeytyä ja ainesten hieman paahtua, sitten sekaan vettä, joka saa myös imeytyä hernikseen, jonka jälkeen vähän ruskistetaan (tässä vaiheessa lisään yleensä valkosipulimurskan). Sitten tomaattimurskaa purkillinen, jääkaapin perukoilta "tyhjästä" ketsuppipullista jämät vesitilkan kanssa sekaan. Tässä vaiheessa laitan myös pakastepavut (itsekasvatettuja leikkopapuja, pensaspapuja ja ihan valkoisia papuja, jotka olen toki keittänyt ennen pakastimeen laittoa, sekä härkäpapuja, joista olen ottanut sen paksun kuoren pois). Sitten mausteita, jos niitä ei ollut vielä tarpeeksi. Perään esimerkiksi purkillinen valkoisia papuja tomaattikastikkeessa.
Mausteiksi tietenkin chiliä, mutta myös juustokuminaa ja paprikaa sekä pippuria.
Tarjoillaan riisin ja valkoisen leivän kanssa (no, meillä menee myös perunoiden kera, sopii uuniperunoiden täytteeksi, spagetin tai muun pastan kanssa, kuskuskin kelpaa, ja kvinoa).
Joskus aikaisemmin laitoin tähän sekaan liemikuution, mutta kun en niitä enää käytä, niin eipä sitä ole näköjään kukaan kaivannutkaan. Ilman sitä tästä tuli vahingossa täysin vegaaninen chili, enkä näytä osaavan tehdä tarpeeksi, kun aina loppuu "kesken" eli ei riitä seuraavana päivänä kaikille.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kerronpa meidän yhdestä päivästä, omasta ja lasten mielestä ihan jees ruokaa, ja minun katsantokantani mukaan myös edullista.
Tänään tein pitsaa (koska ei ole oikeaoppista, niin ei ole pizzaa). Leivinjauhepohja, koska en jaksanut vaivautua vaivaamaan - samanhintainen olisi se hiivataikinakin ollut.
Kaksi uunipellillistä pitsaa, pohjiin meni alle euro, 25 snt jauhoihin ja 50 snt öljy, leivinjauhe, suola. Vesi on omaa, kaivosta.
"Tomaattikastike" oli tällä kertaa ihan ketsuppia, olisiko 30 snt molempiin pohjiin. Halvemmaksi olisi tullut jos olisi tehnyt tölkillisestä tomaattimurskaa tuon, tölkki maksaa 37 snt ja siitä saa ainakin viiteen pitsaan pohjat (valkosipuli omakasvatettua, suolaa, hitunen sokeria tai jotain makeaa kasvista, yrttejä, pippuria...) max 50 snt.
Täytteeksi paketinloppu pepperonia, paketinloppu metwurstia (noin 3 €) ja puoli pakettia savusuikaleita (tarjous 1,39€ pussi, loput laitoin pakkaseen). Juustoiksi teini raastoi kaikki jämäkannikat, arvioin, että noin kolmen euron verran meni juustoon.
Yhteensä alle 8 euroa, kuudelle hengelle, 1,3 €/henki. Ei paha pitsan hinnaksi, mikä tahansa ostettu pizza olisi ollut vähintään tuplaten (roiskeläppä tottakai pari senttiä halvempi, mutta myös pienempi). Kasvisversiona (itsekerättyjä sieniä, paprikasuikaleita) olisi maksanut vähemmän. Tästä jäi huomiseksikin muutama pala.
Tein myös pannukakkua, kun kerta uuni oli lämmin: punalaputettu maito 0,70 €, kuusi kananmunaa á 15snt (punalaputettuja...) jauhoina mm. teinin koulusta saamaa koronaruokapaketin puurohiutaletta, vehnäjauhoja ja alennuksesta ostettua ruisjauhoa, olisko jauhoihin mennyt 25snt? Nokare voita, 20 snt. Koko pellillinen pyöreästi 2 euroa. Tämä oli pitsan jälkiruokaa, niin jäi vielä huomiselle iltapalaksi. Noin 25 senttiä/annos. Ilman punalaputettuja kolme euroa? pellillinen.
Keitin myös mannapuuroa, kun oli sitä punalaputettua maitoa. Mannaryynit olen ostanut Tokmannilta poistohintaan, 0,20 € näytti olevan paketin kyljessä. Olisikos 75 senttiä koko satsi, huuhtelin sen maitotölkin vedellä ja käytin sen huuhteluvedenkin puuroon... (nuuka olen, kyllä). Mutta normaalinhintaisella maidolla ja ryyneillä tämäkin jäisi alle kahden euron. Tämä puuro on huomiseksi aamiaiseksi/lounaaksi, riippuu mihin aikaan lomalla olevat teinit heräävät... Eli huomenna ei tarvitse kokata ollenkaan. Kahden päivän ruuat alle 11 € kuudelle hengelle (no ok, tän aamun aamupalaa ei ole tässä mukana; Tokmannilta ostettua 0,20 € paahtoleipää, levitettä, kinkkuleikettä...)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No mikäpä nyt kenestäkin pahaa tai hyvää on, mutta villiyrttipestopasta on kesän suosikkini
samoin kalastetut ahvenet ja jugurttikastike
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kauden vihanneksia kannattaa hyödyntää, nyt on raparperin aika!
Raparperipaistos: raparperia, sokeria ja päällä hiutaleita-sokeria-voita.
Raparperisima: litran verran viipaloitua raparperia, 4 l vettä 4dl sokeria, hitunen hiivaa.
Raparperisalsa: Raparperia, tomaattia, valkosipulia, sipulia (ruohosipulia), yrttejä, sokeria ripaus, suolaa maun mukaan, pippuria, chiliä.
Raparperivinegrette: 1,5dl sokeria, 1,5dl (omena)viinietikkaa, 450g raparperia, keitetään 5-10 min, siivilöidään ja pullotetaan. Sopii hyvin salaatinkastikkeeksi, esimerkiksi kaalisalaattiin.
Kävin tuossa särjen kudun aikaan parina päivänä ongella ja pakastimessa on toistakymmentä kiloa särkeä. Seläkkeet (ruodottomia) on herkutteluun, mutta arkiruuaksi teen ruotoisista osista pihvejä. Pariin kertaan kun vetää myllyn läpi tai tehosekottimella aikansa surruttaa niin ruodot häviävät.
Pihvien kaveriksi vaikka perunaa ja munakastike, niin jopas maistuu ja on lähes ilmaista.
No eikä voi!