Lue keskustelun säännöt.
Onko gluteeniton vähähiilarinen?
Kommentit (4)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Gluteeni on proteiinia.
Mutta gluteenittomassa ruokavaliossa korvataan gluteeinia sisältävät viljat gluteenittomilla viljoilla. Ja viljoissa on enemmän tai vähemmän hiilihydraattia.
Viljaton olisi lähempänä hiilihydraatitonta, mutta osassa tavallisista kasviksista ja hedelmistä on paljon hiilihydraattia, joten sekään ei täysin toimi.
Ei. Yleensä kun gluteeni korvataan, se korvataan jollain gluteenittomalla tärkkelyksellä, eli hiilihydraatilla.