Voiko ruoka pilaantua päivässä ?

Tein siis eilen ruokaa, ja mikään raaka-aineista ei ollut edes lähellä viimeistä käyttöpäivää ja oletin kaiken olevan kunnossa (laitoin ruoan jääkaappiin heti kun se oli jäähtynyt tarpeeksi) Mutta kun tänään piti ruveta syömään, niin kyseinen ruoka haisi sen verran pahalle, että sitä ei todellakaan tehnyt mieli syödä. Ja nyt mietin, että onko ruoka voinut mennä päivässä pilalle, vai mistä ihmeestä on kyse