Fazer muutti jo aiemmin sinisen suklaan reseptiä ja nyt saman kohtalon koki Wiener Nougat

Vierailija kirjoitti:

Se on sääli, että hyvät tuotteet ja vielä arvokkaampi brändi mennään pilaamaan.

Fazer ei ole aikoihin tuonut markkinoille mitään jännää ja hyvää, lähinnä vaan bulkkia eri kääreissä. En ymmärrä esimerkiksi näistä uusia Sinisen makuja. Jotain lattialta lakaistuja Dumlen ja Vihreän kuulan paloja ympätään sekaan.

Crunchyn ympärille kehitetty tuote on hyvä kopio lähteä hakemaan omaa basic snäksiä, jossa on twixiä, marsia, snikkersiä ja vähän kaikkea muutakin vanhaa helppoa iskelmää. Mutta totuus on, että Fazerin tuotekehitys junnaa liikaa paikoillaan. Puuttuu kokonaan ne nerokkaat hullut. Liikaa myös kopsataan, mitä joku Marabou tekee. On ihan överisti myös sitä perustyttömäistä tilpehööriä, jonka ostaa vain sen kerran ja unohtaa. Ja että mä vihaan niitä taas ympätään siihen Siniseen jotain biittejä tai muruja. Kunnon täytteitä kehiin! Parempia ideoita. Olisi Fazer kerrankin innovaatio edellä eikä aina vaan varjona muiden perässä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Se on sääli, että hyvät tuotteet ja vielä arvokkaampi brändi mennään pilaamaan.

Fazer ei ole aikoihin tuonut markkinoille mitään jännää ja hyvää, lähinnä vaan bulkkia eri kääreissä. En ymmärrä esimerkiksi näistä uusia Sinisen makuja. Jotain lattialta lakaistuja Dumlen ja Vihreän kuulan paloja ympätään sekaan.

Crunchyn ympärille kehitetty tuote on hyvä kopio lähteä hakemaan omaa basic snäksiä, jossa on twixiä, marsia, snikkersiä ja vähän kaikkea muutakin vanhaa helppoa iskelmää. Mutta totuus on, että Fazerin tuotekehitys junnaa liikaa paikoillaan. Puuttuu kokonaan ne nerokkaat hullut. Liikaa myös kopsataan, mitä joku Marabou tekee. On ihan överisti myös sitä perustyttömäistä tilpehööriä, jonka ostaa vain sen kerran ja unohtaa. Ja että mä vihaan niitä taas ympätään siihen Siniseen jotain biittejä tai muruja. Kunnon täytteitä kehiin! Parempia ideoita. Olisi Fazer kerrankin innovaatio edellä eikä aina vaan varjona muiden perässä.

Joo, kaiholla muistelen niitä aiempia suklaita kuten kahvilevyä ja sitä tulista Maya-patukkaa, etenkin sen ekaa versiota. Chililevyn kun tempaisisivat niin ai että! Geisha oli oma suosikki, mutta nykyään ei enää maistu. Harmi jos Wiener Nougatkin taas pilattu.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan sama mulle. En ole syönyt enää vuosiin sitä sinistä. Se muuttui kitkeräksi ja väkeväksi jo aikoja sitten.

Ai? Kunpa olisikin kitkerämpää ja väkevämpää. Nykyisellään en havaitse Sinisessä mitään suklaan/kaakaon makua, se maistuu vain makealle ja ympäripyöreälle rasvaiselle.

Siis ennen kaikkea se maitomaisuus ja suuhun sulavuus puuttuu. Makeus tulee siitä, kun työstöprosessi on liian nopea. Sen siitä siis saa kun läpivientiä tehostetaan liikaa. Maut eivät ole harmoniassa. Tuore maito toki myös vaatii kaikki oikeat tiheysarvot sun muut lämmöt. Maitojauhesuklaiden kanssa plärääminen on niin paljon helpompaa.

Mutta mistä tulee se rasvan maku ja tunne, joka jää kitalakeen?? Sellaista ei ennen ollut, vaan suklaa suli suuhun mitään rasvan tunnetta ei jäänyt suuhun. Tämä kiinnostais!

Lisäävät joihinkin laatuihin raakaa kaakaovoita vielä valuvaiheessa. Seedmaster is the name. Shitmaster on ajureiden slangisana sille. Hakevat parempaa kiiltoa ja kovuutta. Se on ollut yksi suurimpia suklaasyntejä, mitä aiemmin ei tehty. Ja jokaisella ajurilla ihan oma näkemys, miten paljon sen kaakaovoin kanssa voi lutrata.

Noku ei harmaannu yhtä nopiasti tällä eurooppalaisella monien muidenkin suklaafirmojen käyttämällä nykytekniikalla. Saadaan myytyä pidempää vanhempaakin kamaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan sama mulle. En ole syönyt enää vuosiin sitä sinistä. Se muuttui kitkeräksi ja väkeväksi jo aikoja sitten.

Ai? Kunpa olisikin kitkerämpää ja väkevämpää. Nykyisellään en havaitse Sinisessä mitään suklaan/kaakaon makua, se maistuu vain makealle ja ympäripyöreälle rasvaiselle.

Siis ennen kaikkea se maitomaisuus ja suuhun sulavuus puuttuu. Makeus tulee siitä, kun työstöprosessi on liian nopea. Sen siitä siis saa kun läpivientiä tehostetaan liikaa. Maut eivät ole harmoniassa. Tuore maito toki myös vaatii kaikki oikeat tiheysarvot sun muut lämmöt. Maitojauhesuklaiden kanssa plärääminen on niin paljon helpompaa.

Mutta mistä tulee se rasvan maku ja tunne, joka jää kitalakeen?? Sellaista ei ennen ollut, vaan suklaa suli suuhun mitään rasvan tunnetta ei jäänyt suuhun. Tämä kiinnostais!

Lisäävät joihinkin laatuihin raakaa kaakaovoita vielä valuvaiheessa. Seedmaster is the name. Shitmaster on ajureiden slangisana sille. Hakevat parempaa kiiltoa ja kovuutta. Se on ollut yksi suurimpia suklaasyntejä, mitä aiemmin ei tehty. Ja jokaisella ajurilla ihan oma näkemys, miten paljon sen kaakaovoin kanssa voi lutrata.

Noku ei harmaannu yhtä nopiasti tällä eurooppalaisella monien muidenkin suklaafirmojen käyttämällä nykytekniikalla. Saadaan myytyä pidempää vanhempaakin kamaa.

Miten tuo jälkikäteen lisätyn kaakaovoin osuus näkyy esim. tuoteselostuksessa?

Vierailija kirjoitti:

Laitoin tästä Iltalehdelle vinkin menemään. Aika jännää jos noinkin legendaarinen tuote kuin Wiener Nougat on päätetty muuttaa manteleiden osalta ilman mitään infoa kuluttajille.

Kerran ostaa. Toiste ei tarvi. Ostin omani heti, kun joulusuklaat ilmestyi kauppoihin. Ei tosiaan maistunut juuri miltään.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kylläpäs suklaahullujen elämä on kovaa. Samalta ne maistuu kuin aina ennenkin, nyt vain on muotia valittaa. Jos kukaan ei olisi ottanut asiaa puheeksi, niin ettei olisi huomanneet mitään. Siis sama kuin palmuöjyssä, jota kukaan ei noteerannut ennen kuin joku keksi ettei sitä voi syödä.

Fazerin sininen ei todellakaan ole sitä, mitä se oli ennen. Ennen se oli maailman parasta suklaata, jossa oli täyteläinen maku ja suussa sulava koostumus. Nyt se on suklaata muistuttavaa massaa. En ole ostanut enää vuosiin sitä. Royalin resepti vaihdettiin jo aikaisemmin surkeaksi mauttomaksi perussuklaaksi.

Muistan lukeneeni jostain, että Fazerin Sinisen maku on siksi eri, että se tehtäisiin nykyään suurempaan ja erilaiseen muottiin, jolloin lämpötilavihtelut vaikuttavat koko suklaan rakenteeseen ja makuun.

Oli miten oli, se aikaisempi oli parempaa

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ihan sama mulle. En ole syönyt enää vuosiin sitä sinistä. Se muuttui kitkeräksi ja väkeväksi jo aikoja sitten.

Ai? Kunpa olisikin kitkerämpää ja väkevämpää. Nykyisellään en havaitse Sinisessä mitään suklaan/kaakaon makua, se maistuu vain makealle ja ympäripyöreälle rasvaiselle.

Siis ennen kaikkea se maitomaisuus ja suuhun sulavuus puuttuu. Makeus tulee siitä, kun työstöprosessi on liian nopea. Sen siitä siis saa kun läpivientiä tehostetaan liikaa. Maut eivät ole harmoniassa. Tuore maito toki myös vaatii kaikki oikeat tiheysarvot sun muut lämmöt. Maitojauhesuklaiden kanssa plärääminen on niin paljon helpompaa.

Mutta mistä tulee se rasvan maku ja tunne, joka jää kitalakeen?? Sellaista ei ennen ollut, vaan suklaa suli suuhun mitään rasvan tunnetta ei jäänyt suuhun. Tämä kiinnostais!

Lisäävät joihinkin laatuihin raakaa kaakaovoita vielä valuvaiheessa. Seedmaster is the name. Shitmaster on ajureiden slangisana sille. Hakevat parempaa kiiltoa ja kovuutta. Se on ollut yksi suurimpia suklaasyntejä, mitä aiemmin ei tehty. Ja jokaisella ajurilla ihan oma näkemys, miten paljon sen kaakaovoin kanssa voi lutrata.

Noku ei harmaannu yhtä nopiasti tällä eurooppalaisella monien muidenkin suklaafirmojen käyttämällä nykytekniikalla. Saadaan myytyä pidempää vanhempaakin kamaa.

Miten tuo jälkikäteen lisätyn kaakaovoin osuus näkyy esim. tuoteselostuksessa?

Ja ymmärsinkö oikein, että tämä jälkikäteen lisätty kaakaovoi ei käy ollenkaan läpi perusteollisuusprossesointia kuten valssausta, konssausta tai vaadittavaa lämpökäsittelyä jne? Nyt alkoi selvitä, miksi vatsa menee niin helposti kuralle Fazerin suklaita syödessä.

Vierailija kirjoitti:

Minä jo innostuin Wiener nougatista, kun siinä ei ole palmuöljyä. Mutta täytyy siis jättää hyllyyn.

Av on joskus hyvä infolähde.

Jos av:n tietotoimiston mukaan alkaisi elää, niin mitä siitäkin tulisi.

Saisi heti sähköallergia, tuoksuyliherkkyyden, ylipainon ja ahdistuksen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

wiener npugaan reseptihän muutettiin jo vuosua sitten. Perusteluna oli kaskaovoin epätasalaatuisuus (todellisuudessa saamme rivien välistä lukea kaakaovoin noussut hinta) ja se korvattiin shea/palmurasvalla

Ihmiset valittavat jopa saippuan mausta ja vastaus tuli Fazerilta: Tarkoituksemme ei ole ollut johtaa kuluttajia harhaan. Olemme jo tehneet päätöksen, että pakkauksesta poistetaan alkuperäiseen reseptiin viittaava teksti. (is v2017)

Coberine, Illexao ja muut rakkaat nimet niminen rasva, joka koostuu etenkin palmuöljystä ja sheasta otettiin nimenomaan käyttöön ihan kaikkialla suklaafirmoissa siksi, koska se oli niin paljon halvempaa kuin superkallis kaakaovoi. Hintaero on todella todella todella huomattava. Totta silti myös se, että kaakaovoin kohdalla laatu heittelee hurjasti riippuen onko Olamin, Barry Callebautin vai Theobroman alias Tulipin voi.

mutta kukaan ei koskaan valittanut ennen vuotta 2017 wiener nougasta, vaikka kaakaovoi oli mitä oli

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minä jo innostuin Wiener nougatista, kun siinä ei ole palmuöljyä. Mutta täytyy siis jättää hyllyyn.

Av on joskus hyvä infolähde.

Jos av:n tietotoimiston mukaan alkaisi elää, niin mitä siitäkin tulisi.

Saisi heti sähköallergia, tuoksuyliherkkyyden, ylipainon ja ahdistuksen.

Pistin itse asiassa viestiä jo aiemmin Fazerin viestintään ja sain kuulla, että tämä av-huhu on kuulkaas ihan totta. Fazer ei enää itse paahda manteleita Wiener Nougattiin. Lopettivat paahtamisen jo joskus kesällä. Mutta viestinnän mukaan Fazer on silti varma, että vaikka nykyiset paahdetut mantelit tulevatkin talon ulkopuolelta, niin maku ja laatu on silti sama. Mitäs siihen sanotte?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ainoa Fazerin suklaatuote mitä syön on Mignon muna. Senkin maku varmaan pian muuttuu.

Eiköhän sekin Fazerille jatkuvaa tappiota tuottava tuote lopeteta uuden Lahden miljarditehtaan avauksen yhteydessä.

Mignon-munat eivät tuota Fazerille tappiota.

Ja Elvis elää yhä vielä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kylläpäs suklaahullujen elämä on kovaa. Samalta ne maistuu kuin aina ennenkin, nyt vain on muotia valittaa. Jos kukaan ei olisi ottanut asiaa puheeksi, niin ettei olisi huomanneet mitään. Siis sama kuin palmuöjyssä, jota kukaan ei noteerannut ennen kuin joku keksi ettei sitä voi syödä.

Fazerin sininen ei todellakaan ole sitä, mitä se oli ennen. Ennen se oli maailman parasta suklaata, jossa oli täyteläinen maku ja suussa sulava koostumus. Nyt se on suklaata muistuttavaa massaa. En ole ostanut enää vuosiin sitä. Royalin resepti vaihdettiin jo aikaisemmin surkeaksi mauttomaksi perussuklaaksi.

Muistan lukeneeni jostain, että Fazerin Sinisen maku on siksi eri, että se tehtäisiin nykyään suurempaan ja erilaiseen muottiin, jolloin lämpötilavihtelut vaikuttavat koko suklaan rakenteeseen ja makuun.

Oli miten oli, se aikaisempi oli parempaa

Se 1970-1980-luvun tasainen muotti toi Sinisen maun parhaiten esille. Nämä nykyiset synapsit ei välitä.

Chocosomnia, siinä nimi joka kannattaa pistää muistiin jos haluaa kunnon käsintehtyä ja laadukkaista aineista tehtyä suklaata. Liike sijaitsee täällä Oulussa, mutta voi tilata myös netistä. Tutustuin näihin tuotteisiin, kun työnantaja oli ostanut joululahjaksi meille työntekijöille pienet rasiat heidän konvehteja. En ole mikään suklaahotko, mutta siinä oli sellainen makuelämys, että eipä tee mieli enää kaupan konvehtirasioihin koskea. Käyn silloin tällöin ostamassa esim 6 kpl konvehtirasian ja jo se riittää hienoon makuelämykseen:)

Vierailija kirjoitti:

Chocosomnia, siinä nimi joka kannattaa pistää muistiin jos haluaa kunnon käsintehtyä ja laadukkaista aineista tehtyä suklaata. Liike sijaitsee täällä Oulussa, mutta voi tilata myös netistä. Tutustuin näihin tuotteisiin, kun työnantaja oli ostanut joululahjaksi meille työntekijöille pienet rasiat heidän konvehteja. En ole mikään suklaahotko, mutta siinä oli sellainen makuelämys, että eipä tee mieli enää kaupan konvehtirasioihin koskea. Käyn silloin tällöin ostamassa esim 6 kpl konvehtirasian ja jo se riittää hienoon makuelämykseen:)

Petris Chocolate Suomessa kannattaa ottaa myös kokeiluun.

Fasun suklaat ovat yksinkertaisesti mauttomia ja jauhoisia. Pandan suklaakonvehdit ovat vielä hyviä.

Voi muistatteko Geishan maun vielä 90-luvulla? Siis se todella pähkinäinen maku.

Vierailija kirjoitti:

Nuita Fazerin levyjähän ostetaan vaan johonkin leivontaan ja sellaisiin tapahtumiin tarjottaviksi, missä on pöydässä vierekkäin tyyliin juustonaksut, Mehukatti-mehu, Fazerin levyjä pilkottuna..

Missä ihmeen leivonnassa käytetään suklaalevyjä? Taitaa olla ihan tuulesta temmatussa fantasialeivonnassa. Et kyllä suklaata leivonta-aineena käyttämällä saa mitään hyvää aikaan.

Ajatellaan asian positiivista puolta: eivät sentään pistäneet mustaa miestä pakkauksen kanteen! Sellaistakin on nähty.

Amerikkalaisten pastilien sisätö on; Muut oljyt! Ei  ki vaan palmuöljyä ,että viidakot aavioituu ja eläimet vähenevät kovaa vauhtia. Miksi ei eritellä kookos ym öljyä.En ikinä enään osta jos on palmuöljyä. 

Vierailija kirjoitti:

Voi muistatteko Geishan maun vielä 90-luvulla? Siis se todella pähkinäinen maku.

En muista. Pahaa oli geisha ja ne paljon mainostetut "japonais-lastut" tuntuivat suussa ihan vaan roskilta, jotka eivät maistuneet edes miltään erikseen. Geisha oli juuri tällaista. mikä ei maistu lainkaan suklaalle, vaan pelkästään makealle ja rasvaiselle. Lisänä ne roskat.