Lue keskustelun säännöt.
Sopiiko lohen kanssa herkkusienikastike ? ev
Kommentit (5)
1/5
|
03.11.2006 |
Vastaa
Lainaa
Ilmoita asiattomaksi
Mut kai noitakin keskenään syödä voi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse asiassa mun mielestä hyvä yhdistelmä. Siihen vielä esim. rosmariiniperunat!
lohi on rasvainen kala ja herkkusienikastike on rasvaista. Se viileä kermaviilikastike jotenkin keventää sitä kokonaisuutta t. 3
Lisäkkeeksi keitetyt perunat tarjoaisin sekä kiehautettuja kasviksia, kokonaisuus on hyvä kun muissa lisäkkeissä ei ole rasvaa.
Lohta paistettaessa osa lohen rasvasta jää pannuun ja kuitenkin kalan rasva on sitä terveellistä rasvaa. Lisäksi sienikastikkeen voi tehdä niukalla rasvalla tai käyttää keveämpää kermavaihtoehtoa siinä kastikkeessa. Paras herkkusienikastike/muhennos tulee tuoreista sienistä se on todella hyvää.
Bon appetit!
Chef of cuisine