Maksalaatikossa tänään viimeinen päiväys. Voinko syödä vielä huomenna?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Jos haluat pelata varman päälle, niin kypsennä tänään. Kyllä se kypsennettynä jääkaapissa vuorokauden säilyy. Luultavasti ilmankin.

Käsittääkseni maksalaatikko on jo valmiiksi kypsennetty.

Lämmittäminen ei tarkoita kypsentämistä.

Se on kypsää. Ihan höpöjä puhutaan täällä.

Tietenkin!

Hassu ajatus että jos valmisruoka säilyt vaikka 22 päivää niin että se yhtäkkiä olisi yön aikana mennyt pilalle, kun tulee 23 päivää valmistamisesta.

Eri asia on vaikka ravintoloiden annokset, kala yms

Mikä lisasimpson taas nillittää? Viikon vanhan voi huoletta syödä.

Lukeeko siinä Parasta ennen vai Viimeinen käyttöpäivä? Jos on parasta ennen, niin ei muuta kuin ääntä kohti, mutta jos viimeinen käyttöpäivä, niin harkitsisin kahdesti, mutta jos ei haise pahalle eikä maistu pahalle, niin siitä väin. Mahahan siinä voi mennä sekaisin, ei sen vaarallisempaa. Yksiratkaiseva tekijä on tietenkin se, miten se on säilytetty eli onko kylmäketju päässyt katkeamaan vai ei. Minä en tosin pistäisi sitä suuhuni, vaikka se olisi juuri valmistettu. 

Maksa ei ole ruokaa.

Totta kai voi. Minä syön mitä vain n. 3 pv viimeisen käyttöpäivän jälkeen.

Voit, mutta älä revi huomenaamulla allakasta lehteä. Silloin maksis luulee, että on vielä 9.10.

Pakkausten päivämäärämerkinnän valitsevat ruokaa tekevät yritykset. Merkintöjä valvova Evira onkin kehottanut yrityksiä harkitsemaan, tarvitaanko viimeistä käyttöpäivää valmisruuissa. Parasta ennen -merkintäkin voisi riittää.

Saarioinen on yksi Suomen suurimmista einesvalmistajista. Siellä myönnetään, että valmisruuissa viimeinen käyttöpäivä ei suoraan kerro ruuan terveysvaarasta.

- Saattaa olla, että viimeinen käyttöpäivä annetaan mikrobiologisten testien perusteella. Tai sitten joissain tapauksissa voi olla niin, tuotteen maku miedontuu niin selkeästi, että emme ole enää tyytyväisiä siihen. Esimerkiksi maksalaatikko miedontuu vanhetessaan, kertoo laatujohtaja Anneli Hautaniemi Saarioisilta.

Vaikka viimeinen käyttöpäivä merkittäisiinkin maun miedontumisen perusteella, parasta ennen merkintä ei laatujohtajalle riitä.

- Viimeinen käyttöpäivä on selkeämpi. Se on tietty päivämäärä, ja me olemme vastuussa siihen päivämäärään asti. Tilanne olisi minun mielestäni sekavampi, jos se olisi parasta ennen päiväys, sanoo Hautaniemi.

Muutkaan suuret valmisruokia tekevät tehtaat eivät aio luopua viimeisen käyttöpäivän merkinnästä.

https://yle.fi/aihe/artikkeli/2013/03/27/vanhaakin-ruokaa-voi-syoda