Miten saatte lapset syömään monipuolista ja terveellistä ruokaa? Mitkä ruoat ja kasvikset menevät helposti koko perheelle?

Lemppariruuat on muuttuneet vuosien varrella, ei nuo kolmivuotiaana sushia syöneet, mitä nykyään menisi rekkalastillinen heittämällä. Mutta vihanneksista ja kasviksista sen verran, että meillä menee melkein mikä vaan kunhan se on kypsentämätön. Ei nyt tietty peruna tai munakoiso, mutta muut. Ne mössöksi höyrytetyt tai keitetyt jää aina lautaselle.

wok-jutut, intialaiset kans. 

Minkä ikäiset lapset? Meillä päiväkoti ikäiset on aina syönyt kasviksia, kun niitä on vauvasta asti joka aterialla ollut. Wokit, risotot, padat yms toimii hyvin piilotettuna, mutta kyllä ihan muutenkin salaatit ja lisukkeet menee meillä vatsaan asti. Tuoreita käytetään, ei pakasteita juurikaan

Mulla ei ole lapsia, mutta jos nyt oman lapsuuskotini ruokailukäytöntöjä mietin, niin ei meillä tehty eri ruokia aikuisille ja lapsille. Siinä vaiheessa vasta, kun 13-vuotiaana aloin kasvissyöjäksi, niin aloin tekemään itse onat ruokani.

Jos on jotain mielipiteitä jakavaa, niin sen voi laittaa lisukkeeksi erillisessä kulhossa. Meillä tällaisia oli mm. ruusukaali, herne ja kukkakaali. Salaatit oli kokoa itse -mallia, eli raaka-aineita ei oltu sekoitettu, vaan jokainen sa valita haluamansa. Sipuli taisi olla sellainen, jota ei jossain vaiheessa ruokiin laitettu, kun veljellä oli nirsoiluvaihe, mutta sekään ei kauaa kestänyt. Muuten tarjolla oli sitä ruokaa mitä pöytään laitettiin ja jos ei kelvannut, niin seuraavaan tarjoiluun yleensä aikaa noin neljä tuntia, eli mitään välipaloja ei itse kyllä jääkaapista käyty tekemässä. Jos oli uusia juttuja, niin pari haarukallista piti aina maistaa, siitä ei tingitty. Jotenkin ajattelisin, että jos omia lapsia olisi, niin vastaavalla tavalla ruokailuasiat. Toki allergiat ym. sitten tapauskohtaisesti.

Totuttamalla pienestä saakka. Meillä uutta opeteltiin miniannoksin, esim. salaattijuustoon kuopus opetteli yhden palan vauhdilla, yhtä aikaa tarjolla oli hänen herkkujaankin, mutta mitään ei saanut lisää ennen kuin alkuperäinen annos oli syöty.

Vain yksi on säilynyt inhokeissa - munamaitoon tehty makaronilaatikko.

Ollaan lakto-ovovegejä, niin kyllä ne on tottunut kaikenlaista pienestä asti syömään. Ihmiset aina ihmettelee kun alle kouluikäiset tykkää oliiveista, munakoisoista, kikherneistä tms. mutta niitä meillä on aina syöty ja ne on heille tuttuja ja kotoisia makuja.

Porkkana tikkuina tai raastettuna. Muutenkin tikut suosikkeja.

Tuoreena soseutettu puolukka pienen sokerilisän kanssa. Lindströmin pihvit tuoreena raastetusta punajuuresta.

Mä sujauttelin lapsille ruuanlaiton ohessa paloiteltua porkkanaa tai paprikaa tai kurkkua maisteltavaksi. Samoin kukkakaali maistui kypsentämättömänä oikein hyvin. Nälkäisenä meni oikein hyvin alas.

Muutenkin nuo tykkäsi kasviksista niin että ne oli omissa kipoissaan, mutta söivät kyllä salaattejakin kun niitä vaan aina sitkeästi laittoi lautaselle ja sanoi että vähän pitää maistaa.

Porkkanaraasteesta (oikein hienolla terällä raastettuna) ne tykkäsi suunnattomasti.

Kasvissosekeitosta tykkäsivät tosi paljon. Ja muutenkin keittojen ja wokkiruokien seassa kasvikset meni yleensä aika hyvin.

Nyt ne on jo isoja kaikki ja kysyvät hämmästyneinä jos ei oo salaattia tai kasviksia ruualla että Missäs ne kasvikset on? Myös erilaiset uunissa kypsennetyt juurekset maistuu, samoin kypsä parsakaali mitä ne kaikki inhosivat pieninä.