Italialaisessa ja kreikkalaisessa salaattikastikkeessa rapsiöljyä

Yleensä olen tehnyt salaattikastikkeen itse. Viimeksi kaupassa katsoin, mitä kaupan salaattikastikkeet oikein sisältävät. Kaikissa oli rapsi- tai rypsiöljyä, myös niissä, jotka oli nimetty italialaiseksi tai kreikkalaiseksi. Olisi ainakin niissä uskonut olevan oliiviöljyä ja vieläpä neitsyt kylmäpuristettua.

Taitaa olla paras jatkossakin tehdä itse salaattikastikkeet. Pohjana kylmäpuristettu neitsytoliiviöljy ja viinietikka.