Miten perunamuussista kaikki sattumat pois?

Osta valmismuusia jos olet noin tarkka, ne sattumat on mielestäni parasta muusissa, en edes kuori muusi perunoita.

Tee käsin. Sauvasekoittimellakin voi tehdä, jos se on oikean mallinen. Peruna pitää paloitella niin, että se on oikean kokoinen ja mahtuu sinne sisälle kokonaan kun painaa käyntiin. Ei saa pyöräyttää kuin sekunnin murto-osan tai tulee tapettiliisteriä.

Lopuksi murskatut perunat sekoitetaan vaikka käsin ja ne saa vatkaimella ilmavaksi (lisää neste ja voi ensin). Varo vatkaamasta liikaa. Jos peruna ehtii muuttua limaisen näköiseksi, se on käytännössä pilalla. Voi syödä, mutta koostumus on mennyttä. Paremman saa vain tekemällä uuden.

Mä kerran kiukkusin kokille että tässä muusissa on näitä möykkyjä hän vastasi että siitä sä ainakin tiiät että muussi on tehty oikeista perunoista .