Illanistujaisten tarjottavat, miltä kuulostaa?

Näin vegaanina tuumin että oon hommannut väärät kaverit 😂 olisin onnellinen, kerrankin joku tapahtuma jossa mut on otettu niin hyvin huomioon et söisin mahani täyteen.

Hirveä määrä ruokia. Ettehän te pysy hereillä, kun noi olette vetäneet napaanne. Kuuluu vain kuorsausta 😴

Vierailija kirjoitti:

Hirveä määrä ruokia. Ettehän te pysy hereillä, kun noi olette vetäneet napaanne. Kuuluu vain kuorsausta 😴

En tiedä sinusta, mut mulla ei ole pakottava tarve vetää kaikkea ruokaa napaani mitä näen. Otan silleen sopivasti et lähtee nälkä, enkä syö ähkyyn. Et vaikka ois tarjolla montaa sorttia, ei ole pakko syödä valtavaa annosta.

Tossa on yli 20 eri sorttia, yksiin illanistujaisiin. Aivan älytöntä.

Rasvaa, suklaata, juustoa, ehkä vähän viiniä eli varma migreenikohtaus.

Itse hommaan yleensä illanistujaisiin sipsipussin ja dippiä 😂

Vierailija kirjoitti:

Tossa on yli 20 eri sorttia, yksiin illanistujaisiin. Aivan älytöntä.

Montako pitäisi olla? Mikä olisi hyvä määrä?

Mä ottaisin ite tuosta salaattipohjaa, siihen rakentaisin salaatin johon laittaisin hieman kikherneitä, aurinkokuivattuja tomaatteja, savulohta ja patonkia hummuksella.

Idea kai oli et kaikki rakentaa sellaisen salaatin kuin haluaa??

Poropiirasta pieni viipale lisäksi ja sit suklaakakkua ja olettaisin saavani kahvia näiden kanssa.

Illalla, usean tunnin päästä juustolautanen. Ei tuossa ainakaan mun mielestä ole liikaa. Oletan että noita vaihtoehtoja on monta sen vuoksi että on ruokarajoitteita ja vegaaneja.

Täytteitä salaattiin.

Vierailija kirjoitti:

Rasvaa, suklaata, juustoa, ehkä vähän viiniä eli varma migreenikohtaus.

Voit ottaa myös salaattia, kasviksia, pienen palan piirakkaa ja jättää viinin ottamatta. Kaikkea ei ole pakko syödä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Rasvaa, suklaata, juustoa, ehkä vähän viiniä eli varma migreenikohtaus.

Voit ottaa myös salaattia, kasviksia, pienen palan piirakkaa ja jättää viinin ottamatta. Kaikkea ei ole pakko syödä.

Mutta kaikkea on näköjään pakko laittaa tarjolle. Voisit laittaa vielä karjalanpaistin, karjalanpiirakat, munavoin ja vispipuuron. Että on mistä valita.

Tyypillisellä av-mammalla menee noutopöydässä päälle alkukantainen, eläimellinen hamstraaja-ahnehtijamoodi, mikä pakottaa hänet ahmimaan ruokaa kaksin käsin niin kauan, että hiilarikooma ja tajuttomuus iskevät.

Tuolla rahalla sais jo maukkaan aterian, edullisten viinien kanssa.

Hyvä ja laadukas juustotarjotin on nimittäin kallis tarjottava lisukkeineen.

Eihän tuossa ole kuin pelkkää naposteltavaa, koko ajan joku ojentelemassa käsiä ottamaan jotain.

Tuollaisella näpäräyksen vaivalla tekis jo hyvän ruuan pöytään.

Itse en tuollaisesta tarjoilusta nauttisi pätkän vertaa.

Mutta tietenkin joku / jotkut muut saattaa ehkä nauttia.

Kuulostaa kalliilta ja hyvältä. 

Vierailija kirjoitti:

Hirveä määrä ruokia. Ettehän te pysy hereillä, kun noi olette vetäneet napaanne. Kuuluu vain kuorsausta 😴

Se, että valinnanvaraa on paljon, ei tarkoita sitä, että sitä syötävää välttämättä olisi valtavasti. Tai että sitä olisi pakko syödä valtavasti.

-ohis

Todella hyvät tarjoilut ap. Mielelläni tulisin illanistujaisiin.

En kyllä tulisi, jos ei ole edes varsinaista ruokaa tarjolla. Ellei kyseessä ole jyrsijäkerhon lemmikkitapaaminen.

Vegaanien huomioiminen pienemmällä tarjottimella on nöyryyttävä ideologinen kannanotto.

Kuulostaa tosi hyvältä. En pysty juomaan alkoholia (migreeni), joten vielä plussaa jos alkoholiton vaihtoehto tarjolla, paitsi jos tiedät, että kaikki käyttävät alkoholia.

Minustakin tarjottavia on selvästi liikaa. On tyylikkäämpää tarjota vähemmän ja panostaa tarjoilun ulkoasuun. Kun tarjotaan kaikkea mahdollista ja sotketaan yhteen makuja, jotka eivät sovi yhteen, niin lopputulos on sekava. 

Jos sinulla on piiraita, niin leipä on liikaa, se nyt on ainakin selvää. Kik-herneet ainakin kannattaa jättää pois salaatista. Piiraat ja vihersalaatti, jota kaikki voivat ottaa on minusta tyylikkäämpi. Jälkkäriksi kaikille sopiva vegaanisuklaapiiras riittää ja juustot hedelmineen riittää.

Vieraiden syöttäminen ähkyyn ei ole illan tarkoitus ja tuollainen määrä ruokaa tuottaa myös liikaa hävikkiä.

Tässä ei selvästikään ole tarkoitus tarjota vieraille vatsantäytettä, niin että jaksaa seurustella koko illan, eikä edes pientä ruokaelämystä tapaamisen ohessa, vaan pröystäillä ja nokitella tuttavapiirin ökyimmillä muka-vaatimattomilla tarjoiluilla. Massiiviset tarjoilut on nostettu huomion keskipisteeseen ja sitä korostetaan jakamalla ainekset tuhanteen eri kippoon käsin vieraiden näperreltäväksi ruotsinlaivabufeeksi, niin että syömisestä tulee aikaa ja vaivaa vaativa pitkitetty rituaali. Tarjottavien viesti kuuluu: "Katsokaas, kun on varaa ja tosi fiiniä"!

Itse tekisin esim. kaksi selkeää salaattia (vaikkapa ne viher- ja pasta) harkituin "täyttein", niin että kumpikin olisi itsessään maukas ja sinänsä valmis vaatimatta mitään tuunaamista. Näissä voi miettiä ruoka-ainerajoituksia niin että ainakin jompaakumpaa kuka tahansa suht normaali voi syödä. Pahoin allergiset yleensä tiedetään tai he ilmoittavat itse, jolloin voi varata jotain erillistä (esim. allergeenia ilman oleva versio salaatista) heille tai he tuovat omat eväänsä tai ovat ottamatta. Salaattien lisäksi JOKO leipää yhdellä tai kahdella päällisellä TAI yksi hyvä piirakka tms. leivonnainen. Kolme komponenttia samalla lautasella on sopiva määrä semminkin kun salaatit ovat jo moniraaka-aineisia koosteita, eli niissä on paljon makuja, värejä yms. yhtä aikaa. Neljällä menee jo ihan ylärajoille, mutta valinnanvaihtoehtojen vuoksi sellainenkin vielä menettelee. Jos salaatit ovat molemmat vegaanisia, yksi eläinperäinen proteiinilisuke (vaikkapa savukala) on sopiva ratkaisu valinnanvaihtoehtoja tuomaan. Jos jossain salaatissa on eläintä, niin esim. joku marinoitu kasvis voi ajaa saman asian. 

Erillistä "jälkiruokaa" eli makeita leivonnaisia yms. en tarjoaisi, koska kyseessä ei ole ateria/illallinen, vaan illanistujainen. On ärsyttävää ja sekavaa jos on tarjolla samaan aikaan ikäänkuin monta ruokalajia sekaisin buffet-tyyliin ja vieraat sitten syövät omaan tahtiinsa kuka mitäkin, eikä toisaalta synkronoitu (no niin, nyt kaikki ovat syöneet suolaisia, siirrytäänpä makeisiin) tarjoilujärjestys toimi tai ole miellyttävää.

Illanistujaisissa juomiin sekä niiden ohessa naposteltaviin kannattaa panostaa enemmän. Se lisää seurustelua ja sosiaalisuutta sekä yleistä viihtyvyyttä, kun taas AP:n kattaus sulkee suut ja sitoo kädet, kun kaikki keskittyvät pohtimaan ja valikoimaan syömisiään ja mussuttavat pidempään itsekseen kukin tavallaan tarjottavia, jotka menevät näpertelyksi. Juustot voi jättää napostelupuolelle ja makeannälkäisille juustosettiin sopii hyvin monenlaista makeaa simppeliä lisuketta (keksit, hillot, hedelmät jne). Muu naposteltava mahdollisimman yksinkertaista ja kaikille sopivaa ilman erikoisuuksia; jotain pähkinöitä, rapeita naksuja, yms. 

Useimmiten yksinkertaisuus on kaunista ja laatu määrää parempi. Monimutkaisuus ja runsaus lähinnä hämmentää. Tuollainen runsaus kertoo ehkä myös jotain järjestäjän kyvyttömyydestä suunnitella hyviä tarjottavia, on vaan haalittu kasapäin kaikkea mahdollista ja jätetään vieraiden päänvaivaksi koostaa omat safkansa,

Plussaa kivoista ideoista ja aineksista, mutta homma on jätetty puolitiehen. Seuraava ratkaiseva steppi eli turhan karsiminen ja toimivan kokonaisuuden muovaaminen on jäänyt puuttumaan. Kokonaisarvosana 2/5.