Leivonta-ekspertit! Koska voin laittaa strösselit kakun pintaan?

Teen siis muffinsseja, päälle tuorejuusto-kermapursotukset. Laitan vielä jotain strösseliä kerman päälle, voiko ne laittaa jo pari tuntia ennen tarjoilua? Joskus vaan muistan kun laitoin kerman päälle nonparelleja niin ne jotenkin suli siihen rumasti. Eli pitäskö laittaa vasta juuri ennen tarjoilua?