Voiko eilistä ruokaa pakastaa?
Eilen tehty kasvisruoka kyseessä.
Kommentit (14)
Mikäli se on ollut jääkaapissa tämän aikaa niin voi . Jos on ollut lämpimässä niin ei.
Pakastin tunnistaa, että ruuan kypsentämisestä on ehtinyt jo kulua aikaa yli vuorokausi. Siksi ruoka täytyy ensin lämmittää uudelleen yli 70 asteeseen ja vasta sitten lykätä pakkaseen, tällä kertaa nopeammin kuumennuksen jälkeen.
Vierailija kirjoitti:
Pakastin tunnistaa, että ruuan kypsentämisestä on ehtinyt jo kulua aikaa yli vuorokausi. Siksi ruoka täytyy ensin lämmittää uudelleen yli 70 asteeseen ja vasta sitten lykätä pakkaseen, tällä kertaa nopeammin kuumennuksen jälkeen.
Ei todellakaan tarvi. Alan ammattilainen.
Asiallinen vastaus:
Melkein minkä tahansa voi pakastaa vielä sen jälkeen, kun se on ollut yön yli jääkaapissa.
Ylös