Annoksen ylle kumartuvat "huippukokit"
Kauhea myötähäpeä tulee aina kun näen tällaisen tilanteen. Pari kertaa nähnyt sellaisen ilhan livenäkin suuren helsinkiläisen lounasravintolan ala Carte linjastolla. Heipähei, annosta viimeisteltäessä minulle tulee yht äkkiä kauhee likinäkö, pakko kumartua lähemmäs...
Kommentit (7)
Tätä lautasen päälle kumartelua olen ihmetellyt vuosikausia. Kyllä moni kokki vie nokkansa niin lähelle annosta, että ei asikaskaan sillä tavalla kumartele, ellei sitten annos haiskahda epäilyttävästi jollekin asiaankuulumattomalle. Jos kokki ei ole likinäköinen, niin sitten kyseessä on hirveä maneeri, josta pitäisi huomautta tuleville kokeille jo kokkikoulussa. "Nokka pois annoksesta! Tilasin ruokaa, en räkää."
no kuule ei sieltä nenästä mitään räkää tipu joka kumarruksella, eihän sinullakaan?
McFlurry? Ettei se ollut McGarry kuitenkin?
Niillä on koko yläkroppa lukittuneena sellaiseen quasimodo-asentoon, vain ristiselän kohta kääntyilee ja ohjaa kyyryn aina oikean lautasen kohdalle. Kädetkin on kerätty sykkyrälle ihan kiinni vartaloon, ja jokainen sormi sykertää sitä pientä persiljaripsua keskelle annosta. Ja nenä nuuhkii vieressä.
Aivan totta:
http://nyt.fi/a1305985515227?ref=hs-nprio-B3
Esimerkkejä löytyy vaikka kuinka paljon. Typerää itsekorostamista, sanon minä.
Ei kai se likinäöstä ole kiinni, vaan sen annoksen ulkonäöstä - että miltä se näyttää asiakkaan silmiin...
Tässä yksi
http://www.ruokala.net/ajankohtaista/huippukokki-tomi-bjorck-muistuttaa-leikkuulautojen-pesu-ei-riita/1288675813737
Tämä typerä manööveri johtuu kai osittain siitä että keittiötasot on mitoitettu lähes poikkeuksetta naisten korkeuden mukaan. Toivottavasti säädettävät keittiötasot yleistyvät tulevaisuudessa.
nimim. Selkäsärkyinen mies