Mikä helppo salaatti pastan kaveriksi?

help

-salaatti, kurkku, tomaatti, avocado

-tomaatti, mozzarella, punasipuli, mustapippuri, oliiviöljy

Olisi tiedossa, mutta sinä et ole sitä ansainnut

Kyllähän siihen alkusalaatiksi sopii melkein mikä tahansa. Itse valitsisin salaatin sen mukaan kuinka tukeva se pastaruoka on. Jos se on esim. kevyt kasvispasta, niin sitten salaattiin voisin laittaa jotain ruokaisampaa ja proteiinipitoistakin. Jos taas pasta on tukeva lihapasta, niin salaatti voisi olla aika kevyt. 

Viimeksi kun tein kotona pastaa, sille oli alkusalaattina seuraavaa. Lautasilla "renkaaksi" reunoille aseteltuna mausteisia salamiviipaleita, keskelle keko rucolaa, päälle parmesanlastuja, kastikkeeksi vähän oliiviöljyä ja sitruunan mehua. Pastana oli sitten arabbiata-kasvispasta, sellainen tulinen yksinkertainen tomaattipasta.

Itse tykkään etikkaisista itämaisista salaateista. Tein äsken tällasen, tosin kalan lisukkeeksi. Sopii myös raikkaaksi pastan lisukkeeksi.

- tuorekurkkua (ei keskustaa), porkkanaa, kiinankaalia, inkivääriä, kesäkurpitsaa. Tosi ohuita siivuja (perunankuorimisvälineellä), sitten loraus riisiviinietikkaa (Rajamäenkin toimii), vähän hunajaa (voi korvata sokerilla), ripaus sormisuolaa ja mustapippuria myllystä.

Rippuu siitä minkä pastaruuan teet. Jos pastassa on tomaattia/tomaattikastiketta, niin en laittaisi sitä tomaattia enää salaattiin; liikaa toistoa :)