Salaatiksi kelpaava MAUKAS villivihannes?

Ketunleipä

Vuohenputki tietysti, sitä on paljon kaikkialla ja on hyvää.

Nuorten versojen vastapoimitut vuohenputken lehdet on suht mietoja. Ruodit ja varret poistan yleensä, ne on kitkeriä.

Vuohenputkea en uskalla kokeilla, liian samankaltainen parin myrkyllisen lajin kanssa. Pelkään, että otan väärää ja kuolen.

Voikukan lehdetkin kannattaa kerätä varjoisasta paikasta, pyöreäkärkisiä. 

Itse käytän sekaisin esim.  vähän jäävuorisalaattia, voikukkaa, vuohenputkea ja vaikka koivunlehtiä salaattipohjaan. Ihan parhaita on mustaviinimarjapensaan pienet lehdet, mutta sitä nyt ei ehkä villivihannekseksi lasketa.