Kerro paras linssikeitto reseptisi!

Punaiset linssit kiehumaan kanaliemeen, sekaan runsaasti juustokuminaa. Kun keitto on valmis, lisää reilusti tuoretta sitruunamehua (1 - 2), keiton määrän mukaan. Ainesuhteet omien mieltymysten mukaan, tykkääkö paksusta vai ohuemmasta. Muita mausteita et tarvitse mutta lisää toki jos tahdot, esim cayennea. Sitruuna ja juustokumina ovat ehdottomat.

Kuullota ensin mausteet öljyssä - garam masalaa, currytahnaa, raastettua inkivääriä, chilihippua. Siihen siten sipuli ja valkosipuli pehmenemään. Kun ne on pehmenneet lisää tomaattimurska ja anna hautua. Taita happoa vähän sokerilla tarvittaessa. Tässä vaiheessa voi soseuttaa jos haluaa. Lisää punaisia linssejä ja vettä sekä kasvisfondi. Hauduta kypsäksi. Parasta seuraavana päivänä

Tee suosiolla soppasi herneistä niin tulee syötyäkkin.

Teen usein bataatti-linssikeittoa. Siihen tulee bataattia, sipulia, valkosipulia, punaisia linssejä ja tomaattimurskaa. Mausteissa yleensä käytän päämakuna joko chiliä tai curryjauhetta. Lopuksi sauvasekoittimella sileäksi. Lisukkeena yleensä raejuustoa, fetamurusia/-kuutioita, kurpitsansiemeniä tms. ja viipale leipää.

Tämä on oma muunnelmani Yhteishyvän reseptistä:

https://yhteishyva.fi/reseptit/lempea-linssikeitto/recipe-21830

Bataattia, punaisia linssejä, tomaattia, valkosipulia, sipulia. Keitä kypsäksi. Lisää mausteita (chiliä tms). Lisää maapähkinävoita ja limen mehu. Soseuta.

Vierailija kirjoitti:

Kuullota ensin mausteet öljyssä - garam masalaa, currytahnaa, raastettua inkivääriä, chilihippua. Siihen siten sipuli ja valkosipuli pehmenemään. Kun ne on pehmenneet lisää tomaattimurska ja anna hautua. Taita happoa vähän sokerilla tarvittaessa. Tässä vaiheessa voi soseuttaa jos haluaa. Lisää punaisia linssejä ja vettä sekä kasvisfondi. Hauduta kypsäksi. Parasta seuraavana päivänä

Teen itse tän tyyppistä, mutta fondin sijaan laitan joukkoon pienen tölkillisen kookosmaitoa. Nam.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuullota ensin mausteet öljyssä - garam masalaa, currytahnaa, raastettua inkivääriä, chilihippua. Siihen siten sipuli ja valkosipuli pehmenemään. Kun ne on pehmenneet lisää tomaattimurska ja anna hautua. Taita happoa vähän sokerilla tarvittaessa. Tässä vaiheessa voi soseuttaa jos haluaa. Lisää punaisia linssejä ja vettä sekä kasvisfondi. Hauduta kypsäksi. Parasta seuraavana päivänä

Teen itse tän tyyppistä, mutta fondin sijaan laitan joukkoon pienen tölkillisen kookosmaitoa. Nam.

Totta, se minulta unohtui reseptistä!

Punaisia linssejä, valkosipulia, sipulia, kookosmaitoa, tuoretta basilikaa. Maustetaan hyvin. Sitten sauvasekoittimella sileäksi. Kookosmaito antaa ihanan maun.

Punaisia linssejä, valkosipulia, currytahnaa, inkivääriä, soijakastiketta, mausteita (juustokumina, kurkuma, chili, paprika), tomaattimurskaa ja kookosmaitoa/-kermaa.

Linssikeittoreseptini koostuu yhdyssanoista - oikeinkirjoitetuista yhdyssanoista.

Itse suosin konstailematonta "perusversiota" ( joskin useat yllämainitut reseptit kuulostivat herkullisilta). Eli kuullotan kattilassa sipulit ja tämä jälkeen lisään joukkoon linssit, maustetun tomattimurskan, valkosipulia, punaista chiliä ja veden sekä merisuolaa. Ja koska olen sekasyöjä lisään keittoon yleensä vielä vähärasvaista jauhelihaa.

Olen tehnyt Valion peruslinssikeitto-ohjeen mukaan ja hyvää tulee.

https://www.valio.fi/reseptit/linssikeitto---resepti/

Ovat tosin tuohon ohjeeseen vaihtaneet veden tilalle 2 dl omenamehua, kun minulla olevan ohjeen mukaan on vain pelkkää vettä 10 dl. Hyvää tulee varmaan noinkin, mutta välttämätöntä ei tuo mehu ole. Myöskään valkosipulia ei tarvita.

Mun paras linssikeitto on seuraavanlainen:

-punaisia linssejä

-tomaattimurskaa

-perunaa

-porkkanaa

-varsiselleriä

-sipulia

-valkosipulia

-ruokaöljyä

-kurkumaa

-paprikajauhetta

-mustapippuria

Kuullota pilkottuja sipuleitä RUNSAASSA määrässä ruokaöljyä. Lisää tähän myös kurkuma (paljon) ja paprika (vähän). Huuhtele linssit kylmällä vedellä ja lusää ne sipulien joukkoon. Kuullota niitäkin. Jos laitat varsiselleriä, sitäkin voi kuullottaa hetken. Kuullottamisen jälkeen lisää vesi ja paloiteltu peruna ja porkkana. Keitä, kunnes juurekset alkavat pehmetä. Lisää tomaattimurska. Pieneen kattilaan 1/2 purkkia, isoon kokonainen. Kun perunat & porkkanat ovat kypsiä, lisää sitruunan mehu ja raastettu kuori (pieneen kattilaan puolet). Mausta suolalla & pippurilla.