Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Dieetti alkoi ja reseptit uusiksi. Apuja?
23.02.2015 |
Sain pt:ltä valmiin ruokavalion, jolla mennään. Esimerkiksi lounas: 40g riisi/täysjyväpasta/2-3 perunaa, 120g kala/jauheliha/kana ja sit kasviksia niin paljon kuin huvittaa. Mausteet sallittu, mutta muu ei. Olen tottunut käyttämään ruuissa kookosmaitoa, ruokakermaa ym niin miten saan nyt hyviä ruokia tehtyä noista raaka-aineista? :) Tomaattimurskaa voinee käyttää sen ollessa 100% tomaattia. Ei huvita kuiviltaan syödä keitettyä pastaa ja ruskistettua jauhelihaa eli mitä te keksisitte näistä?
Kommentit (5)
Ihan normiruokaahan noista saa kun vain jättää kermat ja kookosmaidot pois.
Kastikkeet tomaattipohjaisina tai padassa haudutusliemeen tehtyjä. Esim joku gulassi jossa suurin osa on kasviksia (ks hapankaaligulassi), merimiespihvi (perunan osuus on kuitenkin tosi pieni per annos), stroganoff ilman smetanaa, karjalanpaisti/pulled pork tai beef keitettyjen perunoiden kera muussin sijaan, stifado jne. Suurimpaan osaan en laita edes suurusta liemeen vaan keitän kasaan, ja toisaalta se 1 rkl 8 hengen potissa ei paljoa haittaa. Eilen tein ihanaa pollo cacciatorea, varmasti kevyttä ja todella maukasta.
Usein teen hyvälaatuiseen oliiviöljyyn pestoa itse ja sivelen kanafileen pintaan kun kypsytän (n 1 rkl per file). Lisäksi tuorekasviswokkia (porkkanaa, paprikaa, sipulia, kiinankaalta, broccolia yms pähkinöitä kuullotetaan tilkassa öljyä n 5 min). Kevyttä hyvää ja terveellistä. Kalan voi kypsentää ilman rasvaa vaikka leivinpaperin päällä, sen kanssa tuo wokki on myös erinomaista.
Keitot on kevyitä ilman kermaa, keskiverto keittoannos (3dl) n 250 kaloria.
Ei se nyt ole niin vaikeaa.
Noista ruoka-aineista saa ihan mitä vaan tehtyä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
[quote author="Vierailija" time="23.02.2015 klo 15:18"]
Jauhelihapastaan saat kastikkeen siitä tomaattimurskasta, vedestä ja mausteista.
Jos pakko laittaa kermaa johonkin, niin opettele käyttämään 4% ruokakermaa.
Aina ei ole pakko olla riisiä tai pastaa - tee hyvä salaatti ja paista sen kanssa kanafilettä ja syö vaikka kokojyväleipää.
Juureksista ja perunasta voit tehdä uunijuureksia, tilkka öljyä ja mausteita, niin et kaipaa kastiketta.
Hyvä lihapata syntyy tomaattimurskasta ja mausteista.
Jos esim. kalalle kaipaat kastiketta, tee se kermaviilistä. Rasvattomasta jugurtista saa hyvää tsatsikia.
[/quote]
En suosittele noita kermankorvikkeita! Alle 15% käytetään muoviyhdisteitä jatkeena eikä ne tosiaan ole terveellisiä!
Minkään sortin ruokakermoihin en lähde, sillä aion noudattaa ruokavaliota kokonaan. Samoin kermaviili ja rasvaton jugurtti ei tähän ruokavalioon kuulu. Kiitos kuitenkin molemmille vastauksista, sain hyviä vinkkejä! Tosiaan, eihän tämä niin vaikeaa olekaan, vaikka aluksi meinasi tulla kunnon tenkkapoo :D Lihapullathan onnistuu myös kun pistää taikinaan vaan jauhelihan, kananmunan ja mausteita. Ja nam, alkoikin tehdä mieli itsetehtyä pestoa, mutta siihen tulee kyllä parmesania.. no kyllä tämä tästä :)
ap
[quote author="Vierailija" time="23.02.2015 klo 15:39"]
Minkään sortin ruokakermoihin en lähde, sillä aion noudattaa ruokavaliota kokonaan. Samoin kermaviili ja rasvaton jugurtti ei tähän ruokavalioon kuulu. Kiitos kuitenkin molemmille vastauksista, sain hyviä vinkkejä! Tosiaan, eihän tämä niin vaikeaa olekaan, vaikka aluksi meinasi tulla kunnon tenkkapoo :D Lihapullathan onnistuu myös kun pistää taikinaan vaan jauhelihan, kananmunan ja mausteita. Ja nam, alkoikin tehdä mieli itsetehtyä pestoa, mutta siihen tulee kyllä parmesania.. no kyllä tämä tästä :)
ap
[/quote]
ei sitä parmesania ole kuin hitunen ja senkin voi jättää pois kun laittaa pinjansiemeniä. Maku ei siitä hirveästi kärsi
Alue: Aihe vapaa
Jauhelihapastaan saat kastikkeen siitä tomaattimurskasta, vedestä ja mausteista.
Jos pakko laittaa kermaa johonkin, niin opettele käyttämään 4% ruokakermaa.
Aina ei ole pakko olla riisiä tai pastaa - tee hyvä salaatti ja paista sen kanssa kanafilettä ja syö vaikka kokojyväleipää.
Juureksista ja perunasta voit tehdä uunijuureksia, tilkka öljyä ja mausteita, niin et kaipaa kastiketta.
Hyvä lihapata syntyy tomaattimurskasta ja mausteista.
Jos esim. kalalle kaipaat kastiketta, tee se kermaviilistä. Rasvattomasta jugurtista saa hyvää tsatsikia.