Lue keskustelun säännöt.
Pakastetun raparperin käyttö piirakassa
04.01.2015 |
Hei,
Ajattelin tehdä raparperimansikkapiirakan pakastetuista raparpereista (kuorittu ja pilkottu). Kannattaakohan laittaa jäisinä pohjan päälle vai kiehauttaa ennen käyttöä? Mietityttää se, että jos laitan jäisinä palaset pohjaan niin vettyyköhän liikaa. Kokemuksia?
Kommentit (4)
Kantsisko pikkusen kiehauttaa hillokkeeksi, samal voi sokeroida
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suosittelen kevyttä kiehautusta, itseäni ei miellyttänyt niinkään se koostumus kun laitoin täysin raa'at, ainoastaan kuoritut ja pakastetut raparperinpalaset raparperipiirakkaan. Eivät olleet niinkään meheviä ja pehmeitä, joten seuraavaksi kyllä kiehautan edes hieman.
Kiitos vastauksista! Hätäisenä ehdin jo laittaa uuniin turvallisen mustikka-mansikkapiirakan :D ensi kerralla osaan siis kiehauttaa raparperit ja laittaa sitten vasta piirakkaan. Kiitos! Appivanhemmat tulossa pian kylään niin oli tehtävä nopeat ratkaisut täytteiden suhteen.
Minä sulattaisin ne, puristaisin eninmät vedet pois ja lisäisin vielä sokeria ja 1-2 rkl perunajauhoa raparperien sekaan. Todennäköisesti vettyy liikaa jos ihan vaan jäisinä laitat. Riippuu tietty siitä, kuinka kuivia raparperit on ollut pakastettaessa.