Tein pizzaa!

Hyi, salaatinkastiketta pohjaan :O? Sama kuin dippaisi sipsejä salaatinkastikkeeseen, yäk yäk.

Taas näitä ananas perverssejä. Miksei teitä kielletä lailla?

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:21"]Hyi, salaatinkastiketta pohjaan :O? Sama kuin dippaisi sipsejä salaatinkastikkeeseen, yäk yäk.
[/quote] salsakaatikkeen ja tomaattipyreen yhdistelmä on toiminut ainakin täällä, sillä aina kaikki tilaavat pitsaani.

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:21"]Hyi, salaatinkastiketta pohjaan :O? Sama kuin dippaisi sipsejä salaatinkastikkeeseen, yäk yäk.
[/quote] ei salaatinkastiketta, vaan salsakastiketta :) ap

Ohoh, luin että salaatinkastiketta, ja olikin salsakastike.. joo.

-2

Ketsuppii? Mun miekkonen tekee aina ihanan tomaattisoosin ite ♡ Jos kiirus ni voi skippaa 3 h haudutusajan ja silti ihanaa.

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:23"]Taas näitä ananas perverssejä. Miksei teitä kielletä lailla?
[/quote] hahah, ananas perverssi :D no, makuasioita nämä :) ap

Mä käytän aina tomaattipyrettä. ei tulis mieleenkään laittaa ketsuppia, hyi.

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:25"]Ketsuppii? Mun miekkonen tekee aina ihanan tomaattisoosin ite ♡ Jos kiirus ni voi skippaa 3 h haudutusajan ja silti ihanaa.
[/quote] joo, yleensä tosiaan se salsakastike pohjaan, mutta nyt ei ollut. Voisi kyllä joskus koittaa tuollaisen soosin vääntää, onhan se varmasti ketsuppia parempi vaihtoehto. Mutta kyllä toi ketsuppikin menee hätätilanteessa :) ap

Mitä itsetehtyyn tomaattikastikkeeseen tulee? Tahtoisin oppia tekemään hyvän.

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:27"]Mä käytän aina tomaattipyrettä. ei tulis mieleenkään laittaa ketsuppia, hyi.
[/quote] arvasin, että tästä tulee sanomista. Meillä isäkin laittoi aina lapsuudessa ketsuppia pohjaan, ihan hyvää on :) ap

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:29"][quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:25"]Ketsuppii? Mun miekkonen tekee aina ihanan tomaattisoosin ite ♡ Jos kiirus ni voi skippaa 3 h haudutusajan ja silti ihanaa.
[/quote] joo, yleensä tosiaan se salsakastike pohjaan, mutta nyt ei ollut. Voisi kyllä joskus koittaa tuollaisen soosin vääntää, onhan se varmasti ketsuppia parempi vaihtoehto. Mutta kyllä toi ketsuppikin menee hätätilanteessa :) ap
[/quote]

Joo kandee koittaa. Saa tulisuuden määritella ite ja voi vähä sipulii esim pilkkoo sekaa.

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:35"][quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:29"][quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:25"]Ketsuppii? Mun miekkonen tekee aina ihanan tomaattisoosin ite ♡ Jos kiirus ni voi skippaa 3 h haudutusajan ja silti ihanaa.
[/quote] joo, yleensä tosiaan se salsakastike pohjaan, mutta nyt ei ollut. Voisi kyllä joskus koittaa tuollaisen soosin vääntää, onhan se varmasti ketsuppia parempi vaihtoehto. Mutta kyllä toi ketsuppikin menee hätätilanteessa :) ap
[/quote]

Joo kandee koittaa. Saa tulisuuden määritella ite ja voi vähä sipulii esim pilkkoo sekaa.
[/quote] miten ne tomaatit käsitelläön. Entä sipulit. Mitä mausteita?

Hyvä ja helppo tomaattikastike. Oliviöljyssä kuullotetaan sipulia ja valkosipulia (kauan miedolla lämmöllä). Sekaan tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia tms. Suolaa, sokeria, basilikaa, oregaanoa, pippuria. Haudutetaan kauan tai vähemmänkin aikaa riittää. Parasta, jos lopuksi lisää tuoretta basilikaa.

Tämä toimii myös pastakastikkeena. Esim ihan lopuksi tonnikalaa sekaan... tai tässä kastikepohjassa voi hauduttaa lihapullia

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:43"]Hyvä ja helppo tomaattikastike. Oliviöljyssä kuullotetaan sipulia ja valkosipulia (kauan miedolla lämmöllä). Sekaan tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia tms. Suolaa, sokeria, basilikaa, oregaanoa, pippuria. Haudutetaan kauan tai vähemmänkin aikaa riittää. Parasta, jos lopuksi lisää tuoretta basilikaa.

Tämä toimii myös pastakastikkeena. Esim ihan lopuksi tonnikalaa sekaan... tai tässä kastikepohjassa voi hauduttaa lihapullia
[/quote] Oi, kuulostaa hyvältä! Kiitos reseptistä! :) ap

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:43"]

Hyvä ja helppo tomaattikastike. Oliviöljyssä kuullotetaan sipulia ja valkosipulia (kauan miedolla lämmöllä). Sekaan tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia tms. Suolaa, sokeria, basilikaa, oregaanoa, pippuria. Haudutetaan kauan tai vähemmänkin aikaa riittää. Parasta, jos lopuksi lisää tuoretta basilikaa.

Tämä toimii myös pastakastikkeena. Esim ihan lopuksi tonnikalaa sekaan... tai tässä kastikepohjassa voi hauduttaa lihapullia

[/quote]

Teen muuten samalla reseptillä, tulee tosi hyvää kun jaksaa oikein ajan kanssa hauduttaa!

Mulla kans pitsa uunissa. Tomaattisoosiksi laitoin pyrettä ja ketsuppia sekasin ja mausteeksi basilikaa ja mustapippuria. Täytteeksi tuli jauheliha, kinkku, ananas, sipuli, feta, tomaatti. Herkkusieniä mun piti laittaa myös mutta tulipa vasta nyt mieleen, kun se lätty on jo uunissa ollu hyvän tovin.

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:27"]

Mä käytän aina tomaattipyrettä. ei tulis mieleenkään laittaa ketsuppia, hyi.

[/quote]

Tomaattipyrettä sellaisenaan? Huh. Melkein yhtä paha moka kuin ketsuppi. Jos ei ole aikaa keitellä kunnollista tomaattikastiketta (useinkaan ei ole), sekoitan pyreen kiehuvaan veteen ja lisään mausteita, vähintään ripaus suolaa ja sokeria, mustapippuria ja basilikaa tai oreganoa.

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 19:02"]

[quote author="Vierailija" time="28.12.2014 klo 18:27"]

Mä käytän aina tomaattipyrettä. ei tulis mieleenkään laittaa ketsuppia, hyi.

[/quote]

Tomaattipyrettä sellaisenaan? Huh. Melkein yhtä paha moka kuin ketsuppi. Jos ei ole aikaa keitellä kunnollista tomaattikastiketta (useinkaan ei ole), sekoitan pyreen kiehuvaan veteen ja lisään mausteita, vähintään ripaus suolaa ja sokeria, mustapippuria ja basilikaa tai oreganoa.

[/quote]

Sotkin eilen tomaattipytettä, ketsuppia, raastettua valkosipulia, oreganoa, pippuria ja tuoretta basilikaa. Tuli hyvä pizza

Nykyisin meidän lempipizza: Hyvä kastike ja mozzarellajuusto paistetaan normaalisti. Kypsän pizzan päälle levitetään ilmakuivattua kinkkua ja rucolaa. Ihan paras!