Meidän joulupöydän kinkku on aina medium, eikä well done. Muita?
En ymmärrä niitä, jotka tykkää täysin kypsästä, saati KYLMÄSTÄ kinkusta. Meillä kinkku on aina medium ja tulikuuma kun ruokailu aloitetaan.
Kommentit (16)
kunhan mrsa:t ja trikiinit ovat kuolleet, niin mikäs siinä. Minä itse tykkään ylikypsästä, kuivasta ja kylmästä kinkusta. Rakenne ja maku ovat silloin kohdallaan.
Vaikka Suomessa ei olekaan trikiiniä löytynyt ainakaan kahteenkymmeneen vuoteen, niin enpä tohtisi syödä sian lihaa mediumina. Toisaalta, jos se on "tulikuuma" niin kypsähän se on, ei medium.
[quote author="Vierailija" time="22.12.2014 klo 20:52"]
Meillä on aina raaka
[/quote]
Niin meilläkin, raaka ja suolaamaton. Siten pääsee kaikista lähimmäksi sian oikeaa, luonnollista makua.
Kinkku pitää kypsentää yli 80-asteiseksi, jotta trikiinit kuolisivat.
Taitaa kyllä kaikki loiset olla kuolleita kun ne kinkut on pakastettu ja lisäksi suolattu. Mykobakteereista en tiedä, niitä jäänteitä on löydetty runsaasti maitojauheistakin.
[quote author="Vierailija" time="22.12.2014 klo 21:09"]
Meillä on siivutettua keittokinkkua. Lämpimänä.
[/quote]
Tuosta ei voi laittaa paremmaksi.
[quote author="Vierailija" time="22.12.2014 klo 20:50"]En ymmärrä niitä, jotka tykkää täysin kypsästä, saati KYLMÄSTÄ kinkusta. Meillä kinkku on aina medium ja tulikuuma kun ruokailu aloitetaan.
[/quote]
Yäk en syä
Meillä on aina raaka