Lue keskustelun säännöt.
Miten teet pastan kotona?
15.10.2021 |
Mitä ja minkä merkkistä pastaa käytät? Miten keität sen? Mitä kastiketta käytät? Miten tarjoilet? Parmesaania päälle vai ei?
Kommentit (10)
Kerman täytyy kiehua kokooon. Ja vähän vaikka juustoa sekaan että tulee paksumpaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kerman täytyy kiehua kokooon. Ja vähän vaikka juustoa sekaan että tulee paksumpaa.
Vai miten se sanotaan porista kokoon. ELi miedolla lämmöllä niin että vähän kuplii mutta ei pala pohjaaan. Nämä on hyvin tärkeitä kokkauksessa justiin määritellä mikä on keittämistä, mikä paistamista jne...
Leitän torino makaroneja kunnes ne ovat Torinon kokoisia Keitinveteen laitan hieman öljyä ja suolaa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kerman täytyy kiehua kokooon. Ja vähän vaikka juustoa sekaan että tulee paksumpaa.
Vai miten se sanotaan porista kokoon. ELi miedolla lämmöllä niin että vähän kuplii mutta ei pala pohjaaan. Nämä on hyvin tärkeitä kokkauksessa justiin määritellä mikä on keittämistä, mikä paistamista jne...
Jos on jokuu oma bravuuri tavallaan niin heittää vielä vaikka mustapippuria siihen päälle että kunnolla potkaisee se ajatus/idea mistä siinä on kyse tai jos baslika niin basilikat päälle. Kokitkin yleensä ravintoloissa kun valmistetaan keittoa niin lopuksi vielä kaadetaan hieman kermaa sekaan etä varmasti on makoisaa.
Vierailija kirjoitti:
Kerman täytyy kiehua kokooon. Ja vähän vaikka juustoa sekaan että tulee paksumpaa.
Öö, oisko helpompaa laittaa ruokalusikallinen vehnäjauhoja siihen kermakastikkeseen... Eihän se juusto sitä varsinaisesti kiinteytä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
rAKETTI MAKAROONIA .sIIHEN PÄÄLLE KETSUPPIA JA SUOLAA MUSTA PIPPURIA .sITTEN VÄHÄN LORAUTAN RYPSI ÖLJYÄ PÄÄLLE .
Siis kukaan ei tee pastaa itse paitsi minä? Teen jauhoista, vedestä ja munasta taikinan, ja siitä sitten sen malliset pastat kuin haluan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jotain italialaista pastaa, vähän vaihtelee. Esimerkiksi Barillan penneä Barillan arrabiata-kastikkeella ja kinkulla + parmessania päälle. Tänään tein Rummon tagliatelleä kerma-kanakastikkeella.