kasvisruokaa..

Saa sisältää kalaa ,maitotuotteita ja munia. Ei ollenkaan kanaa tai punaista lihaa.

Kikhernejauhoja ja vettä puolet ja puolet, vähän suolaa ja mausteita, pannulle paistumaan sellainen lätty. Maailman helpoin ruoka. Sen kanssa voi syödä salaattia, vihanneksia, juureksia, mitä nyt haluaakin.

Avokadopastaa ;)

http://www.hellapoliisi.fi/kasvis/kasvisruoat

http://netti.nic.fi/~vegeta/reseptit.htm

http://reseptitaivas.fi/reseptien-avainsanat/kasvis/?gclid=CO3Fr_KrtMICFWKQcgoduyoAuA

http://www.k-ruoka.fi/reseptit/?t=8119,8157&gclid=COHr6u-rtMICFWoMcwod_x8AAQ

http://www.makuja.fi/paaruoat/kasvisruoka/

Linssipata ihan huippua ja helppoa :) tomaattikastike, linssejä, vapaavalintaisia kasviksia ja sitten lillumaan keskenään mausteiden kera joksikin aikaa. Tofu-kaaliwokki on hyvää, kasviskevätrullat, butter chicken soijapaloihin/quorniin, mustapapupihvit seesamilohkopottujen kans, nam!

[quote author="Vierailija" time="07.12.2014 klo 18:28"]http://www.hellapoliisi.fi/kasvis/kasvisruoat

http://netti.nic.fi/~vegeta/reseptit.htm

http://reseptitaivas.fi/reseptien-avainsanat/kasvis/?gclid=CO3Fr_KrtMICFWKQcgoduyoAuA

http://www.k-ruoka.fi/reseptit/?t=8119,8157&gclid=COHr6u-rtMICFWoMcwod_x8AAQ

http://www.makuja.fi/paaruoat/kasvisruoka/

 
[/quote]

kiitos, pitää selata :)

Kreikka on Euroopan maista kasvissyöjän paratiisi. Vilkaise näitä:

http://greekfood.about.com/od/vegetarianrecipe1/tp/bestvegrecipes.htm

Oma yhden kuukauden vegekokeiluni alkoi elokuussa 2005 ja jatkuu. Hetkeäkään en ole katunut. Toivotan onnea kokeilullesi.

Muistathan sellaisen asian, että hyvä kasvisruokavalio ei synny poistamalla hyvästä sekaruokavaliosta liha ja kala. Ne pitää korvata kasviproteiineilla, joiden parhaita lähteitä ovat pavut, linssit, pähkinät ja tofu.  Jos käytät myös maitoa ja munia, proteiinia saat myös niistä.

Myös pinterestistä löytyy paljon ohjeita:

http://www.pinterest.com/search/pins/?q=kasvisruoka&term_meta[]=kasvisruoka|typed

https://www.pinterest.com/bgskcollege/vegetarian-meals/

https://www.pinterest.com/theveganwoman/vegan-food-and-recipes/

Minä teen aina sellaista itse keksimääni kasvisjuttua joka on maistunut lapsillekin hyvin. Ensin ruskistan viipaloitua porkkanaa, kuutioitua munakoisoa ja kuutioitua maustamatonta tofua (käytän sitä Alpron) rypsiöljyssä kuumassa kasarissa. Sitten lisään tilkan vettä ja 2-4 dl kookosmaitoa (esim Kara-merkkistä on 2 dl pahvitetroissa) ja huuhdottuja punaisia linssejä 1/2-1 dl siihen ja anna hiljalleen kiehua ja muhia kannen alla kunnes linssit ja porkkanat ovat kypsiä. Pelkkä suolakin riittää mausteeksi tai maustaa voi maun mukaan. Toki noita kasviksia voi käyttää muitakin, no tomaatti ei oikein sovi tuohon reseptiin mutta esim. hienonnettu pinaatti käy ja varmaan ananaspalatkin. Samoin jollei välitä kookosmaidosta niin käyttää sitten kaura- tai soijakermaa. Tuo käy oikein hyvin esim. uunissa tai keittäen kypsennettyjen bataattien ja perunoiden kanssa, tai vaikka riisipastan lisukkeeksi :)

Mikä on riisipasta?

Soijarouheella ja -suikaleilla saa hyvin korvattua lihaa ja kanaa ihan perusruuissa. Pitää vaan maustaa hieman enemmän ja valmistaa eri tavalla, netistä löytyy ohjeita! :)

http://www.ruokala.net/reseptit/haku/ruokala?words=kasvisruoka

Tulinen tomaattikeitto

1 prk chili tomaattimurskaa (esim.Pirkka)

200 g tuorejuustoa

Jos haluaa voi lisätä joukkoon esim. paprikaa tai kesäkurpitsaa (itse olen näitä vähän esikypsentänyt pannulla)

Ainekset kattilaan, sauvasekoittimella sileäksi, kuumennus ja sekoitellaan juusto joukkoon.

Intialaisten ravintoloiden kestosuosikki "juustoa pinaatissa" syntyy helposti suomalaisittainkin. Teet pakastepinaatista, intialaisista mausteista ja kermasta muhennoksen, johon upotat leipäjuuston palasia.

[quote author="Vierailija" time="07.12.2014 klo 18:40"]

Mikä on riisipasta?

[/quote]

Riisipasta on gluteenitonta pastaa, joka on tehty riisijauhoista. Esim. Moilas- ja Mamy-merkkisiä olen käyttänyt.

Kasvissyöjä EI syö kalaa. Kala ei ole kasvis, se on eläin. On se kumma, ettei tämä mene niin monelle "kasvissyöjälle" jakeluun.

Onpa hyvä että täällä kerrottiin, että kala ei ole kasvis. Olen aina kasviksena pitänyt, tuorekurkun tapaan käyttänyt leivän päällä ja raasteissa. 

[quote author="Vierailija" time="07.12.2014 klo 18:57"]Kasvissyöjä EI syö kalaa. Kala ei ole kasvis, se on eläin. On se kumma, ettei tämä mene niin monelle "kasvissyöjälle" jakeluun.
[/quote]

Ei olekaan kasvis, yatäväni ei syö edes sitä. :) semivegetaariseen ruokavalioon se kuitenkin kuuluu, enkä voi jättää ihan parasta herkkua kokonaan pois.