Karppausneuvoa, kiitos!

sellasesta perussetistä

Vihanneksista söin eniten salaatteja, kurkkua kesäkurpitsaa, paprikaa (ei punaista).. Yleensäkin punaisissa vihanneksisssa oli eniten hiilareita. Lopetin karppaamisen pari kuukautta sitten ja siirryin vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Nyt syön jo enemmän hedelmiä (omenoita, viinirypäleitä, appelsiineja) ja kaikkia vihanneksia runsaasti.

... vähähiilihydraattisen ruokavalion ja karppaamisen erot?

... vähähiilihydraattisen ruokavalion ja karppaamisen erot?

Ja nykytietämykselläni uskaltaisin syödä lähinnä lihaa ja vihreää salaattia (vähän kärjistäen), eikä niissä pysytteleminen kovin pitkään innosta - varsinkaan runsaisiin kaurapuuro-ruisleipä-aamiaisiin tottuneena

Tässä yksi pelkistetty ohje karppauksesta. Jos kuitenkin olette tosissaan kiinnostuneita karppauksesta, lukekaa ihmeessä aiheesta! Homma kaatuu usein siihen, ettei vaihtelua ole tarpeeksi, josta seurauksena kyllästyminen/huonovointisuus. Karppaus ei ole mitään rakettifysiikkaa, kunhan vaan oppii perusjutut niin homma sujuu ihan kivuttomasti. :)



http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ateriamatriisi

Tässä vielä yksi hyvä linkki finelin sivuille. Ruoankäyttöluokasta valitset sen ryhmän, mitä haluat syödä. (esim hedelmät, marjat)

Siis tässä se finelin linkki :)

http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2034&fuclass=all&specdiet=none…

South Beach -dieetin ajanjaksot



Ensimmäinen vaihe on vaikein, sillä ensimmäisen kahden viikon aikana ei saa syödä ollenkaan huonoja hiilihydraatteja. Helpotusta dieettiin on luvassa 14 vuorokauden kuluttua, jolloin siirrytään toiseen osaan.



Toisessa vaiheessa hiilihydraatteja ryhdytään palauttelemaan ruokavalioon. Dieetin ensimmäinen osa on muuttanut elimistön kemiallista tasapainoa, joten syömähaluja hallinneiden mielihalujen pitäisi olla poissa. Dieetin toinen osa kestää laihduttajasta riippuen siihen asti, kunnes saavutetaan haluttu tavoite.



Kolmas vaihe on - loppuelämä. Kahden ensimmäisen vaiheen seurauksena dieetin pitäisi muuttua elämäntavaksi, jonka avulla painonhallinta onnistuu jatkossakin. Jos paino lähtee nousuun, ja laihduttaja repsahtaa makeisten, leivonnaisten ja muiden naposteltavien aiheuttamaan huonoja hiilareita sisältävään ruokavalioon, laihduttajan on hyvä palata 1-2 viikoksi ensimmäiseen vaiheeseen.



South Beach amerikkalainen kotisivu



Seuraavassa perusohjeet South Beach Diet:in eli SBD:n eri vaiheisiin

[muokkaa]

1. vaihe - kahden viikon kieltäytyminen



Nämä 2 viikkoa ovat vaikeimmat. Tänä aikana on mahdollisuus laihtua 3-6 kiloa (jopa 8) riippuen aloituspainosta.



Ruokavalio sallii kunnon annokset proteiinia, hyviä rasvoja sekä matalan GI:n omaavia hiilihydraatteja, joita tarvitaan mm. verensokerin kontrolliin. Kuitenkin kun tämä vaihe loppuu, kaikkien karkki-, sokeri-, leipomo- tms. tuotteiden himon tulisi olla hävinnyt.



Joka päivä tulisi syödä jopa 6 kertaa, joten nälän ei pitäisi yllättää. Jos näin kuitenkin käy, annosten koot ovat tod.näk. liian pienet. Annosten tulee olla normaalin kokoisia, tarpeeksi isoja viedäkseen nälän, mutta ei enempää (ei ähkyä). Eikä tarvitse laskea mitään kaloreita/hiilihydraatteja!!!



* Naudanliha: Mahdollisimman rasvattomat osat, (sisäpaisti, ulkopaisti, ulkofile, sisäfile, jauheliha...)

* Sianliha: Keittokinkku, File-pekoni, ulko- ja sisäfile

* Vasikanliha: kyljykset, leikkeleet..

* Siipikarja (nahaton): kalkkunan- ja broilerin rintaleike/file, kalkkunapekoni

* Kalat ja äyriäiset: kaikenlaiset kalat ja äyriäiset.

* Juusto (rasvaton tai vähärasvainen): amerikkalainen, cheddar, raejuusto, maidoton tuorejuusto (esim. soija-), feta, mozzarella

* Pähkinät: maapähkinävoi, maapähkinät, pecan- ja pistaasipähkinät.

* Kananmunat: ei rajoitusta. Käytä halutessasi rasvattomia munavalmisteita.

* Tofu: käytä pehmeää, vähärasvaista tai kevyttä tofua. Makeuttamaton soijamaito.

* Vihannekset ja palkokasvit: latva-artisokat, parsa, pavut ja palkokasvit, parsakaali, kukkakaali, selleri, kurkku, munakoiso, salaatti, sienet, pinaatti, tomaatti, kesäkurpitsa, paprika, sipuli.

* Rasvattomat tai vähärasvaiset maitotuotteet, mm. rahka, maustamaton jugurtti, maito, viili ? 2 annosta päivässä

* Rasva: kasvisrasvat, rypsiöljy, oliiviöljy

* Mausteet: kaikki mausteet, joihin ei ole lisätty sokeria.

* Muut: (kovat) sokerittomat makeiset (korkeintaan 75 kaloria päivässä): kaakaojauhe (sokeroimaton), keinotekoiset makeutusaineet.



Kahviin/teehen voi laittaa rasvatonta maitoa halutessaan.

Vältettavia ruokia 1. vaiheessa:



* Naudanliha: maksa, kylkipihvit, muut rasvaiset osat.

* Vasikanliha: rinta

* Siipikarja: kanansiivet, -reidet ja -koivet, kalkkunansiivet, ankka, hanhi, siipikarjatuotteet (teolliset).

* Sianliha: hunajakinkku

* Juusto: Brie, Edam, kaikki täysrasvaiset juustot.

* Vihannekset ja palkokasvit: ohra, punajuuret, pitkäpavut/ lehmänpavut/mustasilmäpavut, porkkanat, maissi, pintopavut, bataatti, perunat, jamssi.

* Hedelmät: vältä kaikkia hedelmiä ja hedelmämehuja 1. vaiheen aikana.

* Tärkkelys: vältä kaikkia tärkkelyspitoisia ruokia 1. vaiheen aikana, mm. kaikkea leipää, muroja, puuroa, riisiä, pastaa, piirakoita, perunoita, leivonnaisia.

* Maitotuotteet: jäätelö, vanukkaat.

* Alkoholi: vältä kaikkea alkoholia 1. vaiheen aikana.



[muokkaa]

2. vaihe



Kahden viikon jälkeen aletaan taas syödä monipuolisemmin, mm. täysjyväleipää, tummaa riisiä ja -pastaa, mysliä, kuitupitoisia muroja, puuroa, hedelmiä ja marjoja, sekä vihanneksista muita kuin punajuuria, porkkanoita, maissia ja perunoita (näitäkin voi toki syödä, mutta harvoin). Vältä kakkuja, pullia, keksejä, vaaleata leipää/pastaa/riisiä. Ideana on tuoda vaiheessa 1 olleita kiellettyjä aineksia pikkuhiljaa takaisin ruokavalioon. Ei kaikkia samaan aikaan eikä kertarysäyksellä.



Aloita esim. lisäämällä lounaaseen/välipalaan hedelmä, lisää seuraavaksi esim. aamupuuro/pala leipää jne. jne... Painon lasku hidastuu hieman (terve painonlasku on 0,5-1,0 kg/viikossa) Pysyttele tässä 2-vaiheessa kunnes olet saavuttanut tavoitepainosi. Mikäli painosi alkaa nousta, palaa takaisin 1.vaiheeseen.



Onnistumisen salaisuus on glykeeminen indeksi (GI) joka luokittelee hiilihydraatit sen mukaan miten ne vaikuttavat veren sokeriin. Tavoite on syödä enemmän hiilihydraatteja samalla kun painosi laskee. Jos lisäät omenan ja palan leipää/aamupuuron ruokavalioosi päivässä ja painosi laskee, hyvä. Jos kokeilet omenaa, kahta leipäpalaa ja banaania päivässä ja huomaat että painonlasku pysähtyy, olet mennyt liian pitkälle. Vähennä jotain tai kokeile muita hiilihydraatteja.



Ole tällä varovaisella polulla niin kauan kuin olet vaiheessa 2, syöden useimpia hyödyllisiä hiilihydraatteja ja kiinnittäen huomiota siihen miten ne vaikuttavat sinuun. Varo myös ruokia, jotka saavat aikaan ?himon?.



Ruoat, joita voit taas syödä:



* Hedelmät: Omenat, marjat, cantaloupe-meloni, viinirypäleet, greippi, mangot, appelsiinit, persikat, banaani (keskikokoinen)

* Tärkkelys (käytä varoen): bagelit (täysjyvä), ruis-/täysjyvä-/rouhe-/täysjyvävehnä- leipä, puurot (kaura-, ruis-, ohra- jne. [EI PIKA]), murot (täysjyvä esim. ALLBRAN, CHEERIOS), pasta (täysjyvä, esim. kaura- ruis-), täysjyväriisi, pitaleipä

* Vihannekset ja palkokasvit: porkkana, ohra, mustasilmäpavut, pintopavut, bataatti, jamssi.

* Muut: Suklaa (tumma, säästeliäästi), vähärasvainen vanukas



Ruoat, joita voi syödä joskus/ joita voit välttää kokonaan:



* Tärkkelys: vaalea leipä/sämpylät, pullat, keksit, maissihiutaleet, vaalea pasta, vaalea riisi, riisikakut, riisipuuro

* Vihannekset: Punajuuri, maissi, peruna

* Hedelmät: Säilykehedelmät, ananas, rusinat, vesimeloni

* Muut: Hunaja, hillo, jäätelö



[muokkaa]

3. vaihe - loppuelämä?



Tämä on ylläpitovaihe, näin syöt lopun elämääsi. Se on kaikkein liberaalein vaihe. Voit jatkaa välipalojen syöntiä, mutta saatat pärjätä niitä ilmankin.



Aina tulee hetki, jolloin herkuttelet liikaa. Näinä aikoina voit mennä takaisin 1. vaiheeseen viikon/parin ajaksi. Pääset takaisin tavoitepainoosi ja siirryt suoraan takaisin 3. vaiheeseen.



ÄLÄ UNOHDA (kaikissa vaiheissa)



1. Juo ainakin 8 lasillista vettä / kivennäisvettä / kahvia / teetä / makeuttamattomia virvoitusjuomia päivässä

2. Suositus on rajoittaa kofeiinin juontia 1 kuppiin/päivä. Jos kahvista mahdotonta luopua niin korkeintaan pari kuppia.

3. Ota päivässä multivitamiinitabletti ja b-vitamiinitabletti. (monivitamiinitabletit sisältävät b-vitamiineja, eli b-vitamiinilisä voi multivitamiinilisän ohella olla turha, sillä ylimääräiset b-vitamiinit tulevaat vesiliukoisina vitamiineina vain suoraan läpi.)

4. Ota päivässä kalkkitabletti (500 mg miehet [kaikenikäiset] ja alle 50v. naiset, 1000 mg yli 50v. naiset)

http://www.maatilan.pirkka.fi/mp3_02/otsikko18.htm

VHH dieetillä. Oli ne sitten ketokarppeja tai sitten sellaisia jotka syö kaikkea muuta kuin perunaa , pastaa tai riisiä.