TV:n kokkaus- ja elämäntapaohjelmien ruokajäte

Kattelin tossa Hell's Kitchenin jotakin tuotantokautta ja hauska ohjelmahan se on. Mutta tuhlataanko ravintoloissa oikeasti noin paljon ruokaa? Eli kun ne tumpulat ruskistavat simpukoita ja fileitä liikaa/liian vähän, ei kun roskiin ja uutta pannuun.

Samoin joissakin laihdutusohjelmissa kerätään alkushokiksi pöydällinen herkkuja, jotka se punkero mussuttaa viikossa. Mitäs näille tapahtuu?

Ja vielä - mitä tapahtuu oikeissa vähän paremmissa ravintoloissa? Jos pihvi menee aavistuksen ylikypsäksi, heitetäänkö se biojätteeseen vai mitä sille tehdään? Jotenkin karmean oloista tommonen tuhlaus..