Halvat kotiruuat pinoon? kuinka halvalla nelihenkinen perhe

kaikki jauheliha halpaa sikanautaa, tai jotain 2-2.5e/400g. siitä makaroonilaatikkoa, jauhelihakeittoa, perunamuusia+jauhelihakastiketta, perunalaattikkoa, kaalilaatikkoa. lihapullia+jauhelihapihvejä+jokin lisuke, pastakastike

halvimpia nakkeja, ja niistäkin nakkikastiketta, nakkikeittoa, ranskalaisia+nakkeja

broileria vaan alennuksesta, siitäkin keittoa, kastiketta, tarjolle myös nuudeleita, broileri+peruna+kasvispaistosta

hernekeittoa, kinkkukiusausta, kasvissosekeittoa, grillimakkaraa, tee pannaria/lettuja vai vaikka suolaisia versioita

-kasvissosekeitto

-jauhelihakeitto

-hernekeitto

-jne.

Älä tuijota yksittäisiä ruokia, vaan suunnittele ostokset. Lue tarjoukset lehdistä/netistä ja tee ruokaa sen mukaan. Leivo leipä itse. Aikuisille juomaksi vesi. Panosta aitoihin ruoka-aineisiin, pitävät paremmin nälän poissa kun vertaat kaiken maailman light-tuotteisiin yms.

Tästäkin on täällä miljoonia ketjuja, haulla löytyy varmasti.

Mutta nythän on juures- ym. sato parhaimmillaan. Porkkanasta saa vaikka mitä; raastetta lisukkeeksi, porkkana-bataattisosekeittoa, ihan vain porkkanatikkuja jne. Kaali on halpaa; kaalilaatikkoa, kaalikeittoa, kaalia wokin sekaan jne.

Omenoita saattaa joillakin tutuilla olla yli oman tarpeen, kysele niitä! Keitä hilloa pannarin ja puuron päälle, tee omenapaistosta tai -piirakkaa herkuksi. Ja tietty omppuja syödään muutenkin.

Hernekeitto itse tehtynä ei ole kallista, vaatii vain aikaa.

Laatikkoruoat on halpoja ja riittoisia.

Älä tosiaan hassaa vähiä rahoja mihinkään eineksiin. Sillä rahalla, mikä menee siihen ranskalaispussiin ja nakkeihin, saa jo parin päivän ruoan kun vähän viitsii miettiä! Ja taatusti on terveellisempää ja parempaa kuin tuo roska.

Tällä hetkellä vihannekset ja kasvikset halpoja, käytä niitä. Kuivatut pavut, tosi halpoja. Liotat, keität ja laitat pakastimeen. Soijarouhe on halpaa verrattuna lihaan. Tänään mä tein soijarouhesoossia ja riisiä. Hinnaksi tuli isolle annokselle ehkä max 4-5 euroa (3 porkkanaa, 1 paprika, pari desiä soijarouhetta, 2 sipulia, tomaattimurskapurkki, mausteita ja riisiä) . Me syödään sitä ainakin kolme päivää, tai kaks ja loput pakastimeen.

Puolukoita jos saat jostakin, niin vispipuurohan on hyvää! Jos et saa puolukoita, niin pakastealtaasta pari pussia puolukkaa, mannahiutalepussi. Saa muutaman satsin vispipuuroa ja myös ihan mannapuuroa. Jos haluaa herkutella esim. viikonloppuna, kaakaojauhetta sekaan ja suklaapuuro on valmis.

Arkena kaurapuuroa aamupalaksi, lisäksi maitoa tai kaakota (tai sitä raejuustoa puuron sekaan jos tykkää) sekä marjoja tai hedelmiä - kysele tosiaan töissä jne. onko kellään ylitarjontaa omenoista ym.

Osta sämpyläjauhoja ja hiivaa, laita sämpylätaikinan sekaan kaurahiutaleita ja jos tykkäätte myös porkkanaraastetta, siemeniä tms. Tee iso sämpylätaikina, josta riittää pakastimeenkin.

Kaikenlaiset kasvissosekeitot on hyviä ja halpoja. Sekaan esim. koskenlaskijaa tai kermaa vähän, tulee ns. ruokaisampaa. Proteiinia pitää saada myös, sosekeiton kanssa raejuustoa, keitettyä kananmunaa, leikkelettä leivän päälle jne. Tai sitten lisäät punaisia linssejä sosekeittoon - ovat muuten edullisia! Googlaa linssikeitto ym. linssiresepejä.

Puolukoita saa joka ikinen metsästä. Suomessa ei niin urbaaneja alueita olekaan etteikö pienellä vaivalla löydy metsää. Nyt on paljon tattejakin.

Liha on kallista, sen halvimman sikanautajauhelihan voi monissa ruoissa korvata soijarouheella - lopputulos on monesti jopa parempi.

Jos jotain elukkaa pitää saada, broilerin koipireidet on monesti halpoja, ja maukkaampia kuin esim. rinta. Kannattaa ostaa maustamattomia ja marinoida itse. Joko sellaisenaan esim. riisin ja kasvisten kanssa (koko paketin voi laittaa uuniin ja syntyy syömävalmis ateria) tai jos on aikaa/viitsimystä näpertää niin voi lihat ottaa erilleen ja käyttää suikalelihan tavoin.

Jogurtti on toimiva aamu- tai välipala, ja sitä voi valmistaa myös itse. Käytännössä saatuasi "tuotannon" käyntiin maksat vain maidon hinnan hapattajabakteerin tehdessä työt.

Tehän saatte ilmaista ruokarahaa lapsilisän muodossa. Kyllä reilulla 200 eurolla 4 henkeä syö vai pitäisikö työssäkäyvien tulla vielä tuputtamaan pullaa suuhun?

Itse pyrin kaikki kotiruuat "edullistamaan" lisäämällä maksimaalisen määrän kasviksia reseptiin. Tulee tietenkin samalla myös terveellisempää ja usein myös maistuvampaa. Esim. jos ensimmäinen ajatus on että tekisi spagettia ja jauhelihakastiketta 400 g jauhelihapaketista, alan miettiä miten moninkertaistan sen kastikkeen määrän lisäämällä paljon erilaisia kasviksia (melkein kaikkien kasvisten kilohinta alle halvimpienkin jauhelihojen). Pakastan osan ja osaa tuunaan lähipäivien käyttöön vähän muuntelemalla (esim. spagettikastikkeeseen lisään vaikka porkkanaraastetta ja oliiveja, riisin kanssa syötäväksi chili con carneksi taas mukaan chiliä, maissia ja kidney-papuja).

Linssejä, riisiä, kasvisruoka on edullista yleensäkin. Meitä on 1+4, syödään paljon kasvisruokaa, joskus broileria tai kalaa. Puuroja, itsetehtyä leipää, vispipuuro, kiisseliä (marjoja metsästä), teen itse viiliä - esim näitä välipaloiksi. Ei juurikaan lihaa paitsi jos saan hirvenlihaa :)

[quote author="Vierailija" time="03.09.2014 klo 21:43"]Tehän saatte ilmaista ruokarahaa lapsilisän muodossa. Kyllä reilulla 200 eurolla 4 henkeä syö vai pitäisikö työssäkäyvien tulla vielä tuputtamaan pullaa suuhun?
[/quote]

No jaa, ei kyllä syö jos yhtään terveellisesti syö. Ei ainakaan jos ollaan kotona tai otetaan eväitä töihin.

Rahapuolen kysymykseesi: Riippu ihan siitä kuinka moni ateria syödään kotona ja kuinka moni päiväkodissa/koulussa sekä siitä, ottaako vanhemmat töihin mukaan omat eväät vai käyvätkö kalliisti työpaikkaruokalassa. 

[quote author="Vierailija" time="03.09.2014 klo 21:09"]voi syödä kuukauden?
[/quote]
Syöttekö kaikki ateriat kotona? Pitäisikö pärjätä vain yksi kuukausi jolloin voi syödä vähän epäterveellisemminkin kun se on vain lyhytaikaista.

Meidän ruokalistasta muutamia pöperöitä:

kokonainen broileri pakasteesta jonka sisälle tungetaan kasviksia kuten sipulia, porkkanaa, perunaa, herneitä ja paljon mausteita+ riisiä

linssi-tomaattikeitto+ omatekoisia sämpylöitä

riisiä/pastaa + kastike tomaateista, tölkkitomaateista, sipulista, paprikasta ja tonnikalasta+ kanamunia

munakas jossa sipulia, perunan paloja, tonnikalaa+ salaattia+ leipää

kirjolohi uunissa+ kasviksia pannulla (tomaattia,sipulia,paprikaa,kesäkurpitsaa,herneitä)

perunoita ja kasviksia viipaleina uunivuokaan, mausteita (tuoretta chiliä, tandooria tms.) ja päälle vaalean kala fileitä

Edullisten raaka-aineiden lisäksi tärkeää suunnitelmallisuus! Itse en mieti ruokia päiväkohtaisesti, vaan esim. neljä ruokaa per viikko. Niistä sitten syödään niin pitkään kuin riittää, ja esim. kahta ruokaa joka toinen päivä, niin ei tarvitse syödä peräkkäisinä samaa (vaikka sitäkin kyllä tehdään). Teen isoja satseja, jätän jääkaappiin parin päivän annokset ja pakastan loput Olen oppinut arvioimaan hyvin menekin ja pakkaseenkin laitan ruuat yhden aterian satseissa. Eli säästöä tulee siinäkin, ettei ruokaa joudu heittämään yhtään pois. Tämä pakkasen käyttö vaatii viitseliäisyyttä, mutta välillä voi sitten nauttia niistä viikoista kun voi kaivaa kaikki ruuat pakkasesta ja käyttää ajan vaikka leipomiseen. Olen samaa mieltä, että osta kunnon ruoka-aineita, tarjouksia hyödyntäen. Minäkin jatkan ruokia kasviksilla. Aikuiset syö omia eväitä (lämmin ruoka) töissä. Sanoisin, että mitä enemmän tekee itse, sen enempi säästää. Huono puoli vaan se, että aikaahan tuo vie ja paljon. Esim. Leivät, kiisselit, pannari, letut, vohvelit, iltapalaksi erilaisia puuroja. Ei kaupan jugurtteja/viilejä ym. Ei mehuja,  ei edes tuoremehuja. 

Suunnitelmallisuus on a ja o. Mietit 3-4 ruokaa joka viikolle tarjousten ym perusteella. Esim. kasvissosekeitot itse tehtyjen sämpylöiden ja keitetyn kananmynan kanssa, makaronilaatikko porkkanaraasteen kanssa ja kana+riisi+kasvikset.

Aamu- ja iltapalaksi myös 3-4 lajia, esim. Vispipuuro, itsetehdyt sämpylät, kaurapuuro, marjarahka. Lisänä marjoja, hedelmiä, kananmunaa, raejuustoa. Leikkeleitä ja juustoa tarjouksesta.

Ma: Kasvissosekeitto ja teeleivät

Ti: Lindströminpihvit ja muusi

Ke: Makaronilaatikko

To: Pinaattikeitto ja kananmuna

Pe: Kanaa ja riisiä

La: Tortillat

Su: Pasta Carbonara

Helppoa, halpaa ja hyvää! Ja meillä muuten tosiaan syödään viikonloppuisin vain yksi ateria, sillä aamupala syödään suht myöhään, joskus 10-11 maissa kun heräillään ja sillä pärjätään pitkälle iltapäivään. Arkena lapset syö tarhassa/koulussa ja itsellä eväät töissä. Aamu/iltapaloina hedelmää, jugurttia, leipää ym.

Lindströmin pihvejä pitääkin tehdä. Tattisato on paikoin ennennäkemätön, ja nyt voisi kokeilla tattipihvejä jauhemaksapihvien reseptillä. Jostain olen kuullut sellaisen, että laitetaan tattipöperöön raakaa raastettua perunaa ja paistetaan pihveiksi.

Nyt kannattaa hyödyntää metsien satoa. Siitä saa vielä ulkoilua lisäksi.