Kaipalisin Hovi-valkosuklaakakun ohjetta

olen käyttänyt sitä ja hyvää on!



http://www.valio.fi/channels/www/etusivu/keittokirja/ruokaohjeet/RO_OHJ…

yhteishyvän sivuilla on myös yksi ohje. On todella hyvää esimerkiksi tuoreiden vadelmien kanssa.

kakkupohja:

200 g Digestive-keksejä

80 g voita tai marg.



täyte:

300 g Hovi-tuorejuustoa

3 munaa

2 dl sokeria

250 g valkosuklaata

2 tl vaniljasokeria

6 liivakkoa

3 dl kuohukermaa



koristeeksi valmiita marsipaaniruusuja (valkoisia)



Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit muruiksi ja sekoita joukkoon sulatettu rasva. Painele tasaisesti vuoan pohjalle. Laita liivakot pehmenemään kylmään veteen. Erota munista valkuaisiet ja keltuaiset. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita juusto, keltuaiset ja sokeri tasaiseksi, lisää suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Purista liivakoista vesi ja liota ne tilkkaan kiehuvan kuumaa vettä. Vatkaa liivateseos juusto-suklaaseokseen. Lisää kermavaahto ja lopuksi valk.vaahto. Kaada seos vuokaan. Anna jähmettyä jääkaapissa n. 5 h tai seur. päivään. Koristele.