Huuhdotteko pastan? Miksi niin pitää tehdä?

Vierailija:

itse käytän mieluummin rypsiöljyä, on paremman makuista. ja yhtä terveellistä jollei jopa terveellisempää.

Juuri tästä syystä uskon tietäväni tasan tarkkaan paremmin pastan keitosta kuin suomalaiset " ammattikokit" .



t. Sari

Täällä Italiassa asiakaskunta on oletettavasti hiukan erilaista kuin siellä Suomessa, mutta kyllä täällä jo yli 10 vuotta olen mieheni kanssa tätä ravintolaa pitänyt.



Ja nämä paikalliset ovat ainakin tähän mennessä ihan kelpona tuota tarjoamaamme pastaa pitäneet... Vai pitäisiköhän sittenkin harkita jonkun suomalaisen ammattikokin palkkaamista tänne?

Vierailija:

Oli tuolle huuhtomiselle joku oikea syykin... joku tietää varmasti!

Kumpaakaan ei Italiassa tehdä! Ei tarvitse huuhtoa ja öljyäkään ei tarvita, ainoastaa suolaa keitinveteen jota pitää olla runsaasti! Ystäväni on asunut Italiassa 10 vuotta ja on neuvonut minua ;)

Ei tosin siltikään jatkossakaan huuhdota.