Kerro joku ”tuntematon” herkku! Siis sellainen mikä ei ole laajasti tiedossa ja on mahtavaa!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Possunkylki on aliarvostettu ruhonosa. Siitä tulee esimerkiksi mahtavia aasialaisia ruokia. Sen voi valmistaa paistamalla nopeasti pannulla tai hauduttamalla palana uunissa.

Valitettavasti suomalainen pelkää rasvaa, joten täällä saa esimerkiksi kiinalaisissa ravintoloissa ja aasiabuffissa yleensä vain näitä "parempia" fileitä ynnä muita mauttomia kuminkappaleita. Autenttinen tavara on ihan muuta.

Ketjun perusteella tekee mieli vielä hommata alanuolet sanomalla, että opetelkaa laittamaan ruokaa. On tosi surkeaa, että lähes kaikki nämä ns. herkut ovat jotain eineksiä. Joo, voi niitä syödä, mutta eivät ne nyt mitään herkkuja ole oikeasti hyvään ruokaan verrattuna. Eikä sitä baklavankaan löytymistä tarvitse tosiaan tumput suorina odotella.

No byääh. Kyllähän monet ravintolakokitkin käyttää eineksiä. Täällähän on paljon lueteltu kaikkia chilipalloja yms. mitä on turha johonkin yksittäiseen naposteluun lähteä tekemään itse. Tosiaan se ei ole järkevääkään kun miettii, että haluaa nopeasti pienen määrän eikä käyttää valtavasti aikaa tekemiseen versus tekee liikaa ja syömällä syö.

Minusta esim. uppopaistetuissa ruoissa ei niin suurta eroa ole, että jos haluan sen pienen paketin x jotain syödä alan alusta asti tekemään itse. Jos on ahmimistaustaa ei ole järkevää haalia liikaa herkkuja, siitä kun tekee pellillisen jotain leivoksia ne vetää kuitenkin kerralla ja kohta on taas ahmimishäiriö ja pakkoliikunta tulilla. Suurin osa aikuisista on ylipainoisia joten kulinarismiin suuntautuminen on kaksiteräinen miekka.

Mikä ihmeen perustelu tuo on, että kokit käyttävät eineksiä? Niinpä, kotona saa parempaa, kun osaa tehdä. Ja ratkaisu ylipainoon ei ole syödä pahaa ruokaa vaan hyvää ruokaa hieman vähemmän.

Hyvää ruokaa syö mieluummin enemmän ja pahaa vähemmän. Maailmanlaajuista ylipaino-ongelmaa selitetään juuri herkkujen liiallisella tarjonnalla.

Herkku voi olla terveellinen - esim. ranskalaiset hoikkia, mutta syövät hyvin! 

Suomalaiset mättävät keskinkertaista ruokaa paljon - ranskalaiset panostavat laatuun, vivahteisiin, estetiikkaan yms. myös.

Ranskalaiset naiset elävät valtavan paineen alla olla äärimmäisen hoikkia - aamulla korkeintaan se croissant, painostaan tietoinen ottaa pelkkää kahvia. Päivä sinnitellään kahvilla ja tupakalla, ehkä joku vihersalaatti lounaalla. Illalla sitten syödään runsaan oloinen illallinen, mutta kuinka paljon lopulta sitten kukakin syö... Ranskalaiset ystäväni näyttävät 10 vuotta ikäisiään suomalaisia vanhemmilta, koska painoindeksi on niin alhainen ja tupakkaa menee ketjussa. Ovat hyvin pakkomielteisiä painostaan. En kadehdi tuota painetta.

Unohdit mainita, että jotkut napsivat turhaan myös nesteenpoistolääkkeitä, jotta elimistöön ei kerry ylimääräistä nestettä esim. helteen tai kuukautisten tms. takia.

Brasilialaiset juustopallot mainittu! Todella hyviä, mistä niitä saa Suomesta?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Possunkylki on aliarvostettu ruhonosa. Siitä tulee esimerkiksi mahtavia aasialaisia ruokia. Sen voi valmistaa paistamalla nopeasti pannulla tai hauduttamalla palana uunissa.

Valitettavasti suomalainen pelkää rasvaa, joten täällä saa esimerkiksi kiinalaisissa ravintoloissa ja aasiabuffissa yleensä vain näitä "parempia" fileitä ynnä muita mauttomia kuminkappaleita. Autenttinen tavara on ihan muuta.

Ketjun perusteella tekee mieli vielä hommata alanuolet sanomalla, että opetelkaa laittamaan ruokaa. On tosi surkeaa, että lähes kaikki nämä ns. herkut ovat jotain eineksiä. Joo, voi niitä syödä, mutta eivät ne nyt mitään herkkuja ole oikeasti hyvään ruokaan verrattuna. Eikä sitä baklavankaan löytymistä tarvitse tosiaan tumput suorina odotella.

No byääh. Kyllähän monet ravintolakokitkin käyttää eineksiä. Täällähän on paljon lueteltu kaikkia chilipalloja yms. mitä on turha johonkin yksittäiseen naposteluun lähteä tekemään itse. Tosiaan se ei ole järkevääkään kun miettii, että haluaa nopeasti pienen määrän eikä käyttää valtavasti aikaa tekemiseen versus tekee liikaa ja syömällä syö.

Minusta esim. uppopaistetuissa ruoissa ei niin suurta eroa ole, että jos haluan sen pienen paketin x jotain syödä alan alusta asti tekemään itse. Jos on ahmimistaustaa ei ole järkevää haalia liikaa herkkuja, siitä kun tekee pellillisen jotain leivoksia ne vetää kuitenkin kerralla ja kohta on taas ahmimishäiriö ja pakkoliikunta tulilla. Suurin osa aikuisista on ylipainoisia joten kulinarismiin suuntautuminen on kaksiteräinen miekka.

Mikä ihmeen perustelu tuo on, että kokit käyttävät eineksiä? Niinpä, kotona saa parempaa, kun osaa tehdä. Ja ratkaisu ylipainoon ei ole syödä pahaa ruokaa vaan hyvää ruokaa hieman vähemmän.

Hyvää ruokaa syö mieluummin enemmän ja pahaa vähemmän. Maailmanlaajuista ylipaino-ongelmaa selitetään juuri herkkujen liiallisella tarjonnalla.

Herkku voi olla terveellinen - esim. ranskalaiset hoikkia, mutta syövät hyvin! 

Suomalaiset mättävät keskinkertaista ruokaa paljon - ranskalaiset panostavat laatuun, vivahteisiin, estetiikkaan yms. myös.

Ranskalaiset naiset elävät valtavan paineen alla olla äärimmäisen hoikkia - aamulla korkeintaan se croissant, painostaan tietoinen ottaa pelkkää kahvia. Päivä sinnitellään kahvilla ja tupakalla, ehkä joku vihersalaatti lounaalla. Illalla sitten syödään runsaan oloinen illallinen, mutta kuinka paljon lopulta sitten kukakin syö... Ranskalaiset ystäväni näyttävät 10 vuotta ikäisiään suomalaisia vanhemmilta, koska painoindeksi on niin alhainen ja tupakkaa menee ketjussa. Ovat hyvin pakkomielteisiä painostaan. En kadehdi tuota painetta.

Unohdit mainita, että jotkut napsivat turhaan myös nesteenpoistolääkkeitä, jotta elimistöön ei kerry ylimääräistä nestettä esim. helteen tai kuukautisten tms. takia.

Jos haluaa terveellisesti poistaa nestettä kropasta niin kannattaa vaikka vartalovoilla hieroo läpi koko keho tai tehdä kevyttä joogaa.

Ei kovin eksoottinen herkku, mutta brittiläinen triffle!! Rakastan niitä, voisin syödä useamman neliskanttisen rasian. Miksi Suomesta ei saa tätä herkkua?

Leipäressu

Guerilla Cheese. 

Silakkajäätelö aaah nam ai että ♥️🤤

Bhujia eli intialainen linssi/kikhernejauhopohjainen naposteltava, jota syön sipsien sijaan. Saa esim. Hakaniemen etnisistä marketeista. Näitä on erilaisia, jotkut tulisempia, jotkut miedompia.

Toinen harvinaisempi herkkuni tulee myös alunperin kai Intiasta, ja sitä saa myös hyvinvarustelluista etnisistä marketeista. Kyseessä on rasgulla. Eli tiivistetystä maidosta tehtyjä golfpallon näköisiä ja kokoisia palleroita sokeriliemeen säilöttyinä. Aika hauskoja.   

Vierailija kirjoitti:

Ruotsissa revbensspjäll, ei aavistustakaan miten sitä tehdään.

Toiselta nimeltään 'ribbe' = vanha norjalainen jouluruoka. Se tehdään sian kyljestä, jossa kamara mukana. Ohje löytyy wikipediasta.

Nykyaikana ehkä ainakin kaupunkilaisten parissa harvinaisempi herkku on uunijuusto. Yksinkertaisin resepti maitojauhetta, vettä, kananmunaa, suolaa. Premium-versiossa laitetaan osa kermaa. Syödään kanelisokerin ja/tai hillon kanssa. Myös vaniljakastike sopii. Käy niin iltapalaksi kuin kevyen lounaskeiton kanssa ruokaisaksi jälkiruoaksi. 

Kananmunatäytteiset suklaapatukat ja hernekeittojuustokakku 😍

Myös meetvurstitee ja nakkivesi tee vie kielen mennessään 🤤

Paahtovanukas

Paistinpannulla voissa paistettu einesmaksalaatikko.

kulinaristi1 kirjoitti:

Kananmunatäytteiset suklaapatukat ja hernekeittojuustokakku 😍

Myös meetvurstitee ja nakkivesi tee vie kielen mennessään 🤤

😂

Kokkelipiimä

Norjalainen herajuusto

Kiinalaiset rosetta keksit.

Sweinhaxe, sauerkraut und pretzel

Eli sianpotka, hapankaali ja pretzel. Sianpotka löytyy lidlistä sesonkituotteena ja muut milloin vaan.

Suurta herkkua minulle, mutta ei vaimolle eikä teinille...

Vierailija kirjoitti:

Paistinpannulla voissa paistettu einesmaksalaatikko.

Tosi hyvää myös perunamuusin kanssa, lisäksi puolukkasurvosta. Njam!

En muista virallista nimeä, mutta 60-luvun kouluruoasta on kyse. Meillä se tunnettiin nimellä koiranoksennus ja sitä se ulkonäöltään muistuttikin. Se oli suunnilleen marjapuuron väristä, seassa klönttejä, ehkä rusinoita tms, jotakin puuron ja vellin väliltä ja pilkkanimestään huolimatta tosi hyvää. Olisin kiitollinen jos joku tunnistaisi kyseisen sapuskan ja kertoisi sen oikean nimen, kokkaisin sitä ja muistelisin vanhoja hyviä aikoja.