Lue keskustelun säännöt.
Alue: Aihe vapaa
Kerro joku ”tuntematon” herkku! Siis sellainen mikä ei ole laajasti tiedossa ja on mahtavaa!
Mun suosikit Lidlin antipastot (paprikoiden sisällä fetaa, sellaisia napostelusnackseja) ja sitten popped cheese ”poltetut” juustonpalaset, Cittarin naksuhyllyltä. Mahtavia!
Kommentit (1381)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mokkapalat. 80-luvulle unohdettu herkullinen kahvileipä. Jostain vanhemmasta reseptikirjasta varmaan löytyy ohje, etsikää toki.
Joo, kunhan ne tehdään oikeaan puhtaaseen kaakaoon (esim van houten) johon ei ole lisätty mitään. Ja väkevää kahvia taikinaan sekä kuorrutteeseen.
Mokkapalojen irvikuvia ovat sen sijaan ne hailakan vaaleanruskeat, joissa ei maistu kahvi eikä kaakao, ja ne on tehty kaakaoJUOMAjauheeseen.
En ole koskaan kuullut, että mokkapaloja joku olisi tehnyt käyttäen kaakaojuomajauhetta. Luulisi yksinkertaisimmankin ymmärtävän, millaista kaakaojauhetta siinä tarkoitetaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Azerbaizanissa ja kai Turkissakin on myynnissä sellaista nauhamaista, mozzarellan makuista juustoa. Siihen puristetaan päälle sitruunamehua, nautitaan olutta juoden. On todella hyvää. Joskus Suomessa ostan parasta mozzarellaa mitä kaupasta saa, riivin sormilla suikaleiksi ja tuoreen sitruunan mehua päälle runsaasti. Vähän vielä suolaa myllystä päälle. Nam!
Marskin jälkiuuniruisleipää, saa ainakin S-marketeista, mutta varmaan muualtakin. Sellaista savolaistyyppistä hapanta ruisleipää.
Päälle voita tai oivariinia ja metwurstia.
Uskomattoman originelli ja lapsuuden mieleentuova maku.
Riisinuudelia ja siihen kunnon loraus kikkoman soijaa. Yksinkertaista, hyvää ja halpaa!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sukulaismiehellä oli erikoinen herkku.
Pullaviipaleen päälle ensin siveltynä reilusti mansikkahilloa ja sitten päälle vielä paksu viipale gotlermakkaraa.
Ei tehnyt mieli maistaa, mutta kai tuokin voi olla herkullista.
Vierailija kirjoitti:
Azerbaizanissa ja kai Turkissakin on myynnissä sellaista nauhamaista, mozzarellan makuista juustoa. Siihen puristetaan päälle sitruunamehua, nautitaan olutta juoden. On todella hyvää. Joskus Suomessa ostan parasta mozzarellaa mitä kaupasta saa, riivin sormilla suikaleiksi ja tuoreen sitruunan mehua päälle runsaasti. Vähän vielä suolaa myllystä päälle. Nam!
Lisään vielä että sen juuston nimi on Dil.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kalakukko silloin, kun se tehdään niin, että kuori on mehevää, eikä kuivaa känttyä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Koulun köksäntunnilla opittu kiva herkku:
Ohut ruisleipäviipale paahdetaan. Sille sivellään makeutettua puolukkasurvosta tai -hilloa. Päälle vaniljajäätelöä.
Vierailija kirjoitti:
Läskisoosi perunoilla.
Kunnon läskisoosi on hyvää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En ole jaksanut vielä lukea koko ketjua, joten pahoittelut jos tulee toistoa. Mutta oma harvinaisempi herkkuni on vaahtokarkkivaahto (?), englanniksi marshmallow fluff. Löytyy ainakin Cittareiden ja joidenkin K-kauppojen Amerikka-hyllyltä. Monet vaahtokarkit sisältävät liivatetta (ällöä), mutta tuo vaahto taas ei sisällä. On eri makuja, maustamaton (=perus vaahtokarkki), toffee ja mansikka ainakin. Sitä voi syödä ihan purkista sellaisenaan, yhdistää nutellaan tms., sulatettuun suklaaseen, levittää paahtoleivälle, laittaa laskiaispullan täytteeksi, lettujen tai jäätelön kaverina jne.
Yksi helppo herkku on tehdä oma versioni jenkkien nuotioherkku s'moresista, eli laitan jotain ei kovin makeita keksejä, esim. täysjyvädigestive uunivuokaan, päälle paloiteltua suklaata ja sen päälle vielä vaahtokarkkitahnaa. Hetkeksi koko komeus lämpimään uuniin sen verran että suklaa sulaa. Sitten lusikoidaan suoraan kiposta, ihan törkeän hyvä guilty pleasure.
Vierailija kirjoitti:
Päärynäjäätelön päälle vihreistä kuulista leikattuja ohuita siivuja, makujen ja aistien juhlaa!!
Jäätelön päälle voi myös laittaa murustettuja pikkuleipiä. Tai sellainen herkku että siivutetaan/lohkotaan omena ja paistetaan se voissa puhtaalla paistinpannulla ja maustetaan kanelilla. Syödään lämpimänä vaniljajäätelön kanssa.
Tuli oikein vesi kielelle, kun tämän luin. Älkää näin herkullisia tänne kirjoitelko.:))
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Smoothie johon tulee noin 1 purkki jäädytettyä ananasta, ripaus kanelia, 1/2 kookosmaitoa ja vielä 1 dl turkkilaista jogurttia.
Jos on kahvi mylly niin joskus kannattaa kokeilla rusinoita tai kuivattua banaania murskaa papujen kanssa ja valmistaa siitä kahvia. Oon myös kokeillut erillaisten yrttien kanssa ja esimerkiksi kuivattua appelsiinia ja raakakaakao komboa.
Vierailija kirjoitti:
Sukulaismiehellä oli erikoinen herkku.
Pullaviipaleen päälle ensin siveltynä reilusti mansikkahilloa ja sitten päälle vielä paksu viipale gotlermakkaraa.
Ei tehnyt mieli maistaa, mutta kai tuokin voi olla herkullista.
Mun mies syö rantalomahotellin buffasta vaaleata sämpylää mansikkamarmeladilla ja kinkulla, ihan normaalia siis😊. Mutta kuuluu vaan rantalomiin.
No nämä ei nyt niin harvinaisia ole, mutta itse opin vasta aika hiljattain ja tykään todella paljon.
resepti 1, takuuvarma fudge:
400 gr valitsemaasi suklaata
1 prk kondensoitua maitoa
maun mukaan sattumia, esim. kuivattuja hedelmiä tai marjoja, pähkinöitä, salmiakkia, keksinpaloja, jne.
suklaa sulatetaan vesihauteessa, lisätään kondensoitu maito. Sekoitetaan lisukkeet mutta toimii myös ilman lisukkeita. Kaadetaan pienehköön neliskanttiseen leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Annetaan jähmettyä pari tuntia vähintään tai yön yli. Tulee pehmeää ja aina toimivaa suklaafudgea.
Resepti 2, oman maun jäätelö
4 dl vispikermaa
1 prk kondensoitua maitoa
sattumia maun mukaan, esim. samoja mitä edellisessä reseptissä, mutta myös erilaiset karkkirouheet, hillot (esim. raparperi ihanaa!) ja kastikkeet toimii myös. Omana suosikkina vahva lakukastike ja lakritsin/salmiakin palat.
Kerma vaahdoksi, mukaan kondensoitu maito ja ripotellaan sattumat. Pakastetaan ilmatiiviissä rasiassa. Syödään seuraavana päivänä. Ei tarvitse edes sekotella pakastamisen aikana, helppo kuin mikä.
Ai niin vielä.
Raejuusto + ananasmurska + paahdettuja kookoslastuja on myös hyvää!
Kumppanille teen joskus kuumaa kaakaota jossa on keitetty sekaan muutama fishermans pastilli ja siis se piparmintun makuinen tietysti.
Niin ja vinkkinä jäätelön lisukkeeksi itsetehtyä kakkupohjaa vaikka murusina tai siivuna, haluaamasi jätskiä ja vaikka marjoja! Kokeillut myös tätä komboa, lidlin sitä oikeaa vanilija jäätelöä , murskattua jäätelövohvelia, juoksevaa hunajaa, ripaus suolaa ja mantelilastuja.
No tämä on tyhmä juttu mutta aika hiljattain löysin lähikaupasta jotain makeaa keksitahnaa. Maistuu siis kanelin yms. makuisille maustekekseille. En tajua, mihin tuota tahnaa on tarkoitus käyttää, leivän päälle kai, mutta siihen ei mielestäni oikein sovellu kun syön vain ruisleipää. Mutta herkuttelen keksitahnalla suoraan purkista.
Alue: Aihe vapaa
Ruisleivälle, Philadelphia tuorejuustoa, avocado viipaleita, tomaattiviipaleita, ripaus sitruunapippuria ja aromisuolaa...
Ruisleivän palaset voissa paistettuna, lopuksi, valumaan ja reilusti suolaa sipseille, myös sellerisuola ja valkosipulijauhe sekä tilli toimivat mausteina... ja siihen vielä joku hyvä smetanaan tehty dippi....on niiiiiin namia!