Pienet häät. Voinko tarjota kalakukkoa?

Vierailija kirjoitti:

Minä tykkäisin kalakukosta ja se sopii juhlapöytään. Mutta ei ainoana ruokana. Kalakukko toimisi hyvin sellaisena pienenä sivuherkkuna, mutta ei käy pääruuasta. Kaikki eivät kalakukosta välitä.

Tämä nyt on kyllä pyhäinhäväistys. Minkälainen ihminen ei välitä kalakukosta? Psykopaatti?

Mikset voes? Minun mielestä voe iha hyvi, kuha on muutakkii tarjottavvee. (Anteeks, tulin tänne suoraan savonmurreketjusta...)

Muikku tietenkin.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuiva hääruoka ja tympeä syötävä. Mutta tarjoa ihmeessä, sinunhan ne on häät.

Teet jotain väärin jos kalakukkosi on kuivaa.

Tämä. Oikeassa lukossa sekä kuori että sisus on pehmeää ja hyvää. Varsinkin vielä lämpimänä. Kukko haudutetaan kypsäksi. Sisällä on myös sulavaa ja pinta voidellaan voilla. Kääritään foliopaoeriin pehmenemään. Ai hitsi, pitäskö tästä lähteä kalakaupoille...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuiva hääruoka ja tympeä syötävä. Mutta tarjoa ihmeessä, sinunhan ne on häät.

Teet jotain väärin jos kalakukkosi on kuivaa.

Tämä. Oikeassa kukossa sekä kuori että sisus on pehmeää ja hyvää. Varsinkin vielä lämpimänä. Kukko haudutetaan kypsäksi. Sisällä on myös sulavaa ja pinta voidellaan voilla. Kääritään foliopaoeriin pehmenemään. Ai hitsi, pitäskö tästä lähteä kalakaupoille...korjattu

Kääk, alkoi tekemään mieli kalakukkoa vaikken ole syönyt sitä vuosikymmeniin. Kunnon ahvenkukkoa.

Vierailija kirjoitti:

Hääväelle hyvä kalasoppa ja siihen kylkeen kalakukkoa, tuoretta ruislimppua, karjalanpiirakkaa ja munavoita, rönttösiä ja mitä näitä onkaan. Oijoi nam!

Kahvit, kakut ja makeat päälle.

Muista huomioida myös kasvisruokailijat ja ruokarajoitteiset.

Höpö höpö. Ainoa oikea lisuke kalakukolle on kokkeljpiimä ja kotikalja. Tällä yhdistelmällä jaksaa vaikka heinäseivästäjätkin.

Muikkukukko on todella hyvää. Tai lanttukukko mutta sitä en voi syödä kun menee vatsa vikkelälle Ja/tai kamalat ilmavaivat ;) Onnea hääparille PRÖÖT!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minä tykkäisin kalakukosta ja se sopii juhlapöytään. Mutta ei ainoana ruokana. Kalakukko toimisi hyvin sellaisena pienenä sivuherkkuna, mutta ei käy pääruuasta. Kaikki eivät kalakukosta välitä.

Tämä nyt on kyllä pyhäinhäväistys. Minkälainen ihminen ei välitä kalakukosta? Psykopaatti?

😁 no sanopa se!

No, voe tokkiinsa! kirjoitti:

Riittävän iso lohikukko voisi olla hyvä idea, siis oikeiden ammattilaisten tekemä, ei mikään kotitekoinen kyhäelmä. Makeana vaihtoehtona kermalakkakakku.

Mulla on taas parhaat kalakukkokokemukset noista ”kotitekoisista kyhäelmistä”, kun joku paikallinen on pyöräyttänyt pari mehevää kukkoa jonkun semisukulaisen 50v juhliin. Mutta kai se vaan niin on, että osaaja on osaaja tässäkin tapauksessa ja pitää tietää tekijät.

Häät Etelä-Pohjanmaalla eivät ole mitään ilman perinneruoka KalaKukkoa!

Lanttukukkoa ei saa nykyään enää tarjoilla sen ilmastopäästöjen vuoksi!

Kalakukko on erinomainen hääkakku.

200 grammaa makaroni laatikkoa/vieras on yleensä riittänyt

Miten se tarjoiltaisiin? Meillä (pk-seutu) se leikellään viipaleiksi ja jokainen kaivelee kaloja viipaleen päälle lisää ja voita paketista myös. Ei tunnu kauheen kivalta juhlaruualta eikä varsinkaan näin korona-aikana. Vai ollaanko aina syöty kalakukko väärin?

Kalakukkoa tarjolla, en varmaan tuu.

Vierailija kirjoitti:

Miten se tarjoiltaisiin? Meillä (pk-seutu) se leikellään viipaleiksi ja jokainen kaivelee kaloja viipaleen päälle lisää ja voita paketista myös. Ei tunnu kauheen kivalta juhlaruualta eikä varsinkaan näin korona-aikana. Vai ollaanko aina syöty kalakukko väärin?

Kuori avataan päältä korkeimmalta kohtaa leikkaamalla pyöreä aukko. Sen jälkeen veistellään kuorta pituussuunnassa suikaleiksi. Suikaleille voita ja asetetaan lautaselle.sen viereen nostetaan täytettä. Nautitaan kokkelipiimän kera.