Lue keskustelun säännöt.
Ostin 150 purkkia sikanautasäilykettä silloin kun korona alkoi - Mitä näistä voi tehdä?
10.04.2021 |
Paljon muitakin säilykkeitä ja kuivatavaraa on kaapit ja vaatehuone täynnä. Onko teillä jotain hyviä säilykereseptejä, erityisesti noista sikanaudoista, mutta muitakin otetaan vastaan.
Kommentit (81)
Et ainakaan heitä menemään. Ne on kaikki jo tapettu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kastikkeita, keittoja, pihvejä.. perunan kanssa hyvää. Sopii myös leivän päälle, tuhti lounas siitä. :)
On muuten hemmetin pahaa leivänpäällä ja yleensä aika nälkäinen saa olla, että syö sikanautaa säilykettä.
Kaveri oli Lundelilla töissä missä valmisti sikanautaa. Ja tehtaalle tuli kaikki mahdolliset osat siasta naudasta sitten vaan silppuriin ja isoksi massaksi kaikki. Mausteet eli suola perään purkkiin ja purkki kiehuvaan tai sanotaan näin ylikorkea asteiseen veteen. Siellä n. 10 min ja tuote on valmis. Siksi siellä on ne isot rasvakerrostumat kun tuote on kuumentunut ja sitten nopsaan jäähdytetty.
Hahhaa! Meillä oli pieni koronajemma, kun tämä kaikki alkoi. Muutamat pussit sitä sun tätä sun. Mukana oli pari purkkia sikanautaa. Just mies toisen ja viimeisen veteli purkin auki ja fiilisteli lapsuudenmakuja leivän päälle leviteltynä.
Vierailija kirjoitti:
Se on paha, että noissa on sitä natriumnitriittiä (E250), säilöntäaine. Se voi aiheuttaa suolistosyöpää. Ei muuten, mutta jos syö pois lihan korvikkeena (eikä leikkeleen).
Itse juuri kerään poikkeusolojen ruokavarastoa, niin hyvin säilyvä, nitriititön liha on haastava.
Varsinkin, jos ei halua maksaa pakastekuivatuista vihanneksista niiden pussiaterioiden muodossa. Niissähän tuota lisäainetta ei olisi.
En siis ajattele, että E250 ois paha jos poikkeusolot, vaan ongelmana on juurikin ”kierrättää” varastoa, jos se lisää lisäaineiden syöntä.
Ei tuo ole oikeasti paha aines. Sitä on jokaisessa pekonissa.
Nitriittejä on myös luontaisesti vihanneksissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kastikkeita, keittoja, pihvejä.. perunan kanssa hyvää. Sopii myös leivän päälle, tuhti lounas siitä. :)
On muuten hemmetin pahaa leivänpäällä ja yleensä aika nälkäinen saa olla, että syö sikanautaa säilykettä.
Kaveri oli Lundelilla töissä missä valmisti sikanautaa. Ja tehtaalle tuli kaikki mahdolliset osat siasta naudasta sitten vaan silppuriin ja isoksi massaksi kaikki. Mausteet eli suola perään purkkiin ja purkki kiehuvaan tai sanotaan näin ylikorkea asteiseen veteen. Siellä n. 10 min ja tuote on valmis. Siksi siellä on ne isot rasvakerrostumat kun tuote on kuumentunut ja sitten nopsaan jäähdytetty.
Just näin. Eli kun paistat sitä herkkunötköt annostasi, kypsennät sian nahkaa, suolia, jänteitä, luita, aivoja, maksaa, pernaa, haimaa, kiveksiä. Ylipäätään kaiken sen, mikä on jäänyt yli, kun sisäfileet ja kinkut on leikattu pois. Nam nam.
Tein koronavaraston, kun suomessa ei ollut edes vielä Koronaa. Sillo tammikuu-helmikuu.
Näin jälkikätee tyhmäähän se oli, mutta en tiennyt miten paha siitä tulisi. Tiesin, kyllä että se tulee 100% suomeen, koska tuli Italiaankin.
Löytyy pastaa/riisiä/sardinitölkkejä/Hernekeittotölkkejä. Kuivamuonaa kuten linssit/pavut/herneet.
Siitä huolimatta olen käynnyt kaupassa ihan normaalisti, koska en jaksa syödä aina samaa + herkut ja leivokset + vihannekset jne..
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lahjoita jonkun häihin. Hiukka komeeta lätkii kylmää sikanautaa menemään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kastikkeita, keittoja, pihvejä.. perunan kanssa hyvää. Sopii myös leivän päälle, tuhti lounas siitä. :)
On muuten hemmetin pahaa leivänpäällä ja yleensä aika nälkäinen saa olla, että syö sikanautaa säilykettä.
Kaveri oli Lundelilla töissä missä valmisti sikanautaa. Ja tehtaalle tuli kaikki mahdolliset osat siasta naudasta sitten vaan silppuriin ja isoksi massaksi kaikki. Mausteet eli suola perään purkkiin ja purkki kiehuvaan tai sanotaan näin ylikorkea asteiseen veteen. Siellä n. 10 min ja tuote on valmis. Siksi siellä on ne isot rasvakerrostumat kun tuote on kuumentunut ja sitten nopsaan jäähdytetty.
Just näin. Eli kun paistat sitä herkkunötköt annostasi, kypsennät sian nahkaa, suolia, jänteitä, luita, aivoja, maksaa, pernaa, haimaa, kiveksiä. Ylipäätään kaiken sen, mikä on jäänyt yli, kun sisäfileet ja kinkut on leikattu pois. Nam nam.
No mitä sitten? Kyllä ne ihan ruoaksi kelpaavia osia on, siinä missä sisäfileetkin. Hyvä vain, että tulee käytetyksi mahdollisimman paljon elukkaparoista, eikä jätteeksi joudu. Hyvääkin se säilyke on, toisin kuin jos itse alat niitä kiveksiä ja pernoja keitteleen ruuaksi.
Minä varastoin saunan täyteen sokeria. Jos sokeri loppuu, niin rehti ja reipas Suomi-poika ei saa tehtyä kiljua.
Palstalaisille myyn 5 prosentin alennuksella sokeria, joka on loppunut koko maasta.
Teille vain 9,95 eur/kilo!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
omaan, luonnonsuoleen tehtyä makkaraa, niitä voi sitten maistella.
Se on pitkänmatkan purjehtijoiden perusruokaa.Säilyy hyvin huonoissakin olosuhteissa. Kannattaa lahjoittaa ruokajakeluun.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ehdotan noppasoppaa. Nötkötti kuutioiksi ja pakastealtaasta keittojuureksia muutama pussi. Toki jos on iso 10l kattila niin helpompi tehdä iso satsi kerrallaan - muutama purkki nötköttiä ja keittojuureksia reippaasti. Vettä ja lihaliemikuutioita tai fondia. Ja tomaattimurskaa myös, niin tulee paremman makuinen liemi - ehkä sitäkin löytyy kaapista?
Juureksiin tulee parempi maku, kun ne ensin kuullottelee voissa kattilan pohjalla ennen nesteen lisäämistä.
Ketä luulet täällä palstalla roikkuvan? Aivan...
Saattaa olla parempi sijoitus kuin huuhaa-bitcoinit :DDD
Vierailija kirjoitti:
Olisikohan kannattanut ostaa vaikka hernekeittoa, ananasta, herkkusieniä tai tonnikalaa, jos niitä säilykkeitä piti yli sata purkkia ostaa.
Meillä on paljon herneitä kuivattuna, mutta sopan teko vaatii tietysti vettä ja keittomahdollisuuden.
Mikäli Sikanauta säilykkeitä vielä löytyy, tässä vinkki: Tee herkullista kastiketta;
-Ruskista puolikas sipulia pannulla esim. ruokaöljyssä
-Sikanauta purkin sisältö pannulle ja "paista" kunnes massa pehmenee (hiukan ruskistuu).
-Maustaminen; suola, Mustapippuri/ Grillimauste/ Chilimauste halun mukaan (reilusti maustetta)!
-Lisää Tomaattimurska purkin sisältö pannulle, sekoita hyvin ja "kiehauta"
Olisit käynyt Intin, sivari. Osaisit toimia. Ei niistä "tehdä" mitään. Se on sellaisenaan kelpo välipala. Muista avata purkki ennen nauttimista.
Paistat pannulla kera runsaasti paprikaa ja sipulia yms