Lue keskustelun säännöt.
Kasvissyöjän pääsiäinen
n31
29.03.2021 |
Arki on välillä niin uuvuttavaa, ja ruokien suunnittelu syö naista, että läksin kyselemään vauva.fi:stä vinkkejä,mitä kivaa kokkailisi/ millä herkuttelisi pääsiäisen pyhinä. Olen tylsä sekasyöjä itse, mutta uusi miesystävä on kasvissyöjä, joka välttelee maitotuotteita, mutta ne eivät ole ehdoton ei. Kala ja munakin käy. Olisi kiva yllättää toinen edes muutamalla erikoisemmalla ruualla.
Pashaa ajattelin tehdä pienen satsin. Tässäkin voisi etsiä maidottoman ohjeen.
Mitä muuta??? Aiemmin olen ollut vaan itsekseen, ja häärännyt jonkun lammascurryn tms, jota olen sitten tylsistyneenä syönyt Monta päivää....
Kommentit (32)
Karitsatonta karitsaa, kanatonta kanaa ja mämmiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minkä tyyppistä haluat? Ylipäänsä hyvää ruokaa vai jotain "lihan näköistä" ruokaa?
Me syömme pitkäperjantaina aina alkuruuaksi blinejä smetanan, mädin ja sipulisilpun kanssa, pääruuaksi lohimedaljonkeja, lohkoperunoita ja salaattia sekä jälkiruuaksi sitruunavaahtoa. Blinit ja smetana toki eivät ole maidottomia, mutta ehkä joku kasvissyöjä vinkkaa, miten smetanan parhaiten korvaa ja mikä valmiste sopii maidottomiin blineihin parhaiten.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Parsarisotto on todella herkullista. Itse teen tämän ohjeen mukaan: http://soulkitchen1.blogspot.com/2014/04/paras-parsarisotto.html?m=1. Ongelmaksi tässä muodostuu mahdollisesti kerma, voi ja parmesaani.
Vierailija kirjoitti:
https://viimeistamuruamyoten.com/vegaaniset-arkiruoat-x-30-omat-suosikk…
Nam! Tuo thaimaalainen kurpitsa-laksa vaikuttaa ihan älyttömän hyvältä. Taidanpa pistää itselleni testiin. :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Persikka rahkapiirakan vege versio ainakin passaa pääsiäiseen
hei loistava, olin ihan unohtanut tän sesonkisuosikkini!
Eikä tarvitse olla mitään lihajäljitelmiä/feikkilammasta tms. On vaan jotenkin mielikuvitus loppu, että mitä kokkaisi.
Tortilla-lohi-feta-pizzat tuli kokeiltua , delikaurarisottoa syötiin justiinsa (uusi tryffeliversio oli hyvää), lohta syöty pastassa ja uunissa,silakkapihvit ja muusia, lasagnea, tortilloja, nachopeltiä... uutena vuotena tein skågenia, ja huhtikuuksi olen varannut jo aineksia ihanaan perunasalaattiin johon tulee chorizoseitania :D
nyt on herkut pääsiäiseksi, kun on pashaa, persikkarahkatorttua ja mämmiä
yksi ruoka voisi olla tuo parsarisotto... kaurakermaa ainakin ajaa monessa asiansa!
Meillä minä kokkaan yhtenä päivänä parsarisoton ja toisena päivänä teen mintulla maustettua seitania, punaviinikastiketta ja "kerma"valkosipuliperunoita.
Naisystävä on vegaani, joten kaikki vaihtoehdot teen vegaanisina versioina. Itse olen sekasyöjä, mutta nykyään innostunut tästä kasviskokkailusta ja täytyy sanoa, että olen siinä jopa ihan hyvä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vegaanista lampaan kylkipalaa, jossa on jopa "kylkiluut". Näyttää ihan aidolta lampaalta.
Sitruunapasta, uunimunat, hedelmäsalaatti, paahdetut kasvikset ja teryakitofu.
Uunimunien sijaan myös uppomuna on helppo ja maukaus ruoka. Tuo uunimunat on täyteläisempi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä pääsiäispoydässä 1 vegaani, 1 kasvissyojä ja kolme sekasyojää, menua ei ole vielä lyoty lukkoon mutta kutakuinkin tälläiseltä näyttää.
Alkuun parsaa hollandaise (vegaanin hollandaise tulee purkista)
Pääruoka: Dauphinoise perunat (kaurakermaan tehtynä), vihreitä papuja ja sekoille karitsankaretta, vegoille vege wellington.
Jälkiruoka: Sitruunatorttu vegaanisena, creme fraiche (vegaanille kaura fraiche)
Juomina skumppa, punkkua ja valkkaria.
Veteen tehty pinaattikeitto, munakasrulla pinaatilla, pinaattimuhennos, kala-pinaattipiiras... you name it!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vegaaninen stifado voisi toimia yhtenä pääruokana https://chocochili.net/2019/02/vegaaninen-stifado-eli-kreikkalainen-lih…
On yksi oma lemppariresepti. Itse olen käyttänyt beanit-suikaleita mutta moni muukin sopii hyvin.
Ei miehesi ole mikään kasvissyöjä. Miksi pitää sanoa, että on, jos hän kuitenkin syö kalaa?
Vierailija kirjoitti:
Ei miehesi ole mikään kasvissyöjä. Miksi pitää sanoa, että on, jos hän kuitenkin syö kalaa?
En ole AP mutta
https://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/ruokaketju-ruuan-matka-pellolta…
Vierailija kirjoitti:
Parsarisotto on todella herkullista. Itse teen tämän ohjeen mukaan: http://soulkitchen1.blogspot.com/2014/04/paras-parsarisotto.html?m=1. Ongelmaksi tässä muodostuu mahdollisesti kerma, voi ja parmesaani.
Jos vegaanista haluaa, niin kaurakermoista ja margariineista löytyy ihan maukkaita vaihtoehtoja. Vegaaninen parmesaani on minusta vegaanisista juustonkorvikkeista ihan paras.
Koska pesco-lakto-ovo-vegetaristin pääsiäinen oli liian tekninen otsikko ;)
Sain hurjasti hyviä ideoita, ja ennen kaikkea inspiraatiota muutenkin, on taas monessa välilehdessä reseptejä
https://chocochili.net/2009/11/shepherds-pie-linsseista/
https://yhteishyva.fi/reseptit/nyhtokauratabbouleh/recipe-22351
Kaupoissa myydään Oumphia pakasteena, sillä on melko hyvä purutuntuma ja siitä saa hyvää ruokaa.
Esimerkiksi jokin kastike/pataruuan välimaastoon sijoittuva ruoka.
Persikka rahkapiirakan vege versio ainakin passaa pääsiäiseen