Miksi jotkut vanhukset säilyttävät ruokaa huoneenlämmössä ja käyttävät vanhentuneita ruoka-aineita ruoanlaitossa?

samaa ihmetellyt

Puhumattakaan siitä että pakastin täynnä jotain 20v vanhoja lihoja kun luulevat että siellä kaikki säilyy ikuisesti

Koska esim. smetana säilyy parikin viikkoa "parasta ennen" -päiväyksen jälkeen. Kypsennetty ruoka ei mene miksikään pöydällä vuorokauteen. 

Mutta sairastakaa ne nuoremmat niitä räjähdysmäisesti kasvaneita suolistosairauksianne.  Me ollaan niistä täysin vapaita. 

Wiki: Joka kodin varusteen jääkaapista teki vuonna 1927 General Electric tuodessaan markkinoille Christian Steenstrupin suunnitteleman mallin, jonka lempinimi oli Monitor top.

Eli kyllä tämän päivän vanhuksilla jääkaappi on ollut ihan normaalina varusteena kotona. Kyse ei voi olla siitä.

Huoneenlämmössä säilyttäminen ei ole aina ollut yhtä iso "synti" kuin nyt. Kymmeniä vuosia sitten ei ole tiedetty kuinka nopeasti bakteerit oikein alkavat lisääntyä ja pilaavat ruuan.

Sähköä on yritetty säästää, jääkaapit eivät ole olleet yhtä energiatehokkaita kuin nyt, jolloin lämpimän ruuan laittaminen jääkaappiin on vienyt paljon sähköä. On katsottu paremmaksi pitää ruokaa pöydällä kuin laittaa jääkaappiin kuluttamaan sähköä.

Vierailija kirjoitti:

Koska esim. smetana säilyy parikin viikkoa "parasta ennen" -päiväyksen jälkeen. Kypsennetty ruoka ei mene miksikään pöydällä vuorokauteen. 

Mutta sairastakaa ne nuoremmat niitä räjähdysmäisesti kasvaneita suolistosairauksianne.  Me ollaan niistä täysin vapaita. 

Hyi olkoon. Että jotkut kehtaavat.

Jääkaappi on nykyajan hömpötyksiä ja ei sitä ennenkään homeeseen kuoltu. Suuri osa mummeleista säilyttää vähintään sen voipaketin huoneenlämmössä.

Vierailija kirjoitti:

Wiki: Joka kodin varusteen jääkaapista teki vuonna 1927 General Electric tuodessaan markkinoille Christian Steenstrupin suunnitteleman mallin, jonka lempinimi oli Monitor top.

Eli kyllä tämän päivän vanhuksilla jääkaappi on ollut ihan normaalina varusteena kotona. Kyse ei voi olla siitä.

Ei se tarkoita, että joka kodissa silti sellainen on ollut. Omat vanhempani ovat syntyneet sotien jälkeen ja kasvaneet maaseudulla, ja kylmätuotteet on säilytetty maakellarissa. Kaasujääkaappi on tullut sitten joskus aikuisuuden puolella.

Vanhuuteen liittyy omituisia asioita.

Omien vanhempien vanhenemista on tullut katsottua vuosia:

ikkunaverhoja alettiin pitää kiinni, lämmöt laitettiin koville (tuuletusikkunat kiinni, patterit täysille), pölyjä pyyhitään muttei imuroida jne.

Nuo liittyy tietty vanhenemisen tuomiin fyysisiin muutoksiin. Ulkopuolista apua ei kuitenkaan huolita.

Koomista on mm. se, että radioita on useampi ja kaikki eri kanavilla, joten ei tarvitse vaihtaa kanavia vaan vaihdetaan vaan radiota.

Ruoka sitten tosiaan niin, että vanhaa kahvia lämmitetään, nysvitään jotain ja murustellaan vähän jotain muuta.

Aloitekyvyttömyys, veltostuminen.

Sitä se on, vanhuutta.

Antakaa vanusten olla, arvoatelkaa oman ikäisiänne.

Et ainäkään ole täydellinen, vaikka taidat niin luulla.

Vierailija kirjoitti:

Wiki: Joka kodin varusteen jääkaapista teki vuonna 1927 General Electric tuodessaan markkinoille Christian Steenstrupin suunnitteleman mallin, jonka lempinimi oli Monitor top.

Eli kyllä tämän päivän vanhuksilla jääkaappi on ollut ihan normaalina varusteena kotona. Kyse ei voi olla siitä.

"Jääkaapit alkoivat yleistyä 1950-luvulla, vaikka ensimmäinen jääkaappi oli tullut Suomeen jo vuonna 1928. Se oli kuitenkin vielä 1950-luvulla kallis hankinta. 

Vuonna 1964 suomalaiset kotitaloudet omistivat 578 000 jääkaappia ja 4000 pakastinta.

Vuonna 1973 peräti 9:llä kymmenestä kotitaloudesta oli jääkaappi."

Pula-ajan entisiä nuoria. Silloin oli kaikki kirjaimellisesti kortilla myös paremmin toimeentulevilla. Mitään ei tuhlattu.

Vasta vähän aikaa sitten oli uutisjuttu, miten Suomessa on hyvin ankarat säädökset parasta ennen-päiväyksille. Kuulemma etenkin munat on käyttökelpoisia jopa kuukausia päiväyksen jälkeen. Ei se juttu ole pelkästään vanhusten keksintö, että joitakin tuotteita voi käyttää päiväyksen jälkeen.

Itse ihmettelin aikoinaan venäläisen kämppiksen tapaa säilyttää jogurtit keittiön työtasolla jopa viikon verran. Sitten näin tv:ssä juttua pienestä venäläiskaupasta ja siellä oli jopa kaikki myynnissä olevat jogurtit hyllyssä huoneenlämmössä! Eli jotain kulttuurieroja on myös ajatuksissa tuotteiden säilyvyydestä.

Vierailija kirjoitti:

Wiki: Joka kodin varusteen jääkaapista teki vuonna 1927 General Electric tuodessaan markkinoille Christian Steenstrupin suunnitteleman mallin, jonka lempinimi oli Monitor top.

Eli kyllä tämän päivän vanhuksilla jääkaappi on ollut ihan normaalina varusteena kotona. Kyse ei voi olla siitä.

Suomessa jääkaappi alkoi yleistyä vasta 1950-1960-luvuilla.

Osa ruuasta on tarkoitettu säilytettäväksi huoneenlämmössä esim. banaanit vai tarkoittaako ap ruualla valmistettua ruokaa? Tuotteesta riippuen parasta ennen-päiväys ei tarkoita etteikö tuote olisi syömäkelpoista päiväyksen jälkeenkin. 

Jos on aina niin tehnyt, ei elimistö siihen todennäköisesti mitenkään reagoi, joten miksipä ei sitten käyttäisi niitä vähän vanhentuneitakin.

Tein kaksi kertaa ruistaikinajuuren piimän kera. Oli huoneen lämpösessä kolme päivää kulhossa kelmun alla. Hyvä hapanleipä siitä tuli.Suosittelen. Jos haisee pahalle älä käytä. nyt oli pelkkää ruisjauhoo veden kera lämpösessä. 5 päivää. hyvä hapanleipä tuli. Voisikin pistää uuniin namskis.

Tietävät mikä on järkevää ja mikä hullua. Puolen vuosisadan kokemuksella.

Täällä nauran päivittäin pimpojen kysymyksille voiko syödä. Ja röhönauran niille vastaajille.

Ei ollut edes uusissa  osaketaloissa vielä jääkaappeja,  talo valmitui  v. 1972. eikä ainakaan nuorilla pareilla ollut vielä. Olivat aika kalliita.  Lapsuuden kotiin ostettin vuonna  1959Oli kaikissa huoneisossa hyvät kylmäkaapit. Vanhuksiahaukkuva ei varmaan tiedä ettei eläke olut mikään  varma. Jääkaappi ei toimi  ilman sähköä. Ruokia pidettiin ikkunan ulkopuolella verkkokassissa. Maito ostettiin korkeaan astiaan johon meni 3litraa. Eikä se mahtunut pieneen jääkaappiin.  Tölkkimaitoa ei lapsiperheeseen kannattanut ostaa. Virkamiehet saivat eläkettä. Usein einaiset saaneet mitää, Joku sai 180 mk ruokarahaa sosusta  v. 1970.se oli n. 60 e. Vuokratukea  ei    ollut vielä. Sähkö pitiitse maksa. n.70mk maksoi sähkö 2kk ajalla. Pakko säästää sähköä sitten.Mtään kirpputoreja ei ollut. Köyhillä oli silloin kurjempaa.

Kun jauhopussin kyljessä kerrotaan, että parasta ennen 022021, niin alle 40v ei käytä niitä jauhoja enää helmikuussa, koska ne on vanhentuneita ja huonoja. Se vanhus tietää, että ei jauhot yhdessä päivässä vanhene, haju ja maku kyllä kertovat, voiko niitä käyttää. Viimeiset myynti- ja käyttöpäivät tuli elintarvikkeisiin joskus 1980-luvulla ja ihan hyvää elämää ihmiset on eläneet silloinkin, kun hernepussista piti itse päätellä, onko ne syötäviä.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Koska esim. smetana säilyy parikin viikkoa "parasta ennen" -päiväyksen jälkeen. Kypsennetty ruoka ei mene miksikään pöydällä vuorokauteen. 

Mutta sairastakaa ne nuoremmat niitä räjähdysmäisesti kasvaneita suolistosairauksianne.  Me ollaan niistä täysin vapaita. 

Hyi olkoon. Että jotkut kehtaavat.

Samaa mietin. Meillä voi mummolla olla pöydällä hedelmiä, jopa juureksia ja leipää eikä hän tajua, mikä järkyttävä bakteeripesä vuorokauden leivinliinan alla lämpimässä mihinut sämpylä oikein on. Tai joku mehukeitto, se on sama asia kuin elatusastia bakteereille.