Miten teette jauhelihakeiton?

jauhelihan ruskistan ja maustan hyvin

suikalejuureksia lisäksi ja paljon maustetta

Vettä, sipulia, valkosipulia. Perunaa, porkkanaa, lanttua, naurista... Mitä juuresta nyt sattuu kaapista löytymään, keitetään kypsäksi, niin ja veteen kasvisliemikuutio. Jauhelihan tosiaan ruskistan ja maustan ja lisään keittoon lopuksi. Keitoon sopii hyvin myös esim. tortellinit, jos niitä sattuu kaapista löytymään. Samoin keittojuurekset, erilaiset herne-maissi-paprikat yms. Mutta ei siis kaikkia samaan keittoon :)

laitan ensin perunat kiehumaan kattilaan

ja lisään hetkeä myöhemmin muut vihannekset (porkkana, lanttu ym, lasten suosikki jauhelihakeitossa on kukkakaali)

Liemeen mausteeksi liha- tai kasvisliemikuutio sekä kokonaisia mustapippureita.

jauhelihan ruskistan pannussa ja maustan hyvin ja lisään keiton sekaan vasta pari minuuttia ennen kuin perunat on kypsiä.

Silppuan sipulin ja ruskistan sen jauhelihan kanssa. Maustan jauhelihan ja lisään sen juuresten joukkoon. Keitän, kunnes juurekset on kypsiä. Maustan lisää tarpeen vaatiessa.



Välillä lisään joukkoon tomaattimurskaa, pilkottua suolakurkkua, sulatejuustoa tms.

Kuorin ja pilkon perunat laitan kiehumaan. Lissän 2 pussia keittojuureksia ja lihaliemikuution. Ruskistan ja maustan jauhelihan ja lisään kun kasvikset valmiita. Helppoa. Eilen viimeksi tein ja vielä helpommaksi teki kun käytti pestyjä kesäperunoita, jäi se kuoriminen välistä =)