Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Mitä nämä nykyajan trendit on että lihat syödään raakoina ja makaronit puolikovina, sitten leikitään että tämä on hienoa ja oikea tapa?
tynnyristä ulostunut
10.12.2020 |
Huhhuh.
Liha pitää jättää 'roseeksi', yhyy, muuten se on pilalla, yhyy.
Muistan ajan kun lihan piti olla kypsää ja mureaa, raa'alle lihalle olisi puisteltu päätä.
Ja vielä tämä omituisuus, että nykyään täyslihaa sanotaan pihviksi? Sillon kun itse söin vielä lihaa, pihviksi sanottiin vain jauhelihasta tehtyä lättyä, täysliha oli kyljys tms.
Mitä tässä maailmassa oikein tapahtuu. Kaikki on väärinpäin.
Kommentit (59)
Se on kuule sillain , että saat syödä ihan mitä haluat ja jopa ravintolakokin saa tekemään haluamallaan tavalla ruoan
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Nämä kauhistelemasi jutut on vuosisatoja vanhoja tapoja. Ei todellakaan mitään uutta ruokakulttuuria.
Näyttää kuin kukaan ei oikein tiedä miten sitä ruokaa pitää valmistaa.
Kohta ollaan kuin alkuasukkaat ja syödään liha täysin raakana. Siinä kehityksen huippu : ))))
Kyllä se vain on hienoa ja sillä tavalla pitäisi suomalaista ruokakulttuuria kehittää, esim käyttämällä raakaa haukea sushissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
sitä se on kun vetää vain possun kyljyksiä.
Jaksa samaa rataa!
Juntin avautumiset ovat aina niin hellyttäviä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Siis miten niin nykyaikana? Jo minun lapsuudessani kasarilla pihvit syötiin mediumina ja pasta keitettiin al dente.
Se on uljasta, kun lapsilta jää ne "pihvit" syömättä, kun ei hammas pysty siihen raakaan lihaan.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pasta pitää olla muka jotain puoliraakaa, paskat sanon minä!!
Vierailija kirjoitti:
Kohta ollaan kuin alkuasukkaat ja syödään liha täysin raakana. Siinä kehityksen huippu : ))))
Niinhän ne olevinaan hienot jo syö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Se on uljasta, kun lapsilta jää ne "pihvit" syömättä, kun ei hammas pysty siihen raakaan lihaan.
Sinä et tosiaan taida ymmärtää lihasta mitään. Hammas pystyy varmasti siihen roséeksi jätettyyn kuin kengänpohjan kypsyyteen paistettuun.
Vierailija kirjoitti:
Pasta pitää olla muka jotain puoliraakaa, paskat sanon minä!!
Niin minäkin sanon, mutta hienostelijat väittävät että pitää olla puolikovaa, muuten on "ylikypsää".
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Se on uljasta, kun lapsilta jää ne "pihvit" syömättä, kun ei hammas pysty siihen raakaan lihaan.
Niinpä, mutta "kun Ranskassakin..."
Vierailija kirjoitti:
Nämä kauhistelemasi jutut on vuosisatoja vanhoja tapoja. Ei todellakaan mitään uutta ruokakulttuuria.
Sitten taisin olla tynnyrissä kauemmin kuin luulinkaan.
Pihvi nimenomaan on mureimmillaan kun sitä ei paista liian pitkään. Lihan proteiinit alkaa sitkistymään kypsennettäessä liikaa. Ihan perusasioita ruoanlaitossa.
En syö raakaa lihaa, koska en pidä siitä. Kypsytän lihan aina suussasulavan mureaksi. Pastani on aina kypsää. Ikävää se 'al dente' joka todellakin tarttuu hampaisiin.
En ole ikinä ymmärtänyt, miksi toisten ihmisten syömistavat niin kovasti nostattavat tunteita. AP syököön pihvinsä (tai "kyljyksensä") kypsinä, ja ne syökööt mediumina tai vaikka raakana, jotka niin haluavat. Mikä ongelma?
Naudanlihan pitää olla joko rosé tai sitten karjalanpaistin tapaan lähes hajoavaksi haudutettu. Jos se on jotain siltä väliltä, se on sitkeää, eikä maistu hyvältä.
Kasvisten pitää olla al dente. Pastan pitää olla n. 30-60 sekuntia yli ohjeajan keitetty. Eli siis aavistuksen ylikypsää, mutta ei missään tapauksessa velliksi keitettyä.
Tämä on minun puoliaatelinen mielipiteeni.
Alue: Aihe vapaa
Sisäfileestä ei saa kyljystä tekemälläkään.