Miten kauan keität punajuuria?

Saman ajan vie kuin potunkeitto.

Kunnes ovat pehmeitä = 3 h

ja jatkaa, että haluan siis tietää punajuurien keittoajan.

Vierailija kirjoitti:

Saman ajan vie kuin potunkeitto.

Ajattelitko että keitän 45 minuuttia?

Maatilan nuorikko.

Googlaa!

Vai ootko tampio.

Kunnes mitään ei ole jäljellä.

Vierailija kirjoitti:

Googlaa!

Vai ootko tampio.

Katsoin Marttojen ohjetta. Eivät anna keittoaikaa typerys. Tämän takia juuri kysyinkin että miten muut keittävät typerys.

Ison maatilan nuori emäntä.

Keitä tunti korkeintaan. Ei enempää.

Kunnes ovat pehmeitä. Joskus pikkaset tulee vajaassa tunnissa, mutta onhan niitä joitain tuntitolkullakin keitelty.

Tietty määräkin vaikuttaa, että keitätkö puolikiloa vai 10 kiloa.

Vierailija kirjoitti:

Kunnes ovat pehmeitä. Joskus pikkaset tulee vajaassa tunnissa, mutta onhan niitä joitain tuntitolkullakin keitelty.

Tietty määräkin vaikuttaa, että keitätkö puolikiloa vai 10 kiloa.

Keitän täyden kattilallisen, n. 3 kiloa.

Joskus tullut mieleen, että keitänkö liian kauan, ja ajattelin, että joku tietäisi tuon keittoajan, mutta näköjään sitä ei voida tietää.

ap

Vierailija kirjoitti:

Kunnes ovat pehmeitä. Joskus pikkaset tulee vajaassa tunnissa, mutta onhan niitä joitain tuntitolkullakin keitelty.

Tietty määräkin vaikuttaa, että keitätkö puolikiloa vai 10 kiloa.

Ei, vaan se vaikuttaa miten isoja ne punajuuret  ovat. Haarukalla voi kokeilla välillä, milloin ovat toivotun kovuisia.

Itse kypsennän ne uunissa ja kuorin vasta sitten. Kuori lähtee kypsästä punajuuresta kätevästi kumihanskalla. Aikaa menee pitempään kuin kattilassa keittäessä, varmaan reilun tunnin keskikokoisisa punajuurissa.

Katsoin keittokirjasta että kesäpunajuuret kypsyvät 20 minuutissa. Talvipunajuuret n. tunnin hujakoilla. kun kokeilee punajuuren kypsyyttä niin voihan sen ihan otta lautaselle ja maistaa. Paitsi että jos rosolliin tekee niin mielummin varmasti kypsiksi koska kylmetessään ja ollessaan raakoja kovettuvat. Näin sanoo Hans Välimäki.

Paloittelen n. neljään osaan, jolloin keittämiseen menee 1,5 h.

Tosiaan kannattaa pieniä ne kattilaan, jos kuitenkin meinaa silputa ne pieniksi kypsinä.

Keitä kunnes väri haalistunut ja näyttävät bataateilta.

Keittoaika riippuu koosta ja tuoreudesta

Kun ovat kypsiä niin ovat valmiita

Keitin noin tunnin ja vartin.

Siihen samaan aikaan se meni kuten aina ennenkin. Aika riippuu siitäkin, milloin alkaa sitä aikaa mittaamaan. Jo alusta asti, vai siitä kun vesi alkaa kiehua. Tuo tunti ja vartti siis kokonaisaika.

sp

Äs-marketissa halpoja juureksia. Lanttu, porkkana, punajuuri. Eurolla 2 kiloa.

Nam

Jos paloittelet vähän, niin 2 h pitäisi riittää, mutta pidempäänkin voi. Jos teen lihapataa, niin kolmekin tuntia hautuu punajuurineen... Nopeammin tulee, kun teet pienempiä lohkoja niinku lohkoperunat ja paahdat uunipellillä noin 45 min, suolaa, öljyä, yrttejä, hunajaa. Sitten valmiina sekoitan vielä fetaa, niin nam!