Hyvä edullinen ruoka

Tämmöinen linssikeitto tuli tehtyä ja ai kun oli hyvää. Jaanpa tässä muidenkin kanssa, kun jotkut on valitellut, että on niin kallista tuo ruoka.

200 g vihreitä linssejä (liota tai vaihtoehtoisesti käytä vaikka go greenin valmiita)

3 perunaa

1 tlk säilyketomaatteja

1 tl paprikaa

2 sipulia

1 valkosipulin kynsi

1 mm suolaa

1 kana- tai kasvisliemikuutio (tai enemmän suolaa)

1 rkl öljyä

1 tl etikkaa (itse käytin punaviinietikkaa)

0,5 tl sokeria

Kuullota sipulit öljyssä. Lisää sekaan 1 tl paprikajauhetta. Lisää päälle 1,2 l vettä ja tomaattipurkin nestemäinen osuus + liemikuutio + suola + sokeri + etikka. Lisää pilkottu valkosipulin kynsi ja kuoritut ja pilkotut perunat ja linssit. Keitä noin puoli tuntia (jos linssit ovat kypsiä, niin vähempikin riittää). Leikkaa veitsellä tomaattipurkin tomaatit osiin ja lisää kattilaan ja keitä vielä hetken aikaa.

Noin 4 hengen annos.

Listatkaa muutkin toki tähän hyviä ja edullisia ruokia.