Mitä kaikkea pitää vältellä, jos on pähkinälle allerginen?
Siis pähkinää toki ja suklaata nähtävästi myöskin, mutta onko muuta, siis sellaista, jossa on pähkinää ns. piilossa?
Kommentit (3)
Riippuu pähkinäallergian vakavuudesta. Jos on tosi hankala, pitää välttää myös sellaisia, joissa tuoteselosteessa sanotaan "saattaa sisältää pähkinän jäämiä". Ja niitä varoituksiahan sitten löytyy melkein mistä vaan: Jäätelöistä, kekseistä, karkeista ja periaatteessa mistä vain. Ei voi tietää kuin lukemalla tuoteselosteet.
Suklaissa on usein tuo varoitus, mutta turvallisiakin suklaita on. Esim. Dammenbergin suklaa valmistetaan tehtaassa, jossa ei käytetä pähkinää ollenkaan.
Muuten pähkinää saattaa olla esim. valmisruoissa, erityisesti aasialaisessa ruoassa, kekseissä, leivonnaisissa, jäätelöissä. Vakavassa allergiassa on paras varsinkin alussa olettaa, että kaikessa on, jos ei ole varma, ettei ole. Jos allergia on lievempi, eikä pieni vahinkojäämä haittaa (esim. tehtaassa koneen puhdistuksessa jäänyt pähkinämuru aiheuta vakavaa oiretta), silloin usein riittää, että välttää vain niitä, missä oikeasti on valmistuksessa pähkinää. Jos et ole itse allerginen, etkä tiedä varmaksi allergian tasoa, kannattaa aina olettaa allergia vakavaksi, jotta ei käy huonosti.
Lisäksi kannattaa selvittää mille pähkinöille on allerginen. Moni on esim. maapähkinälle, mutta ei hasselpähkinälle tai päinvastoin.
Pitää vaan lukea pakkauksia, sisältääkö tai saattaako sisältää pähkinää, riippuen allergian tasosta.
up