Paras pizza jota olet syönyt? Ja pahin jota olet vain maistanut?

Alvettulan kyläkaupassa olen saanut syödä maailman parasta pizzaa.

Oli aivan täydellinen rapea ohut pohja.

Sijaitsee Hauhon vieressä tuo Alvettula.

Paras pizza 90-luvulla Jyväskylässä, pizzeria taisi olla nimeltään Ukkoherra. Suomen parhaat pizzat. Sitten omistaja vaihtui ja niin vaihtui makukin ja laatu.

Parhaat pizzat oon syöny Vääksyssä, ravintola Oinas. Kanavan special on täysosuma. Ja symppispalvelu!

Vierailija kirjoitti:

Paras on ollut Sienipizza Italiassa pienellä paikkakunnalla Marchen maakunnassa. Ohut pohja, tatteja ohuiksi siivutettuina ja jotain isoja vihreitä lehtiä joita en tunnistanut. Ja ohut hyvä rapea pohja tietenkin. Jos haluan sämpylää, syön sitä enkä pizzaa.

Huonoin ollut joku Kotipizza jonka päällä muutama fetakuutio ja kuivettunut kananpala etsivät toisiaan.

Ei voi yleistää, että kaikki Kotipizzat ja turkkilaiset pizzeriat ovat p*skoja.

Kotipizzeriat toimivat ihan omina yrittävetoisina paikkoina, toki ketjulla tietyt standardit, mutta joku yrittäjä voi mennä sieltä, missä aita on matalin. Ei kauaa, toiminta voi loppua lyhyeen.

Turkkilaisesta kebab/pizzeriasta kokemus: mies teki hyviä pizzoja, kuitinkin sai pyytämättä. Vaimon tekemä sama pizza ei maistunut yhtä hyvältä, laittoiko pizzaani vanhentuneita täytteitä? Kassakoneessa ei koskaan virtaa, ei kuittia, eli kaikki käteismaksut kassan ohi.

Lähipizzeria turkkilainen, hyvät pizzat, tuoreet raaka-aineet, ostokset lyödään kassaan ja kuitin saa.

Elämäni ensimmäinen pizza, Capricciosa, v. 1969 lontoolaisessa pizzeriassa oli sellainen makuelämys, joka on jäänyt unohtumattomana mieleen. Oli jotain täysin uutta suomalaiseen makumaailmaan tottuneelle. En osaa edes arvioida olisiko joku Italiassa syömäni pizza sen jälkeen ollut parempi, ehkä, muttei vedä vertoja tuolle ensimmäiselle kokemukselle.

Ylläksellä joku paikallinen pizzeria. Täytteenä oli ainakin poroa ja jotain maustettua smetanaa. Se oli jotain aivan mielettömän hyvää, muistan vieläkin vaikka käynnistä kohta 20 vuotta.

Pizzapohjaan tulee käyttää erikoisvehnäjauhoja. Ei löydy joka kaupasta! 

Huonoin pitsa jota olen koskaan syönyt oli Tuurin kyläkaupan pitseriassa. Tilasin 4 juuston pitsan. Pitsa oli niin täyteen ahdettu halpaa juustoa, että se rasvan määrä oli tullut pohjasta läpi pahasti. Pohja oli myös raaka ja maku oli sanoinkuvailemattoman paha. Järkyttävässä nälässä en pystynyt kuin pari puraisua syömään. Paras pitsa on ollut omatekemä. Täytteenä poro, kantarelli sekä sokeroitu itse keräämä pakastepuolukka. Toinen hyvä ravintolakokiksi Tampereen Napolin pitsa. Täytteenä tulinen chorizo makkara ja päälle oli valutettu hunajaa.

Rax Koskikeskus hyvä. Vain muutama vaihtoehto mutta maukkaita suoraan uunista.

Paras  oli se Rosson kanapizza pannuversiona, ikävä on vieläkin.

Pahin oli Pirkan margaritapizza pakastealtaasta, ohut mauton lätty.

Miten saa itse tehtyä saman makuista pizzaa kuin pizzeriat tekee, olen tehnyt itse pizzaa mutta ei se maistu samalle, mikä reseptissä on erilaista?

Käytä Muttin tomaattikastiketta. Paras pitsa, italian keskiosassa, huoltoaseman lämpötiskistä. Oli varmaan 2cm juustoa. Nam.

Vierailija kirjoitti:

Käytä Muttin tomaattikastiketta. Paras pitsa, italian keskiosassa, huoltoaseman lämpötiskistä. Oli varmaan 2cm juustoa. Nam.

Ei pizzassa pidä olla paljoa juustoa, se menee liian mössöksi maistuu liikaa juustolle.

Rossossa ehkä heikoimmat tällähetkellä.

Italiassa on parhaat pizzat.

Kaupan valmispizzat ja Kotipizzan pizzat ovat kuraa.

Vain harvoissa suomalaisissa pizzerioissa saa kunnon pizzaa.

Kyllä se on varmaan italiassa syöty Quatrostationi, on kyl naminamia!

Tälläsellä puulämmitteisellä pizzauunil tulee parhaat reunat: https://pizzatarvike.fi/pizzatarvikkeet/pizzauuni-runa-puulammitteinen/

Runnin kylpylässä. Kaikista paras mitä koskaan olen maistanut.

Kyllä se on sellainen perinteinen kinkku-ananas-katkarapu se paras. Huonoin varmaan joku Margherita.

Pizzeria san Milano, Kemi

Parhaan pizzan saa tekemällä itse :) Tässä artikkelissa hyvää tietoa pizzasta: https://wellnessandarts.fi/pizzaperjantai-paras-paiva/