Miehellä ei ole mitään mausteita kotona (paitsi suolaa..) mitä mausteita ostaisit?
Mitkä mausteet pitäisi löytyä sinun keittiöstäsi?
Vähän perusteluja myös, mihin ruokaan tarvit mitäkin. Mies siis lupasi, että voi hankkia, nyt pitäisi vaan keksiä, mitä kaikkea tarvisee.
Kommentit (56)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Korianteri, rakuuna, soija, oregano, kurkuma, basilika, kuivattu sipuli ja valkosipuli. Sitruunamehutiiviste jääkaappiin. Kasvisliemikuutioita.
Jauheenako vai rouheena tuo soija?
Tää oli hauska.
Vierailija kirjoitti:
Muista kuin ns. ruokamausteista, esim kaneli on monikäyttöistä.
Itse teen itämaistyylisiä ruokia ja sumakki valmiit mausteseokset, kuten ras el hanout, zaa'atar ja vastaavat ovat varsin päteviä. Lidlin Itämaan-viikoilta kannattaa tehdä ostoksia. Myös joku tulinen chilikastike on varsin käyttökelpoinen.
Mustapippuri, provencen yrtit, joku chilihippu tai -jauhe, savupaprika, ras el hanout tai garam masala curryihin, kokonaisia maustepippureita keittoihin.
Ei mitään aromisuolaa tai jauheliha tms mausteita:(
Mustapippuri
oregano
paprika
curry
chilihitaleet
basilika
tinjami
kurkuma
sipuli/valkosipulijauhe
kaneli
rosmariini
inkivääri....
Mustapippuri
Maustepippuri ja valkopippuri
Timjami, meirami, oregano, basilika
Sipulijauhe
Nämä ihan ensiksi ja muita sitten tulevilla kauppareissuilla tarpeen mukaan
Jos kaappiin hankitaan yksi mauste kerralla, on ensimmäisenä maustepippuri. Myös musta- ja valkopippuri ovat listalla sitten myöhemmin.
Yrttimauste olisi hyvä. Oregano tomaattiruokiin, mutta joku sekoitus voisi olla seuraava mauste, ehkä provencen- tai italianyrtit.
Näillä maustaa ja melko paljon erilaisia ruokia.
Kolmas ostos voisi olla grillausmauste, neljäs sitruunapippuri tai muu kalamauste.
Mihin tarvitaan morttelia? En ole eläessäni sellaista omistanut, eikä mummoni tai äitini. Pippurit voi hienontaa hakkaamalla niitä vaikka muovipussin tai suodatinpussin sisällä, samoin muita kokonaisia mausteita jos ei ole myllyä.
Vierailija kirjoitti:
Ainiin, suolan lisäksi on aromisuolaa.
Maldon yksin riittää.
--- Onko hänellä pääkipua? Yskää?
Suola ja mustapippuri on ne mitä on suolasirotinparissa.
Mullakin on vain suolaa. Ja en kokkaile.
No jos ap siellä kokkailee niin ap varmaan tietää mitä mausteita kokkauksiinsa tarvitsee. Miehelle on sinänsä turha hankkia mausteita kaappiin vanhenemaan.
Meillä laitetaan itse ruokaa ja kaapissa on suolaa, sipulijauhetta, kuivattua basilikaa ja oreganoa. Muita mausteita ei ole mausteallergioiden takia ja kyllä ruuasta hyvää saa noillakin.
-Grillimausteseos
-Paprikajauhe
-Valkosipulijauhe
-Vahvempaa ja kevyempää chilijauhetta/kuivattua chiliä
-Pizzamauste (=yrttisekoitus)
-Sitruunapippuri
-Currymausteseos (oman maun mukaan, näitäkin on erilaisia)
Noilla pärjään itse ja harvemmin tulee mitään erikoisempaa ostettua kaappiin.
Mulla menee kuivamausteista käytännössä merisuolaa ja mustapippuria myllystä. Grillikaudella kuluu myös paahdettua paprikajauhetta. Loput maut tehdään fondeilla, yrteillä, maustekasveilla (tuore valkosipuli, tuorechili jne) tai maustekastikeilla (soija, schiracha jne)
Älä ala tuollaiseen. Osaa kai se aikuinen mies mausteita ostaa itsekin.