Veikkaan, että Suomessa ravitsemustietämys on pian Amerikan tasolla,

[quote author="Vierailija" time="28.01.2014 klo 11:15"]

Ei vaan tarkoitin esim sitä, kun täällä kirjoitat syöväsi ruisleipää, joku tulee huutamaan, että syöt epäterveellistä hiilaria! Kaikki normiruoka luetaan epäterveelliseksi.

[/quote]

Ruisleipä on ns nopeaa hiilihydraattia jolla on korka glykeeminen indeksi. Korkeampi kuin suklaalla tai pastalla. Tämä ei ole mielipide, tämä on fakta. Fakta on myös että virallisterveelliset ravitsemusohjeet kehottavat välttämään nopeita eli huonoja hiilareita. Tämä avautumisesi ei sitten osunut lainkaan oikeaan. Se on totta että ihmisilä on outo käsitys terveellisestä ruoasta.

Yksi asia pistää todella vihaksi täällä, olen asunut muutamassa muussa maassa ja tennyt tällaisen havainnon että Suomessa myytävät kasvikset ja hedelmät ovat kalliita eli kalliimpia kuin muualla, silti monesti huonoja ja nahistuneita eli laatukin ala-arvoista, ja koska ihmiset eivät raaski tai viitsi ostaa niitä niin nekin lojuu aikansa ja menee kaatopaikalle. Lisäksi huonosti esillä hedelmä- ja vihannesosastoilla ja olen nähnyt joitakin kertoja että kärpäset ja muut pörräävät elikot pyörii niiden ympärillä ja alla mätiä kappaleita kuten tomaatteja tai persikoita tuoreempien sellaisten seassa pilaamassa niitä muita kappaleita.

Eikö kannattaisi laskea näiden elintarvikkeiden hintaa edes hieman? Ei tulisi hävikkiä, ja kansa voisi paremmin ja pysyisi terveenä kun saa tuoreita vitamiineja? Suomessa on oikeasti piilorasvaisia, turvottavia eineksiä enemmän kaupan hyllyissä kuin missään muissa maissa, ei ihme että tämä alkaa olla planeetan lihavin kansa!

[quote author="Vierailija" time="28.01.2014 klo 15:43"]

[quote author="Vierailija" time="28.01.2014 klo 11:15"]

Ei vaan tarkoitin esim sitä, kun täällä kirjoitat syöväsi ruisleipää, joku tulee huutamaan, että syöt epäterveellistä hiilaria! Kaikki normiruoka luetaan epäterveelliseksi.

[/quote]

Ruisleipä on ns nopeaa hiilihydraattia jolla on korka glykeeminen indeksi. Korkeampi kuin suklaalla tai pastalla. Tämä ei ole mielipide, tämä on fakta. Fakta on myös että virallisterveelliset ravitsemusohjeet kehottavat välttämään nopeita eli huonoja hiilareita. Tämä avautumisesi ei sitten osunut lainkaan oikeaan. Se on totta että ihmisilä on outo käsitys terveellisestä ruoasta.

[/quote]

No just tätä huonolla ravitsmustietämyksellä tarkoitin!

-ap

Suomessa ylipäänsä vaahdotaan ruuasta aivan älyttömästi ja koko ajan tuutista tulee kaikenmaailman suosituksia. Täällä ei ole lainkaan sellaista, ruokaan suhtaudutaan paljon rennommin.

Terkut Keski-Euroopasta

Lisääntynyt vyötärölihavuus johtuu usein siitä että suomalaiset ostaa ruokakermoja jotka olevinaan vähäkalorista, mutta ne on pelkkää vettä ja kemikaaleja jotka säilöntäaineita lähinnä, ja sitten ihmetellään että miksi vyötäröillä säilyy jenkkakahvat ja maha pullottaa eikä läski liiku. Tottakai se läski säilyy kun ollaan tukittu sinne vyötärölle purkista sitä säilöntäainetta joka nimenomaan säilöö sitä omaa rasvaa soluihin pitkäksi aikaa! :D

Kaveri yrittää laihtua kana- ja vuohenjuustosalaatilla eikä siinä mitään, mutta uittaa sen valmis-salaattikastikkeeseen! :DDD kehuu vaan meille muille miten vähän on taas syönyt.

Suomessa joko ei juoda alkoholia yhtään ja vaahdotaan siitä että miten kauheaa se on, tai vaihtoehtoisesti juodaan sitä liikaa.

Miksi ei vieläkään ole omaksuttu Eurooppalaista juomakulttuuria jossa alkoholi on osa ruokaa? Täällä sitä käytetään edelleen liikaa kännitarkoitukseen eikä nautiskeluun! Eikä porukka opi ulkomailta mitään vai onko se geeneissä?

[quote author="Vierailija" time="28.01.2014 klo 15:53"]

Suomessa joko ei juoda alkoholia yhtään ja vaahdotaan siitä että miten kauheaa se on, tai vaihtoehtoisesti juodaan sitä liikaa.

Miksi ei vieläkään ole omaksuttu Eurooppalaista juomakulttuuria jossa alkoholi on osa ruokaa? Täällä sitä käytetään edelleen liikaa kännitarkoitukseen eikä nautiskeluun! Eikä porukka opi ulkomailta mitään vai onko se geeneissä?

[/quote] Suomalaisessa ruoassa kaytetaan alyttomia maaria kermaa ja juustoa. Keittoakaan ei voi tehda ilman etta siihen lisataan paketti Koskenlaskijaa.

Mina ostan pienen purkin kermaa Kiitospaivaksi kalkkunakastikkeen viimeistelyyn, loppu homehtuu jaakaapissa kun sille ei ole mitaan muuta kayttoa.

Vihannekset ja lihat ja kaikki muukin ruoka valmistetaan uunissa jossa ne kuivuvat ellei taas ole lisatty kermamaitoa ja juustoa (ja se sahkonkulutus!). Pikaista kuumassa wokissa kaantelya ei kai tunneta ollenkaan.

Oma lukunsa on marinoitu kana jollaista USAssa ei ole tarjolla, kanat ja lihat myydaan au naturel ja kukin kokki valmistaa niinkuin tykkaa.

Salatteja ja vihanneksia on vaikka milla mitalla, ihan valmiiksi pilkottujakin kiireisille.

[quote author="Vierailija" time="28.01.2014 klo 13:01"]Meidän ja amerikkalaisten ruokasuosituksissa on yllättävän paljon samaa. Niitä ohjaa maatalouspolitiikka. Se että meillä suositellaan syömään perunaa ja juomaan maitoa ei ole mikään niiden erinomaiseen mahtavuuteen liittyvä idea.

Missään muualla maailmassa aikuiset ei juo maitoa näin paljon ja silti meillä on osteoporoosia enemmän kuin missään. Ja perunan nyt voi korvata millä vain.

Ruisleipä ei monille sovi, mutta ihmiset syövät sitä maha kuralla, koska se on tutkitusti terveellistä. Pitäisi osata vähän kuunnella sitäkin mitä oma maha näistä suositelluista ruoista on mieltä. Ei kaikille sovi kaikki.

[/quote]

Myös muissa maissa, joissa syödään liikaa lihaa, on paljon osteoporoosia. Lihan proteiinit heikentävät kalsiumin imeytymistä. Pohjoisessa myös d-vitamiinin puutteella on toki osuutta asiaan.